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教你如何简单的冲泡西湖龙井茶?

2019-06-23 访问量: 15 茶礼仪网

西湖龙井茶属于上等饮品,自古以来乃中国十大名茶之一,然而我们在日常生活中品尝西湖龙井茶过程中泡法也是很重要的,只要正确的泡发才能发挥西湖龙井茶的鲜醇原味,西湖龙井茶的泡发分为简单泡发和花样泡发两种,一般在我们生活中最常见的就是简单泡发,今天我们就一起来了解下西湖龙井茶的简单泡法。

教你如何简单的冲泡西湖龙井茶?

正宗西湖龙井茶的简单冲泡方法:

1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)

2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)

3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

西湖龙井茶的简单泡发分为以上几个步骤,正常的做好准备工作就可以泡出一壶好的西湖龙井茶,每个操作都有着特殊的含义,并且冲泡出来的西湖龙井茶口感也更加鲜嫩爽滑,喜爱喝茶的同学可以照着以上步骤学习学习哦!

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国礼西湖龙井价格怎么样

  很多时候,作为一个西湖龙井的爱好者都应该对西湖龙井的价格不会不知道。但是,事实在很多特殊的情况下都往往出现令人感到不解的疑惑的变化。明显的,大多数爱好西湖龙井的茶友们都不知道国礼西湖龙井的价格,国礼西湖龙井的价格是多少是无法预测的吗?

  国礼西湖龙井,在日常生活中人们不经常买,这种茶叶主要用于招待贵宾,当国家有贵宾过来访问考察的时候,领导人都会拿出来招待他们!国礼西湖龙井价格是多少?新中国成立后,中华烟、茅台酒、西湖龙井茶,就被列为国家礼品。贵客来了,总要拿出最好的东西招待,这是中国人的传统。西湖龙井礼品茶,主要用于国家领导人的日常用茶、国宴用茶和国家礼品。

国礼西湖龙井价格

  西湖龙井茶作为国礼,从20世纪50年代初开始少量供应,后来逐渐增加,年年都按时保质地送达北京中南海。正因为如此,一代又一代中央领导人毛泽东、朱德、周恩来、刘少奇、邓小平、江泽民等,都到龙井村视察过,并喜欢喝西湖龙井茶。国礼西湖龙井价格一般会很高。西湖龙井是我国名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称,驰名中外。

  所以说,国礼西湖龙井在不同的时候都会产生着一样的作用更价值。正所谓是国家级礼品,所以它的价值的不同场合不同情况的变化,所以这样就导致国礼西湖龙井价格变得也时常不同了。所以,我们国家的国礼西湖龙井价格是不好预测的,它是高贵的。

如何从颜色来辨别西湖龙井的真假

乍一看,本塘、沙鳖都色绿,但通体绿得逼人眼的,必是沙鳖。西湖区168平方公里的特级、高级新茶,尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”,色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间,而且绿、黄两色天然浑成,恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢,仿冒手段已相当高,也绿中带黄了,但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的,黄得死翘翘、糊糟糟,通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色,乃至隐约炒焦痕迹。

碧螺春和西湖龙井的内质特征

所谓的内质就是指冲泡之后的外形、滋味、叶底、汤色和香气的特征。碧螺春和西湖龙井的内质特征是:

碧螺春的内质特征

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。

特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

西湖龙井的内质特征

香气:嫩香馥郁(精品);清香持久(特级);清高尚持久(一级);清香(二级);尚清香(三级)。

滋味:鲜醇甘爽(精品);鲜醇甘爽(特级);鲜醇爽口(一级);尚鲜(二级);尚醇(三级),

汤色:嫩绿鲜亮、清澈(精品);嫩绿明亮、清澈(特级);嫩绿明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿明亮(三级)。

叶底:幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮(精品);芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮(特级);细嫩成朵,嫩绿明亮(一级);尚细嫩成朵,绿明亮(二级);尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮(三级)。

西湖龙井的外形特征

扁平:扁平光滑、挺秀尖削(精品);扁平光润、挺直尖削(特级);扁平光润、挺直(一级);扁平挺直,尚光滑(二级);扁平、尚光滑、尚挺直(三级)。

色泽:

嫩绿鲜润(精品);嫩绿鲜润(特级);嫩绿尚鲜润(一级);绿润(二级);尚绿润(三级)。

整碎:

匀整重实、芽峰显露(精品);匀整重实(特级);匀整有峰(一级);匀整(二级);尚匀整(三级)。

净度:

匀齐洁净(精品);匀净(特级);洁净(一级);尚洁净(二级);尚洁净(三级)。

综上,碧螺春和西湖龙井的内质特征很好,可以放心选择。