西湖龙井茶受潮了该怎么办？西湖龙井茶干燥保存方法-茶礼仪网

西湖龙井茶受潮了该怎么办?要怎样才能保证上好的西湖龙井茶不受潮呢?下面，就给大家介绍两种常见的西湖龙井茶干燥保存方法。

1、石灰储藏法

传统的家用储藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果。

可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈;干燥的茶叶用干净的薄纸包好(不得用旧报纸，以免茶叶吸附墨味)，每包半千克，用细绳扎紧，一层一层地放入罐的四周(石灰袋置于中央)，密封即可。

储藏量大的一般在底层铺块状生石灰，上层放置大包装的茶叶;储茶数量少时可采用分装方式如箱装、袋装等，将用牛皮纸包装好的西湖龙井茶放入装有石灰的箱或袋内一起储藏。石灰用量应根据茶叶含水量情况而定，茶叶与生石灰的比例一般为4﹕1-5﹕1。这种方法在使用过程中应注意观察，需经常调换石灰，每年至少调换3-4次。

生石灰吸潮风化后要及时更换，一般装坛后过一个月就要更换，以后每隔1-2个月更换一次。否则不仅石灰失去了吸潮作用，而且石灰中的水分还会被茶叶吸收。用此法储存西湖龙井茶，效果甚佳。此法中的生石灰也可用硅胶代替，其效果更佳，当硅胶吸水变色后，可烘干后继续使用。

2、炭储藏法

具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每一两个月更换一次即可。

如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

我们再看看柿叶茶的干燥办法：

研究了揉捻和不同干燥方法对安溪油柿叶茶品质的影响。结果表明：揉捻可增加柿叶茶的细胞破损率，从而使柿叶茶的水浸出物含量增加，有利于提高柿叶茶的可冲泡性。柿叶茶采用炒干能够得到较适宜的营养成分含量，而且经过炒干的柿叶茶色泽黄绿、香气浓厚、滋味鲜醇回甘、叶底绿匀，感官评分高。柿叶茶炒干时要注意控制火候和时间，而且在炒制过程中还要经常翻动。

采用石灰、木炭等与龙井茶一起储藏，是应用传统的干燥储茶技术，一般具有一定的效果。从理论上讲，水分对茶叶品质影响极大，干茶含水率要尽可能的低，一般要求低于6%。环境相对湿度对干茶含水率影响很大，一般储藏环境相对湿度应低于60%。干燥技术是延长茶叶保质、保鲜期以及应用其他保鲜技术的前提。

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浙江西湖龙井茶属于绿茶吗?

　　提到龙井，应该是家喻户晓了，无论是喝过的还是没喝过的，应该都听说过，西湖龙井被誉为我国的第一名茶，不但在国内，在外国，西湖龙井不仅受到国外饮茶爱好者的热捧，并且西湖龙井也有很好的口碑。那么浙江西湖龙井茶属于绿茶吗?

　　龙井茶属于绿茶吗?西湖龙井茶绝对是绿茶。西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

龙井茶属于绿茶吗

　　龙井茶属于绿茶吗?西湖龙井茶产地遍及西湖周围的群山，其中又以狮峰、龙井所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，气候怡人;四季分明、雨量均匀，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，营造出茶树生长发育特别需要的“天时地利”。

　　大家看完了上面对龙井茶属于绿茶的介绍还有什么疑问呢?西湖龙井之所以口碑那么好，也并不是浪得虚名的，西湖龙井茶历史悠久，所蕴含的茶文化也很深刻，值得我们去学习，而且西湖龙井茶自身还有很高的品质。有机会定要好好品尝。

疯炒后西湖龙井茶价格出现【暴跌】

　　疯炒

　　茶农开价五六千榕茶商只敢买5斤

　　“茶叶的销售价格有其自身的行情走势，今年西湖龙井茶过度炒作之后反而被‘烫伤了'，这是个教训。”福州的王先生每年都要到西湖龙井的产地之一——杭州龙井村采购西湖龙井茶，今年茶叶的走势一开始他也没看懂。

　　“往年行情比较稳定，茶农加工出来的茶销售都比较顺畅，今年西湖龙井茶刚上市的时候，就开始炒一斤18万元的‘天价'龙井茶，结果导致很多茶农惜售。”王先生表示，往年清明前后，他只要出价两三千元就能从茶农手中购买到比较好的龙井茶，可是今年，茶农刚开始的开价动辄就是五六千元，这个价格相比往年涨得太多了，在进货时心里非常没底。

　　由于对行情无法把握，今年王先生只从产地里进了5斤多的龙井茶，“主要是一些老顾客想尝鲜，从产地进茶之后，回到福州再卖给老顾客，利润空间已经不大”。

　　暴跌

　　茶农抛售囤货批发价半月降八成

　　“最近西湖龙井茶行情可用暴跌来形容。”王先生说，眼下由于西湖龙井大量上市，一些原本囤积在茶农手中的茶叶开始逐步往外抛售，使得西湖龙井茶的批发价格从3000元/斤降至当前的600元/斤，跌了有八成。