绿茶中的保时捷西湖龙井，细说西湖龙井的六大功效！厉害-茶礼仪网

抗衰老

西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

绿茶中的保时捷西湖龙井，细说西湖龙井的六大功效！厉害

抗菌杀菌

西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用西湖龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。

益思健脑

西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮西湖龙井茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。聪明的女孩才会喝西湖龙井茶，一则可以增加娴静气质;二则西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。

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而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者没有大的区别。

美白及防紫外线

谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。

西湖龙井茶瘦身

西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，西湖龙井茶瘦身更为平和有效。

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西湖龙井茶防癌

对防癌症的发生，虽然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。纵然如此,要喝西湖龙井茶不见得人人都能喝呢!孕妇和刚动手术的病人都不宜喝西湖龙井茶.因为根据一项最新的研究显示:西湖龙井茶里含有的一种物质: EGCC,它会阻止「新生血管生成」，这种反应对杀死不好的癌症细胞颇为有效。

有用+10

赏

教您怎样辨别西湖龙井

如果单从外表就来看西龙的新旧好坏，朋友很容易会被“晃点”!一看，二闻，三摸，四开汤，这个是必须要走的一道流程，这样才能彻底的看出，这支龙井茶是否在报价内值得你出手!

教您怎样辨别西湖龙井

在这个问题当中，可以分成4个点，1：西湖龙井;2：新旧;3：好坏;4：外表!

西湖龙井，色泽其实是糙米黄的颜色，你可以这么理解，就是颜色偏黄的，然后呢又带有点绿色，条子呢是非常紧实的，就是芽头两边的叶子吧，是收紧的，这样在泡开的时候，茶型才会非常的漂亮!

外表，外表就如刚才第三点所说：色泽，茶形!其实龙井茶有黄版绿版之分的，不怎么喝茶的朋友可能觉得龙井茶是绿茶，就应该是绿色的，其实不是这样的!

新旧，新旧如果用于龙井茶中，其实理解为是新茶，陈茶这2个概念!新茶是指在当年采摘和制作而成的龙井茶，陈茶是指存放超过一年或者在新的一年龙井茶上市之前还未消耗掉的龙井茶!因为龙井茶是不发酵的炒青绿茶，在储藏和保存的过程中是及其容易氧化和回潮的，而一旦出现这2种情况，龙井茶的价值就失去了

陈茶，色泽阴沉混沌不够鲜活，而且干度肯定不够，干茶用鼻子闻的情况下，会有或轻或重的陈味，也就是一丝刺鼻的味道，而不是龙井茶的豆香或者是板栗香味，用玻璃杯，85-90°的开水冲泡，鼻子靠近杯子去闻一下味道，会有更加刺鼻的气味儿，入口的茶汤会有一种变质了的味道!当然，如果保存技巧足够牛逼，密封存放冷库，让茶叶隔绝氧化以及回潮的条件下，相关的这些气味以及口感会相对弱很多!

新茶，分为春茶，夏茶，以及秋茶!不同的时节，以及炒制方式，龙井茶的色泽以及口感都会不一样，春茶分明前以及雨前，到春尾，这3个时节。明前是鲜香，雨前是豆香，春尾是茶香，茶叶的香味是随着气温以及日照，还有茶树类型，炒制方式等多方面因素影响的;夏茶，色泽会越来越黄，茶毫逐步变为茶毛，可能不是经常接触龙井茶的朋友看不出来，但是茶香是非常的香的，不过口感是越来越足，苦涩的味道盖过回甘，夏茶是那些经常上夜班，比如开出租车或者大车的朋友最为喜欢的，因为够味道，够劲，够提升!秋茶因为气温和日照都下来了，在霜打之前还能采摘最后一波，这个时候出产的龙井茶，茶形也非常的漂亮，色泽也很好看，黄绿相间，当然也取决于炒茶师傅的手艺，另外，茶感中的苦涩味相对降低，几乎和春茶差不多了，回甘相比较春茶会弱一些，但是香味要胜过春茶，但是秋茶，非常非常的耐泡!

西湖龙井名胜景区——新、老二龙井寺

新、老二龙井寺

老龙井寺位于西湖西侧龙井村的狮峰山晖落坞，即通常所称的宋广福院。老龙井寺，原称报国看经院，始建于吴越国钱弘假乾佑二年(949年)，宋照宁年(1068~1077年)改名“寿圣院”，由北宋文学家、时任杭州太守的苏东坡亲笔书额。北宋时，上天竺住持辨才法师退居寿圣院后，在寺院旁的狮峰山麓开了龙井种茶的先河。同时，因辨才的声望卓著，遂博得众多名流的仰慕。南宋绍兴三十一年(1161年)，老龙井寺又改“寿圣院”为“广福院”，一度还改名为“龙井寺”。其间，后人为纪念辨才法师与赵扩、苏东坡在寿圣院的一段以茶会友的感人故事，在寿圣院内增设了“三贤祠”，供奉辨才、赵拧和苏东坡三人塑像，供人们瞻仰。

广福院旁还建有“显应庙”，又称“胡公庙”，是为纪念北宋杭州刺史胡则所建。胡则，浙江永康人。北宋端拱二年（989年）进士，曾两度仕杭，后封兵部侍郎。北宋宝元二年(1039年)去世，死后葬于龙井狮峰山麓，范文正公(即范仲淹)作墓志铭。由于胡则生前好饮龙井所产之茶，死后遂葬于龙井狮峰山麓。毛泽东评价胡则是“为官一生，造福一方。”当今，在胡则墓前方，还建有“胡公亭”，以示纪念。明正统年间(1436~1449年)，时任浙江总督的李德，在龙井风篮岭龙井亭修建“龙井寺”，当时为了与老龙井宋广福院(寺)相区别，称新建的龙井风蕴岭龙井寺为新龙井寺，而将原来的广福院称为老龙井寺。明《西湖游览志》称：“龙井之上，为老龙井……其地产茶，为两山绝品。”对老龙井(泓)和老龙井茶，历代志书，多有颂之。至20世纪90年代末，宋广福院和胡公庙只剩下破屋两间和宋广福院山门石匾一座。现今的建筑为2001年新修建的。