绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶除了纯红茶和奶茶之外，红茶其实是有很多变化的。这当中虽然比较单调但有趣味的，就属加料煮沸式的奶茶。
调味茶所能添加的香料不只局限于肉桂，豆蒄、丁香等香料在口味上和红茶都很相配，也许你可以试着调味，将多种香料组合在一起成混合式调味茶。
①将新鲜的水约100毫升注入单柄锅(约茶杯5分满)用强火煮沸;
②煮沸后，不要熄火，用茶匙轻轻将约1/3茶匙的肉桂粉放入单柄锅中;
③确认肉桂粉在沸水里散布均匀;
④持续加热，放入大约4克的茶叶，约再加热1～2分钟，让茶叶和沸水充分混合，为了让红茶的浓度一致，请轻轻摇晃单柄锅，如果同时能用茶匙轻累搅拌更好;
⑤放入约100毫升的牛奶，轻轻拌匀;
⑥沸腾后立即熄火;
⑦一面用茶罩过滤，一面将茶汤注入杯中，这样便算大功告成了;
祁红的采摘时间
祁门红茶是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，然后，经初制、揉捻、发酵、等多道工序。
红茶的加工与绿茶相比，最重要的是增加了发酵的过程，揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成了深褐色，还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除，加工一千克上好的红茶，一般需要六千克鲜嫩的芽叶。
贵茶“红宝石”红茶
贵茶红宝石红茶有听说过吗？今天你看到了那就是你的幸运，又多了解一款茶，为自己的生活饮茶增加了新鲜感。
贵茶“红宝石”红茶出身不凡，系贵州十大名茶“绿宝石”的研制人——贵州著名制茶专家牟春林先生最新研制成功的创新茶叶品种。“红宝石”红茶采用生长在海拔1000米以上，持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料，以独特的加工工艺生产，呈盘花颗粒状，外形如红宝石一般美观。用开水冲泡，馥郁甜香扑鼻而来，汤色红艳明亮，滋味醇厚高雅，饮用后令人难忘，成为贵茶又一主力出口产品。
其实，“红宝石”红茶早在2012年就已经研制成功，囿于只能用手工方式进行生产，量少而价昂，所以一直没能大规模推广。直到2013年底，“红宝石”红茶才实现了半自动化生产，在保证产品品质的前提下，做到了生产规模化、产品标准化，这才使产品的大量出口成为可能。欧洲特别是德国市场的表现强劲，为“红宝石”红茶在国内市场的大规模推广奠定了良好的基础。
贵茶“红宝石”红茶将于今年1月率先在贵州省上市，春节后大规模推向全国市场，让中国的广大消费者一品“红宝石”的甜醇甘美。
昌宁县被评为“中国优质红茶示范县”
中国普洱茶网讯：近日，昌宁县被中国茶叶流通协会命名为“中国优质红茶示范县”，这将对全面推介昌宁茶产业，巩固提升“千年茶乡”品牌产生积极作用，是继昌宁为全国首批四大优质茶叶基地县、全国重点产茶县、全国十大茶叶科技示范县、全国十大生态产茶县、云南省茶文化创作基地县，云南优质红茶主产区称号之后的又一殊荣。
据悉，昌宁县茶业发展历史悠久，是西南茶马古道支线的必经之地，是生产优质茶叶、弘扬茶文化的重要阵地，也是名副其实的“千年茶乡”。截止2012年，全县茶叶面积已达25.01万亩，茶叶产量1.54万吨，实现综合产值7. 52亿元，涉茶人数20.01万人。在上世纪80年代中后期和90年代前期，昌宁红茶因其品质的优异，生产和出口都达到了高峰，创造了红茶发展史上的奇迹，也因其品质的完美，昌宁红茶在国内外的茶叶市场上具有良好的口碑。该荣誉的命名，必将进一步推动昌宁红茶产业发展。昌宁县人民政府将继续重视和支持红茶产业发展，充分发挥昌宁红茶产业的独特优势，为昌宁茶产业的发展做出更大地贡献。来源：云南经济日报
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