绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶不知道大家有没有过这样的情况，在泡红茶的时候，如果没有趁热喝，等到茶汤变凉了，会发现本来清澈透亮的茶汤就会变得有些浑浊。这时候的你肯定以为，这款茶的品质肯定不咋地。事实是否是这样?这个“浑浊物”又是什么?如何产生的?想知道答案的茶友们还得请继续往下看啦!
红茶出现“冷后浑”原因三部曲
红茶放凉之后出现的“浑浊物”，用专业词语来说是“冷后浑”，也称为“茶乳酪”，是红茶独有的一种特性。之所以会出现“冷后浑”，那是因为茶叶中的茶多酚(茶多酚主要以儿茶素的形态存在)在发酵氧化的过程中，会转为茶黄素，也有的转为茶红素。
在泡茶的时候，茶黄素的溶解度受水温的影响。在茶汤温度比较高的时候，茶黄素呈现各自游离的状态，溶于热水中，使得看到的茶汤是清澈透亮的。但是随着茶汤温度逐渐变低变凉，这时候茶黄素就会以“扎推”的形式形成一种络合物，即就出现了“冷后浑”现象。
除了茶黄素外，咖啡碱也是形成“冷后浑”的原因之一。不过咖啡碱并不是主要因素，形成“冷后浑”的主要原因还是茶黄素的含量，一款茶的茶黄素含量越高，就越容易出现冷后浑现象。
盖碗泡红茶的注意事项
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，通常具有红汤红叶的特征。
红茶一般可以采用杯泡和盖碗冲泡两种方式，那么用盖碗冲泡红茶应该注意哪些事项呢？
01.
润茶的水量不宜过多，刚好把茶叶盖住即可，且润茶的速度也要快。
红茶不耐泡，加工过程中经过重揉捻，促进茶多酚的快速氧化，同时，也形成了茶叶内含物浸出速度快的特点，所以较之别的茶，红茶一般一两泡以后，茶汤就会变淡。
而润茶这一步是不喝茶的，水量过多容易稀释掉茶叶中的有效成分，带走过多的营养。
02.
红茶在前三泡的时候出汤速度要快，到后面可以适度的延长浸泡时间。
正如前面所讲，红茶属于全发酵茶，内含物质浸出速度比较快，浸泡时间太长，茶汤就会过于浓烈，口感很差；
但同时，红茶也具有不耐泡的特点，基本上出汤两三次，茶汤滋味和颜色就会明显变淡，这时候可以适度的加长浸泡时间，但也不易太长。
当然，具体也看个人口味，有人喝茶口味偏淡，浸泡时间就不宜过长；有人喝茶口味偏浓，浸泡时间可以适度加长。
03.
泡红茶的水温不宜过高，一般控制在90度左右，避免造成浓度过高，茶味过酸、苦涩，从而影响后面泡茶的质量，缩短泡茶的有效次数。
特别是对于嫩度比较高的红茶，水温更不易过高，这样容易损坏茶叶。
泡红茶时，可以将水烧开之后放置到水温85-90摄氏度，也可以将沸水先倒到公道杯，5-10秒后再拿来泡，这样的温度刚好。
04.
泡红茶的时候用细水，沿着盖碗边沿慢慢入注，切忌注粗水、高冲茶叶。
红茶内含物质浸出速度比较快，高冲茶、注粗水不仅损坏茶叶，且容易造成茶汤浓度过高，改变茶汤滋味，又酸又苦，缩短茶叶冲泡有效次数。
不过冲泡到后面几次的时候，茶汤如果滋味、颜色明显变淡，想延长茶叶冲泡次数，可以适度的用粗水冲茶。
14条体现喝红茶的好处
喝红茶又好处，很多人还是知道一些的，但是也没细细的去研究过，今天小编总结了一些
喝红茶的好处主要有以下14条：
（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
（10）饮茶可以预防老年性白内障。
（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
川茶抱团闯广州博览会红茶藏茶卖得欢
5月28日，依托“2015春季我国（广州）国际茶叶博览会”渠道，“川货全国行·广州站”启幕，百家川茶公司抱团闯商场。
“当时全球90%的茶叶花费都是红茶，川茶也必须要做红茶才干捉住更大的商场。”第2次来广州参与茶博会，川茶公司现已摸准了广东人的口味，带来了极富地方文明特色的红茶、黄茶、藏茶。站上国内最具影响力的茶博会渠道，经过扬长避短、立异技能、晋级品牌等多种手段，招引了很多客商的目光。
习惯广东口味川企到华南卖红茶藏茶
作为产茶大省的四川，以16个市州的102家茶企组成了本届大会最大的参展团。
走进“四川馆”逛一圈，发现不少川企展位前都摆放着红茶、黄茶、藏茶商品。峨眉山茶是传统的绿茶产区，本年也带来了许多红茶新商品，招引着华南和海外客商坐下来品尝、洽谈。“国际茶叶花费90%都是红茶，现在全球经济一体化了，峨眉山茶也要走向国际商场，做红茶！”峨眉山市“榜上有名”茶文明公司董事长何建华通知记者，公司立异开发了一款“峨眉紫笋”红茶，期望借茶博会渠道进入广州，并逐渐进入日本、美国、韩国商场。
雅安出产藏茶的公司自上一年参与茶博会尝到甜头后，现已有7家公司在广东建立了出售点。如今在广州最大的芳村茶叶批发商场，现已能够见到“四川造”藏茶的身影。
个性化文明牌4800一斤的川茶不愁卖
在“四川馆”里，最招引人的川茶是一家包装精美、赋有禅意的有机茶品牌“凤古云根”。“曾经咱们做了9年的代加工茶，从上一年起开始独创品牌，经济效益比本来要高四倍。”该公司总经理罗鹏通知记者，他们的商品主要在机场、高铁专卖店和体验式茶社内出售，结合有机认证、禅意茶文明推广，本年刚上市就在成都到达每个月50万的销量。而为了捉住年青花费人群，他们还开发了一种便利饮用的茶棒商品，未来主打网上出售。
深挖商品的独特性、文明内在，是当时川茶走向外地商场打响名声的有效手段。来自都江堰青城山茶叶公司的“青城道茶”就以独有性招引了不少客商。“其他茶叶都是芽头，但咱们的道茶一叶一梗，泡在水里形似青城剑又似佛尘，与青城山的道家文明相生相融。”该公司总经理彭启说，因该商品的独特性、稀有性，在花费才能较高的广东，以4800元一斤的“高价”也根本不愁卖。
抱团闯商场一季度出口达722万美元
在为期5天的广州站活动中，除了在展馆展现和现场出售，省商务厅和省供货商商会还将组织公司进行招商推介会、茶文明宣扬和扮演、外事茶聚等活动，并组织珠三角区域大型百货商场、连锁超市、茶叶经销商展开对接。
“总结上届茶博会参展公司反映和成效，本年经过活跃引导四川参展公司调整商品结构，川茶为华南商场及国内外花费者带去了更具针对性、更契合花费需要特色的红茶、藏茶、黄茶等生态、有机种类。一起，经过建立茶业贸易交流渠道，推进川茶走向全国、走向国际，一起打造千亿茶工业。“省商务厅副厅长李维民通知记者，不断增加的川茶中小公司经过闯商场拿到了订单，增强了决心。
来自省商务厅的数据显示，本年一季度，我省茶叶向俄罗斯、摩洛哥等十余个国家出口总值722万美元，同比增加两倍多，川茶正在冲出巴山蜀水，逐渐走向国际。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法