绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一、龙井茶的级别标准共分９级从高到低依次为：特AAA、特AA、特A、特级、一级、二级、三级、四级、五级。
二、龙井茶以一芽一叶为极品，外形扁平光滑，茶芽尖削，色泽嫩绿。
三、茶叶泡开后汤色嫩绿（黄）明亮、滋味清爽或浓醇。
四、叶底嫩绿，尚完整。
五、从特级AAA以后各等级龙井茶叶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓。
西湖龙井扬名天下皆有因
西湖龙井乃是清朝的贡茶，也是历史上赫赫有名的名称，随着新中国成立之后，国家也不断的大力扶持西湖龙井的发展，在人民政府的关怀之下，当地茶农开始将旧式的柴锅开始改进为了电锅，孕育出的西湖龙井品种无疑是更上一层楼。
从西湖龙井的演变历史来看，西湖龙井之所以可以扬名天下，除了仰赖于西湖龙井本身的绝佳品质之外，也离不开西湖龙井身上被赋予的历史文化渊源。简单来说，品茗西湖龙井，绝非仅仅只是茶叶的价值，而是一种文化艺术的价值，里面蕴藏中国的文化内涵和历史渊源。
“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”(明高濂《四时幽赏录》)“龙井茶，虎跑水”，这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。好茶加好水，为美丽的西湖增添了光彩，宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子”，“从来佳茗似佳人”的诗句。西湖龙井茶就产在杭州西湖的的群山之中，历史悠久。早在唐代陆羽《茶经》中就记述有天竺和灵隐两寺产茶。
如今的茶客们偏爱西湖龙井，除了那让人满口生津，一时难忘的幽香之外，更多的，我们也肩负着传承西湖龙井文化的使命。
聚芳永用O2O打造西湖龙井全产业链
整整齐齐一排实验室级别的茶叶品鉴杯；用茶苗、土等构成的迷你透明小茶园。如果你愿意，还可以坐在高脚凳上免费品尝新鲜上市的西湖龙井茶，要是有喜欢的茶叶送朋友，随手扫一扫旁边的二维码，第二天茶叶就会出现在朋友面前……聚芳永在杭州火车东站即将开出了第一家茶叶体验店。
把茶叶销售的主战场放到微信和互联网，又在线下加速体验店建设，上市公司背景的本地茶企聚芳永用O2O构筑起西湖龙井茶全产业链。
把迷你茶园和专业茶叶鉴定搬进体验店聚芳永打造线下西湖龙井体验店
这家正在装修的龙井茶工坊位于杭州火车东站。这里与人们见惯了的茶叶店不同，更像一家时尚体验店。
“不仅可以看到小茶苗的样子，还可以观察茶叶生长的土壤、水质和空气。”杭州聚芳永控股有限公司的相关负责人说，为了让更多用户知道茶叶的生长状况，特地将一个迷你茶园搬进了体验店。
在迷你茶园的边上，整整齐齐地摆放着几十个小巧的杯子。这位负责人说，这些品鉴杯是从茶叶研究所拿来评定茶叶品质和等级的专业品鉴杯。
“坐在这边的高脚凳上喝一杯免费西湖龙井，或者扫一扫边上的二维码，用微信完成支付后，第二天茶叶就可以送到朋友的手里。”
据透露，除了杭州东站首家龙井工坊体验店，今后，聚芳永还将对原来的茶叶专卖店进行改造，方向正是茶叶体验空间。
上市公司涉足茶叶产业在杭州打造西湖龙井全产业链
杭州聚芳永控股有限公司是上市公司深圳市深宝实业股份有限公司的全资子公司。
2012年，A股上市公司深圳市深宝实业股份有限公司(以下简称深深宝)对名优茶市场进行了调研之后，决定从西湖龙井切入精品茶市场。随后，深深宝挖掘出茶叶百年品牌“聚芳永”，并成立杭州聚芳永控股有限公司。通过并购、合作等方式，入驻西湖龙井茶核心产区，推出西湖龙井茶。
杭州聚芳永的相关负责人说，“聚芳永”西湖龙井的定位，是做精品茶。所谓精品，不是指价格高端，而是希望通过一颗匠人的心，精工细作出一杯好茶。
目前，“聚芳永”在杭州自主管理200多亩西湖龙井原产地茶园基地，公司有着严格的茶园分级管理和品质管理体系，从种植到鲜叶采摘、杀青、青锅、摊放、辉锅、摊凉、成品，每一个程序都有严格的质量标准进行管控。
深深宝最初从食品饮料起家，一直为可口可乐、联合利华、统一、娃哈哈、喜之郎、农夫山泉等国际知名品牌供应茶叶、浓缩茶汁、速溶茶粉等原料。
杭州聚芳永控股有限公司的相关负责人说，这些饮料界巨头非常苛刻的质量和采购认证体系也被用于西湖龙井的生产管控，所以无论从种植到加工，对农药、异物、重金属、微生物等各项指示，聚芳永都有严格标准。
在滨江的聚芳永总部，还有一个约1000平方米的茶叶研究所，专职茶叶研究人员近20名。“除了为饮料巨头提供茶叶原料和服务精品西湖龙井产品，今年茶叶产业还将进一步延伸，比如，用茶叶生产纸张做日历、笔记本和肥皂等。”
网上直播茶叶生长进度“聚芳永”用O2O抢占市场
去年春茶上市的季节，“聚芳永”在其微信平台推出“小Y寻茶之旅”，每天在微信上直播茶叶的生长进度。“预订的用户每天都可以看到自己的茶叶长得情况，直至茶叶送到手里为止。”
这种非常贴近年轻人消费心理的新颖方式吸引了众多年轻茶叶粉丝。
微信端营销初见成效之后，聚芳永又进一步将O2O模式引入到茶行业。2014年6月初，“福海堂·爱上手泡茶”首家时尚品饮店在杭州开业。品饮店的所有饮品都采用其线上销售的茶叶产品调制，消费者购买饮品后，茶艺师现场用紫砂壶泡茶。无论是泡茶，还是添加奶、糖浆等其他原料进行调制，一切都在消费者面前进行。
在这家“iTealife福海堂”品饮店里，消费者可以扫描二维码了解每一款饮品的制作原料、功效，如果想自己回家尝试制作，也可在店里购买原料，或在扫码购物区扫描二维码，在微信、天猫店购买，再通过快递配送。
杭州聚芳永控股有限公司的相关负责人说，线上线下结合，不仅可以吸引年轻人关注，扩大用户群，同时也可以培养用户的饮茶习惯，为公司其他品类培养潜在用户。
西湖龙井茶的泡法如何泡好西湖龙井茶
绿茶是我国产量最大的茶种，而西湖龙井是绿茶中最有名的茶叶，很多人为了品尝西湖龙井的甘醇味道而去市场上购买西湖龙井。想喝到龙井的正宗味道，没有正确的泡茶技巧是不行的。下面小编就为大家介绍西湖龙井茶的泡法。
如何泡好西湖龙井茶之水质的选择
水质能直接影响茶汤的品质，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡的是西湖龙井，亦觉不堪一饮。
如何泡好西湖龙井茶之泡茶的水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
如何泡好西湖龙井茶之茶叶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
如何泡好西湖龙井茶之茶具的选择
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如西湖龙井茶。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。
以上就是如何泡好西湖龙井茶的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能多多支持和关注茶艺网。
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