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西湖龙井茶的价格西湖龙井多少钱一斤

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

我们都知道,西湖龙井茶可以算是我国国内市场最走俏的茶类,因为其优良的品质和甘甜醇美的口感,吸引了很多茶叶爱好者。所以,就会有很多的茶叶爱好者关注不同的西湖龙井价格问题,那么,我们如何来辨别西湖龙井的价格乱象呢,下面就会给大家详细的介绍。

西湖龙井茶的价格西湖龙井多少钱一斤

目前西湖龙井分为群体种,龙井43号,中茶108号。其中龙井43号是早熟的产品,所以龙井43号是比较早的就进入了市场。一般来说最早的一批43号龙井能够卖到每斤4500到5000元,这样的价格可以维持4到5天之后,在其他的茶叶进入市场后,就会降到每斤3000到3500,到了清明前后,一般价格就维持在每斤800元左右。

在西湖龙井茶进入市场以后,西湖龙井价格就会发生变化。一般来说,在杭州市场上一些品质比较好的西湖龙井茶,一般以每斤5000到8000左右开始出售,这是比较正规的茶叶销售公司,如果在网上购买每斤会被炒到1万3到2万块钱。这是因为西湖龙井的头茬,也就是这一年所采摘的第一拨茶叶品质,比以往后采摘的都要好很多。

一般在市场上西湖龙井价格并不是确定的,品质相同的西湖龙井,虽然质量相差不是很多,但是价格却相差很多。因为市场上没有统一的标准,而西湖龙井又具有很强的稀缺性,所以西湖龙井的价格犹如迷雾一般。在网络上,质地好的茶叶会被炒到几万到十几万一斤不等。

对于西湖龙井价格问题,常常使茶叶购买者眼花缭乱,不知该购买哪一款。对于茶叶的品质也不能有很好的掌握,所以常常会遇到购买西湖龙井时难以抉择的情况。

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叶之韵西湖龙井茶的介绍

  现如今,茶叶在中国的市场可算是红红火火,很多人都相继买了很多品质一流的茶叶,说起茶叶,很多人可能会在选择上犯难,因为中国的茶叶的品种真的可以说是多种多样,如果对于不了解的人来说的话,真的不知道买什么品质的茶叶好,但是喝过的人都很喜欢西湖龙井,今天小编向大家介绍一下叶之韵西湖龙井茶。

  判断龙井茶品质的好坏,除其卫生指标需进行理化检验外,其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行,其中外形审评包括色泽、形态、嫩度(等级)、新鲜度等,是审评的重点。叶之韵西湖龙井茶,龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。西湖龙井茶的采摘相当讲究。

叶之韵西湖龙井茶

  西湖龙井的炒制需要手工完成,通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。叶之韵西湖龙井茶,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

  对于以上关于叶之韵西湖龙井茶的介绍,应该了解了很多吧?其实总的来说,不管是哪个品种的茶叶,相信对于茶叶爱好者来说应该是颇有研究的,如今,茶叶市场的不断庞大,如果实在不知道选择哪种茶叶的话,就买那种最受欢迎的那种,相信是不会差到哪里去的。

御藏西湖龙井

  西湖龙井能走到今天却依旧辉煌,定有他存在的道理,不论是在古代还是在现代西湖龙井一直名扬天下,深受祖祖辈辈的喜爱,还是在如今依旧是中国名茶之首,从未变动,西湖龙井品牌种类繁多,但好的就那么几个,御藏西湖龙井就是其中之一,当然能走到今天也有它所在的优势。

  西湖龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称着。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。而御牌的御藏西湖龙井与其他系列产品就很能体现西湖龙井的这些特色。

御藏西湖龙井

  在御牌龙井官网上会发现,其各系列产品价格差异很大,有一种御十八产品是最昂贵的,其所含重量也高;还有一种御藏西湖龙井的价格就很平民化,重量也只有五十克。可见,各种经济条件的茶友都可选择价格合适的龙井茶,可品味那种流传千年的四绝之妙。

