文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>西湖龙井>西湖龙井鉴别>鉴别西湖龙井新茶看六点

鉴别西湖龙井新茶看六点

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网
   品茶不仅是一种生活习惯、一种文化,而且有利于养生保健。然而,喝茶也有讲究,既要适合自身的体质,也要避免一些饮茶误区。

   春季正是新茶(西湖龙井)上市的季节。品茶不仅是一种生活习惯、一种文化,而且有利于养生保健。然而,喝茶也有讲究,既要适合自身的体质,也要避免一些饮茶误区。

   一、新茶不可急着喝:刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。

   此外,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,容易使神经系统兴奋,引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。

   二、饭后别马上喝茶:这是因为大量的水进入正在消化食物的胃中,会冲淡消化液,从而影响食物的消化吸收。

   茶叶中含有大量的单宁酸,饭后立即喝茶,会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,影响蛋白质吸收。此外,茶叶还会妨碍机体对铁元素的吸收。

   三、勿喝烫茶:一般来说,饮茶宜淡不宜浓。用沸水冲泡,可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶,如龙井茶,可用80℃到85℃的开水冲泡,从而使茶水香气纯正,滋味甘醇。

   人的食管壁很娇嫩,只能耐受50℃到60℃的食物。喝太烫的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤,经常反复地烫伤容易引起上皮细胞突变,成为癌变隐患。

   四、不喝浓茶

   喝浓茶对人体健康有4大危害害,应注意避免。

   1、营养吸收不正常

   浓茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状,如贫血、便秘等。

   2、胃部不适

   浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,使中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。

   3、心脏跳动过快

   茶叶中含有2~5%咖啡因,浓茶中则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠;同时还可以引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。

   4、女性经期、孕产期不适

   ①经期失血,喝浓龙井茶不利于铁的吸收,易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。

   ②孕妇喝浓茶,不仅易患贫血,而且不利于其他营养素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率,增加排尿,使心、肾负担加重;咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收,还会增加胎动次数,使胎儿发育不良,甚至留下先天隐患,对母体和胎儿健康都不利。

   ③产期喝浓茶,可因兴奋过度而影响休息,导致分娩时精疲力竭,子宫收缩无力,易造成难产。

   ④哺乳期喝浓茶,咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用,使婴儿不安,影响孩子生长发育。另外,鞣酸可抑制乳腺泌乳,影响哺乳。

   五、龙井茶与药物不能同时饮用:无论是中药还是西药,服用后都不要马上喝茶,更不要用茶水来送服药物,否则会影响药物的有效吸收。

   六、心血管疾病患者、脾胃虚弱的人以及容易失眠者都不适宜大量喝茶。

有用+10
分享

西湖龙井茶价格表能够反映西湖龙井茶的价格吗?

  西湖龙井茶价格表能够反映西湖龙井茶的价格吗?我们知道现在各大厂家和茶店都有卖西湖龙井。对于西湖龙井大家都不陌生。知道西湖龙井茶价格表这样就可以更加容易地分析西湖龙井茶价格走势,有利于及时地出手购买。下面,就让小编带大家一起来看下西湖龙井茶价格表吧。

西湖龙井茶价格表


  西湖龙井茶价格表是怎样的?作为中国十大名茶之一的“龙井茶”,是浙江杭州的金名片。今年以来,浙江省持续阴雨寡照天气,气温偏低。浙江省茶叶研究院院长杨亚东告诉记者,受天气影响,今年西湖龙井开采推迟到3月底,或在清明前后上市。

  西湖龙井茶价格表能体现西湖龙井的实际价格吗?据浙江省气象台最新资料分析,目前北方有一股强冷空气正在东移南下。受其影响,浙江省将有一次明显的降水、降温和大风天气过程,预计日平均气温过程降温幅度一般可达7~10℃。

  西湖龙井茶价格表能体现西湖龙井的实际价格吗?目前是西湖龙井茶生长的关键时期,未来天气的变化将直接影响茶叶的生长和开采。杭州市茶文化研究会副会长兼秘书长来坚巨表示,冷空气会造成西湖龙井减产。“清明节在4月4日,从3月30日开茶节算起,明前茶一共只有六天时间采摘,量少直接影响的就是价格。今年的西湖龙井保守价格每斤在2500元至3000元,但是以目前的天气状况看每斤肯定突破3000元。”“西湖龙井月底肯定可以上市。不过,本周五的冷空气,对于正在抽芽的茶树来说,是一个坎。”

