绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶作为中国名茶的红茶，深受广大百姓喜爱，特别是女性朋友。但是，红茶的下面还细分了很多种类，有的散装，有的为压紧包装的。有的有包装，有的没包装。但是我们要怎样才能鉴别红茶的好坏呢?不能只看包装吧，那么，怎么知道红茶好不好呢?
滋味：包括茶的浓淡，清浊，涩苦及有无劣变的不良气味。红茶的滋味，大多是甜和而清，浓而醇厚，苦涩而富刺激性。有些红茶虽微带苦涩，但苦而回甘方佳。如果苦重麻舌刺喉的茶，均非上品。鉴定红茶滋味的时候，茶汤入口微少，茶汤在口腔，不时的转动，在舌的上下左右前后。盖舌尖感甜及辣，舌根感苦，舌乏两旁感酸，全舌感咸，方能分别茶叶之一切滋味也。
水色：包括茶汤的清浊，鲜暗，浓淡及有无沉淀物等。茶汤均以清澄鲜明，且水色浓厚者极为上等。若茶汤黄浊淡暗还有沉淀物者，均非良品。鉴定茶叶的水色时，应将杯略倾，看其有无游离物等。
叶底：包括卷缩或展开、匀净，色泽鲜暗，叶芽粗嫩及有无破裂，青片，黑片，假叶，陈叶，败紫色，黄褐色等。总之，红茶叶底均以碧绿色且叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者即为上品。反之均为劣品。
以上就是区分红茶的好坏的三大点了，现在你知道如何鉴别红茶的好坏了吧。希望大家一定要认真的去阅读哦，这样能够避免我们买到劣质茶叶。虽然红茶既养生又美容，但是一定不要一次性喝多了，每天不要超过四杯。因为红茶含有咖啡因，喝多了对睡眠不好。
古树红茶的生长环境与品质
生长环境与品质以云南为代表的中国西南是世界茶树的原产地，至今仍是中国乃至世界古茶林保存面积最广、古茶树和野生茶树保存数量最多的地方。古树茶生长在有“茶树自然博物馆”之称的千年古茶林，雨水丰富，土壤肥沃，温和的亚热带气候，再加上布朗族人的勤劳与智慧，布朗人将茶树种在茂密的原始森林中，巧妙地利用生物多样性防治茶树病虫害，通过落叶和野果的自然发酵，为茶树提供了丰润的肥料，并有效地抑制了杂草的滋生。在这些古茶树上，还有一种奇特的珍宝——“螃蟹脚”，这些生长环境使古树茶成为内含物丰富，可以喝的“化石”。古树红茶外形肥壮重实，芽多呈金黄色；冲泡后，香气鲜纯天然，显蜜果香；汤色红橙金黄，艳而不俗，清澈明亮；品啜之，鲜醇甘活爽口，齿颊留香；再观叶底，芽头嫩肥完整。可连续冲泡10道以上，香气依旧芳馥，甜醇之感萦绕充溢口腔，令人回味无穷。古树红茶饼，煮饮后汤色红艳，滋味更加醇厚，回甘久久。
景迈茶山孕育的神奇还与一位布朗族英雄密不可分。布朗族先民系“百濮”的一支，他们在漫长的迁徙途中发现了茶，并为茶而“停”在了景迈山，并世世代代繁衍生息。首领帕哎冷是人工驯化、种植茶树第一人。为了给布朗族后世子民的幸福，他和夫人傣王七公主留下了一片茶山，让子孙后代取之不尽，用之不绝，这片茶山就是景迈山。
一起来学茶知识之工夫红茶的鉴别介绍
工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。
工夫红茶 鉴别
外形：
条索紧而细稍弯曲，匀齐为优，条索粗松，匀齐度差的为次。
色泽：
色泽红褐色，乌润有光泽为优，色泽暗褐，枯红不一致为次。
香气：
香气馥郁，持久为优，香气不纯，低闷为次。
汤色：
汤色红艳明亮，茶汤有金圈的为佳，茶汤深暗，浑浊为次。
滋味：
滋味醇厚为佳，滋味苦涩或粗淡为次。
叶底：
叶底明亮，肥软为优，叶底青暗带杂为次。
茶黄素，红茶茶叶中的软黄金
茶黄素（Theaflavin）是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基酚酮结构的物质。
茶黄素，金黄色的色素，占干茶重量的0.5%到2%，取决于红茶加工的方法。茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用，是红茶的一个重要的质量指标。
茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。经过临床试验，验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且无毒副作用。
被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。
由于茶黄素在茶叶中含量极低，提取成本异常昂贵，将其广泛应用于生产上并制成有调节血脂保健功能的保健食品，需利用专利生物技术，同时克服天然产物在功效和安全性评价、生产工艺、质量标准、制剂技术、临床应用等多方面发展滞后缺点，使生产科学化、规范化，才能保证茶黄素的产量和品质。
普通红茶价格表
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