  御藏西湖龙井能在各品牌胜出,可见它无论在品质还是系列上都是让人叹为观止的,能在众多品牌中立足也是非常让人佩服的,如果你喜欢这款茶的话一定要带回家,御藏西湖龙井一定买的值,它的升值空间也非常大。

正宗杭州西湖龙井茶的制作工艺

历史

西湖龙井产于浙江省杭州市的西湖区,其历史可以追溯到明末清初,1644年前后,是龙井扁茶的形成期。明代人黄一飞和徐渭,先后将龙井茶收入全国名茶、贡茶名录。到了清代,龙井茶已经在全国的名优茶中名列前茅。

自清朝以来,茶叶商家们将西湖龙井分为狮、龙、云、虎四个字号。1949年以后,原来的四个字号被归并为三个品类:狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井。

环境

西湖区气候温暖、湿润、多雾,茶园的土壤主要有黄泥土、白砂土、黄筋泥土和油红泥土四种,土壤通透性良好,pH值为4.6~5.0,适合龙井茶树的生长。

分级

西湖龙井的主要品种有龙井群体品种、龙井43和龙井长叶等,西湖龙井茶鲜叶分为特级,一、二级,三、四级,五、六级。

(1)特级:一芽一叶或一芽二叶初展,且芽长于叶,长度为2~2.8厘米;

(2)一、二级:一芽二三叶(初展叶),芽和叶长度基本相等,长度为2.5~3.5厘米;

(3)三、四级:一芽二三叶(三叶初展),叶长于芽,长度为3~3.9厘米;

(4)五、六级:一芽二三叶(有部分嫩的对夹叶),长度为3.9~5厘米。

制作

龙井茶的初制工艺细分有10道:鲜叶采摘、摊放、炒青锅(杀青)、回潮、二青分筛、煇锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等。

(1)鲜叶采摘:根据前文分级标准采摘不同等级的鲜叶原料。

(2)摊放:将鲜叶摊放在阴凉、洁净、通风的室内,厚度约3厘米,时间6~12小时,摊放后鲜叶减重15%~20%,含水量约70%。

(3)炒青锅(杀青):在特制的光滑铁锅中不断变化手法炒制,炒制手法有:抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、扣、压、磨。号称“十大手法”。具体过程是:待锅温升至90~100℃时,在锅面上涂抹专用油,使炒锅光滑,投入适量摊放的鲜叶,开始以抓、抖为主;均匀受热、水分散发,反复多次后,改用搭、抖、捺的手法进行初步造型;压力由轻而重,使茶叶理直成条,压扁成型,炒至七八成干时起锅,耗时12~15分钟。

(4)回潮:青锅叶起锅后薄摊回潮,耗时40~60分钟。

(5)二青分筛:摊凉后进行分筛,筛底筛面茶分别煇锅。

(6)煇锅:进一步整形和炒干,开始以理条为主,多抖少搭,以便于散发水汽,然后逐步转入抓、搭、拓、捺、推、磨等手法,手不离茶,茶不离锅是要领。炒至茸毛脱落,扁平光滑,茶香透发,折之即断,即可起锅。

(7)干茶分筛:去除黄片,筛去茶末。

(8)挺长头:将筛出的大一点的茶叶再一次放入锅中(复锅),将其挺直。

(9)归堆:将成品茶分成0.5公斤一包,分开保存。

(10)贮藏收灰:刚炒好的茶叶火气较重,装入专用的棉布袋,放在装有生石灰的灰缸(专用的贮存缸)中贮藏,干燥静置,褪去火气,稳定茶叶的湿度与香气口感,这样的龙井茶更加香气馥郁,更加鲜醇爽口。

特点

经过以上工艺制成的西湖龙井,外形扁平光滑、挺直、绿润、匀整,香气清香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵、嫩绿明亮。在干燥的环境中保存一年仍能“色翠、香郁、味甘、形美”。