  西湖龙井茶价格表能体现西湖龙井的实际价格吗?目前杭州市场上销售的早茶大多为大棚茶,预计今年龙井茶的上市时间推迟了10天至半个月。茶树新芽生长要求日平均温度达到10℃以上,但是今年2月份以来,气温就持续偏低,茶树抽芽难。

  西湖龙井茶价格表是可以反映龙井的实际价位的,我们知道虽然不同的品牌它们的质量差距是有的,但是顶级的龙井茶始终是叫座又叫好。建议大家购买龙井的时候选择价位理想,级别较高的,这样品质也有保障。

杭州西湖龙井价格

  说道杭州西湖价格,或许我们都不太清楚,因龙井的品牌过于繁多,每个人需求都可能不一样,也想知道它本该的价格,今天小编就为大家介绍下杭州西湖龙井的价格,杭州西湖龙井一直都深受人喜欢,价格也肯定非常昂贵。

  一起来看看杭州西湖龙井价格,零售环节西湖龙井价格出现基本平稳的态势,不同茶商经营的龙井茶价格变动幅度有所差异,总体而言,相同品质茶叶价格较去年上市同期,价格变动在5%以内,销售情况总体好于去年。明杭西湖龙井茶行销售的22-24日采摘的龙井茶价格为1200-1300元、25日采摘的价格为1100元,较去年同期同级别的基本持平。销售人员表示,近日龙井茶销售情况正随着价格的回落而逐步走好。

杭州西湖龙井价格

  最新价格监测数据显示:龙井村、梅家坞、杨梅岭、翁家山等11个西湖街道所辖村出产的一级西湖龙井26日收购价格平均为1800元(每500 克,下同),较20日3500元的均价已跌去五成左右,较去年同期价格持平;转塘、留下、双浦出产的二级西湖龙井26日收购价格平均为1000元,较20 日2000-2500元的均价也已跌去五、六成,较去年同期价格持平。这就是小编跟大家一起了解的杭州西湖龙井价格。

  目前来看市场上茶叶变动不会太大,可能价格方面会有所起伏,但它的幅度不会太大,想必大家看了小编为大家介绍的也深有感悟,你如果还在担心购买茶叶会不会吃亏那你就得多逛逛,看一看市场行情。

怎样选购西湖龙井茶哪个牌子的西湖龙井比较好

  西湖龙井茶作为是我国的第一名茶,产于杭州西湖,如今市场上西湖龙井茶的牌子有很多,茶友们购买的时候常常无从下手,因此我们今天就来说说哪个牌子的西湖龙井比较好

  哪个牌子的西湖龙井比较好?西湖龙井的品牌有30多个,西湖龙井茶的牌子只是不同商家的区别而已,重要的还是西湖龙井茶的产地,历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号,“狮”指产地狮峰,“龙”指产地龙井,“云”指产地云栖,“虎”指产地虎跑,“梅”指产地梅家坞,现在都全部统称西湖龙井茶。

  因此,要问哪个牌子的西湖龙井比较好?不如看看西湖龙井茶的产地,西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹,叶底细嫩成朵。

  如果非要问哪个牌子的西湖龙井比较好?那么答案为狮峰龙井。狮峰龙井以喻有“天下第一茶村”的杭州龙井村为主产地,其产品质量优秀,散发着浓郁的香气。在品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。

  此外,杭州梅家坞的品质也不错,是为龙井茶中的上品。杭州梅家坞的龙井茶好在它色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 清代品茶名家赞誉龙井:“甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿额之间,此无味之味,乃至味也。”这主要归功于杭州梅家坞得天独厚的生态条件,这里气候温和、雨量充沛,年平均温度16C,年降水量1500毫米左右,尤其春茶季节,细雨蒙蒙,溪涧常流。土壤深厚,多为沙质壤土,非常适合龙井的生长。

  哪个牌子的西湖龙井比较好?由此看来,狮峰龙井与杭州梅家坞龙井算是龙井中的好茶。此外,西湖龙井茶中的云栖,虎跑也不错。如今的市场是个品牌争霸的时代,除了品牌之外,茶叶的质量更是重中之重,在西湖龙井品牌的选择中要慎重。

  因此,买西湖龙井的时候,不是问哪个牌子的西湖龙井比较好??而是看西湖龙井的产地和质量,当然质量好才是关键。