西湖龙井具体有哪些功效和作用呢？-茶礼仪网

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之首。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。

西湖龙井具体有哪些功效和作用呢？

1、有助于消口臭、助消化

口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

2、有助于减肥养颜

龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥。

3、有助于延缓衰老

龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。

4、有助于消除疲劳

龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

5、有助于防龋齿

龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

6、有助于利尿

龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。

7、有助于强心解痉

龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

8、有助于抑制动脉硬化

龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

9、有助于治夜盲症，抗干眼病

龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

10、有助于抗菌抑菌

龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

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赞美西湖龙井的诗句有哪些？

　　自古以来，文人墨客就多喜爱秀丽山水，也喜爱用美好的事物来作诗赞美，而西湖就常常被用来作为歌颂的事物，除了美丽的景色外，西湖龙井更是深受诗人们的欢迎，历史上就有不少赞美西湖龙井的诗句，接下来就为大家详细介绍一下。

　　赞美西湖龙井的诗句有很多，如苏东坡的佳句“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人” 直接把西湖龙井茶的秀韵与风采描述了出来。还有元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我檐莆中，余香不闻嗅，但见飘中清，翠影落碧岫。烹煮黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱。”明代诗人高应冕著有《龙井试茶》：“天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。”

赞美西湖龙井的诗句

　　这样，从赞美西湖龙井的诗句中看西湖龙井，我们看出了西湖龙井的香馥若兰，西湖龙井的沁人心脾，西湖龙井的卓越品质。

　　大家应该从上面赞美西湖龙井的诗句中明白西湖龙井非常深受大家的喜爱，而且是自古以来就广受欢迎，可见其茶韵深厚。而对于一些喜爱古诗词的人来说，从这些诗句中更能读出西湖龙井的韵味十足，在品茶时也会更添一份味道。

介绍西湖龙井茶

　　茶乃中国的特色饮品，是从古时候就开始制作，慢慢延制至今。如今，茶叶的制作和销售越来越高科技和便捷，已经开始快速地远销国内外，而众多茶叶之中西湖龙井茶便是人们评选出来的“茶中皇后”。

　　明代，西湖龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》文章中称为珍品，但是所产不多。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的西湖龙井茶被列为中国之名茶。

西湖龙井茶

　　在浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，有温和的气候，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸且深厚，排水性好;林木茂盛，溪润常流;年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，西湖龙井茶几乎是茶叶中采摘次数最多的。

　　市场上不同的茶叶有不同的加工程序和制作方法，要想在市场上挑选出优秀的西湖龙井茶，就得抓住它的特点：外形扁平而且光滑，芽长于叶，色泽嫩绿，表面看起来没有茸毛，满足真正的四绝。