西湖龙井和碧螺春哪个好分别都是什么茶？-茶礼仪网

西湖龙井喝碧螺春都是属于绿茶中的精品，有很多人把这两种茶进行对比，其实每个人的说法都是不一样的，喜欢的口味不一样，怎么能评价谁好与不好呢，那么小编今天就带各位了解下西湖龙井和碧螺春哪个好，一起来看看吧~

西湖龙井和碧螺春哪个好分别都是什么茶？

西湖龙井和碧螺春哪个好

西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”

西湖龙井茶，是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。

碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。

碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。主要产于洞庭湖一带，因此也有洞庭碧螺春之称。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。

西湖龙井和碧螺春哪个好分别都是什么茶？

碧螺春和龙井茶的区别

区别一：形状不同

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，而且在茶叶的表面没有绒毛，而碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

区别二：颜色不同

龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。

区别三：香味不同

碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香。

区别四：汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。

西湖龙井茶特有的功效：

1、延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。

2、治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等：龙井茶中含有一定量的维生素A ，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

3、抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

碧螺春的功效

1、抗菌消炎

碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸成分，这些成分可以凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓碧螺春茶水冲洗患处，能起到较好的消炎杀菌作用。

2、护齿

碧螺春茶含有大量的氟，氟能和人体牙齿的钙质结合，能形成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，给牙齿增加了一层保护粘膜，从而提高了牙齿防酸、抗龋能力。

3、提神醒脑

碧螺春茶含大量的咖啡碱，咖啡碱能刺激人体的神经中枢系统，振奋精神，从而增进人们的思维，帮助提高工作效率。

4、减肥

碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，可以调节人体的脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很强的分解作用，经常饮用，能起到显著的减肥作用。

综上所述，西湖龙井茶和碧螺春虽然有很多的区别，但是都是非常好的绿茶，它们之间没有好坏之分，喜欢喝什么茶就选择什么茶，每个人口味，自然选择的茶叶也是不同的哦~

有用+10

赏

杭州双绝西湖龙井与虎跑泉

　　杭州有双绝，一个是西湖龙井茶，一个是虎跑泉。对茶叶就算只是一知半解的朋友应该都知道泡茶需讲水，水质越好，泡出来的茶口感更佳，香气也更加浓烈突出。杭州的西湖龙井茶已经是享誉盛名了，那么杭州还有另一宝就是虎跑泉，虎跑泉又是怎样来的呢?这在坊间又流传着这么一个有意思的传说。

杭州双绝西湖龙井与虎跑泉

　　据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。

　　有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管“童子泉”的小仙人。

　　小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。

　　大虎和二虎的牺牲为当地的人们带来了清凉可口的泉水，大家了纪念他们，于是给泉水起了个名字叫做“虎刨泉”。但大家觉得“虎刨泉”不够顺口，后来索性就改为了“虎跑泉”。相传用虎跑泉泡出来的西湖龙井茶品质属于上乘，无论是色香味，一一都是绝顶的，现在去到杭州的虎跑茶室，“双绝”可以给你带来上宾的享受。(编辑：liyicheng)

西湖龙井品种有哪些？

西湖龙井茶，产于中国杭州西湖的龙井茶区。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。下面茶艺网根据产地及其采摘的节气不同给大家介绍下西湖龙井茶的品种。

西湖龙井品种有哪些？

首先，根据产地的不同，西湖产区过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号是龙井狮峰一带所产,“龙”字号是龙井、翁家山一带所产，“云”字号是云栖、五云山一带所产，“虎”字号是虎跑一带所产，“梅”字号是梅家坞一带所产。西湖龙井分作1～8级，狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”;龙井村所产茶叶肥嫩，芽峰显露，茶味较浓;梅家坞所产做工精细，色泽翠绿，形如金钉，扁平光滑，汤色碧绿，口味鲜爽。

另外，西湖龙井根据不同的采摘节气又可分为“莲心”、“旗枪”、“雀舌”、“梗片”。其中，在清明前采制的叫“明前茶”，其嫩芽初绽，形如莲心，因此称“莲心”。每制一公斤干茶约采摘鲜叶七万个左右，极为珍贵。谷雨前采制的叫“雨前茶”，又叫二春茶。此时茶柄已长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故称“旗枪”。立夏采摘的称“雀舌”，再过一个月以后采摘的称“梗片”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。