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西湖龙井茶叶:杭州双绝令人神往

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

龙井,著名绿茶,中国十大名茶之首,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名中外,广受好评。龙井茶是汉族的传统名茶,得益于乾隆的御封。说起龙井茶,不得不再讲讲这个有趣的历史小故事了。

西湖龙井茶叶:杭州双绝令人神往

乾隆皇帝有次南下江南,微服私访,体察民情。路经杭州的龙井峰山下时被茶田优美的风景所吸引,于是乾隆便留下看采茶女采茶,兴起之时也采了一把。正巧这时,有人报告皇帝太后染病,皇帝急忙赶回,急忙之中把茶叶放进口袋。当皇帝赶回时见太后面容苍白,双眼布满血丝。太后无意间闻到皇帝身上的茶香,感觉香味奇特,便问香味来源,皇帝这才想起袖里的茶叶。经过多天茶叶已经干了。于是,他下令将茶叶泡给太后品尝,太后喝完感觉神清气爽。于是,乾隆皇帝御封此茶并将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶。至今还有许多游客特地去参观,此处已经成为杭州一个著名的旅游圣地。

说起龙井茶,人们便会想起与龙井茶并称“杭州双绝”的虎跑泉。用此泉水泡制的龙井茶,色香味俱佳,令人神往。

也许是因为生长在福建,所以对“铁观音”比较熟悉。看惯了“铁观音”浑厚的样子,初次见“龙井茶”时便有另一种更为奇特的感觉。“龙井茶”的叶子较为细长,泡在水中呈琥珀色,颜色极具美感。如果说“铁观音”像一个铁骨铮铮的将军,那么“龙井茶”一定是一个婀娜多姿的曼妙少女。泡在水中的龙井茶叶好似一位出彩的舞蹈少女,舞姿优美,在水中跳起优美的舞姿。不得不说,看着“龙井茶”于水中也是一种视觉上的享受。“龙井茶”的味道清香,入口后有回甘。品味一杯“龙井茶”不得不说是一种享受,他是当之无愧的“中国十大名茶之首”。出于江南的“龙井茶”给人一种置身于江南濛濛烟雨中的美感。

在现今物欲横流的生活中,细细品味一杯“龙井茶”,感受属于江南独特的美感和静谧,是对身心的一种洗涤。品味好茶,品味人生,在喧闹中为心灵找寻一个净土。体味茶水入口后的丝丝回甘,享受这种茶叶专属的余香,终将会发现这是一种多么美好的享受。

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中国茶韵西湖龙井的保存方法技巧

  对于经常喝中国茶韵西湖龙井茶的朋友就知道,西湖龙井茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。可谓是茶中之极品,但是有一个小小的问题就是西湖龙井茶易吸收潮气和异味,而且它容易受到光线以及温度的影响,从而导致存放的中国茶韵西湖龙井变质,为了解决以上的问题,我们一起来看一看中国茶韵西湖龙井保存方法技巧有哪些。

  家庭可以用塑料袋、铝箔袋贮存西湖龙井茶,最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装入中国茶韵西湖龙井茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。

中国茶韵西湖龙井

  传统的家庭储藏西湖龙井方法一般采用石灰缸干燥法,具有良好的效果。选择中国茶韵西湖龙井体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器,大小视包藏的茶叶多少而定,要求干燥、清洁、无味、无锈。先将石灰袋置于容器中央,然后把干燥的茶叶用干净的薄纸包好,应注意不能用旧报纸,以免茶叶吸附墨味。每包大约半千克,用细绳扎紧,一层一层地放入罐的四周,密封即可。

  这是中国茶韵西湖龙井保存方法与技巧。各位爱茶人士可以在平时根据各自的情况而定,选择其中一种适合自己而又轻便的的茶叶保存方法即可。这样大家就不用担心,我们出去辛辛苦苦买回来的中国茶韵西湖龙井茶叶因吸收潮气和异味等情况,最后变质或者上了小虫子的肚子里吧。

卓尔不群的茶叶之西湖龙井

  茶在中国是非常常见的,因为中国是茶的故乡,而且产茶量大,产茶的品种非常的多。西湖龙井茶就是名茶之一,它也是属于绿茶类的。卓尔不群的茶叶之西湖龙井,下面就让小编进行详细的介绍吧!

卓尔不群的茶叶之西湖龙井信阳毛尖饮用达到保健功效

  西湖龙井茶产于杭州西湖群山之中。当地林木茂密,茶园大都处在云雾缭绕、浓荫笼罩之中,茶树的生态条件得天独厚。这里气候温和,雨量充沛,年平均温度16°C,年降水量1500mm左右,尤其是春茶生长季节,蒙蒙细雨,溪涧常流。这里土壤深厚,多为沙质壤土,与陆羽《茶经》所说的 "砾土"相吻合。

  西湖龙井茶可谓是公认的茶中之王、绿茶极品!以其独具的"色翠、香郁、味醇、形美"以及蕴涵丰富的文化,使得它有充分的理由身价不凡。历代名人常用"黄金芽"、"无双品"等来表达对西湖龙井的爱慕,赞美其质量超群。

  茶是一种饮料,也是一种文化。因此,名茶必然是"形神兼备"。其特点,需要从外形和内在品质两方面去把握。

  西湖龙井茶可谓是公认的茶中之王、绿茶极品!以其独具的"色翠、香郁、味醇、形美"以及蕴涵丰富的文化,使得它有充分的理由身价不凡。历代名人常用"黄金芽"、"无双品"等来表达对西湖龙井的爱慕,赞美其质量超群。

  卓尔不群的茶叶之西湖龙井,在经过了解后,人们对西湖龙井茶有了进一步的认识。同时建议在饮用西湖龙井茶的时候要注意,千万不要饮用过度,否则容易对身体产生不良的症状出现,影响到身体的健康。(编辑:chenyu)

西湖龙井品类及特征

西湖龙井品类及特征
主要品类
西湖龙井中有几个有名的品类“大佛龙井”、“狮峰龙井”“梅坞龙井。“大佛龙井”产于新昌,香气高锐而持久滋味鲜醇,“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。
品质特征
西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。
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