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喝红茶到底应该如何选择搭配的食物

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

红茶的种类相当多,如果可以样样都试过后再从中挑选适合自己口味的红茶,当然是最好不过的。但是,如果老是坚持同一种口味的话,恐怕也不见得高明。这是因为吃的食物不同,适合搭配的红茶也不尽相同的缘故。那么,喝红茶到底应该如何选择所搭配的食物呢?有没有什么依据呢?答案当然是有的,“浓郁”加上“清爽”,就是选择的依据。

其实道理很简单,就是搭配的食物既不能影响茶的味道,保证茶的“浓郁”外,又不能给人油腻的感觉,这就是“清爽”。

奶酪蛋糕虽然是公认和红茶很相配的点心,受到了绝大多数爱喝红茶的朋友们的喜爱,往往他们喝红茶时选择的茶点也是奶酪蛋糕,可是需要注意的是,但是奶酪蛋糕本身也分很多不同的种类。奶油奶酪蛋糕就有添加一般奶油的,也有属蛋白牛奶酥类的,可以说种类繁多、不一而足,而这些种类不同的奶酪蛋糕,适合搭配的红茶也是不尽相同的。

蛋白牛奶酥类的奶酪蛋糕,因为其奶味较重,容易盖过茶味,因此适合搭配阿萨姆茶或汀布拉茶这类口味比较重的茶叶所冲泡的奶茶;至于使用奶油乳酪作材料的奶酪蛋糕,味道很轻,不会影响茶味则适合搭配大吉岭或锡兰等味道较清爽的茶叶所冲泡的纯红茶,如果想喝奶茶的话,那就用清爽的乌瓦茶会比较好些。

谈到巧克力蛋糕,也是一样的情形。巧克力蛋糕的做法也有许多不同之处,有将巧克力直接溶于面团,再将其烤成形的巧克力蛋糕,这种巧克力蛋糕的口味与其他巧克力蛋糕相比,比较清爽些;也有吃起来较油腻的奶油巧克力蛋糕。

其中口味清爽型的巧克力蛋糕适合搭配如亚麻奶茶般浓郁的冰奶茶;而比较油腻的巧克力蛋糕,则应该和大吉岭或锡兰产的纯红茶搭配着吃。

总而言之,基本的原则便是清淡点的食物就配味道浓厚的茶;重口味的食物就用清爽些的茶来配。请您一定要牢记这个原则。

但是凡事皆有例外,也有同是重口味的食物和茶偏偏很搭配的情况发生,比如最为著名的sones司康与锡兰纯红茶,这种吃法曾经在英国风靡了半个世纪,直到今天也有不少忠实拥泵。所以您若是对这种搭配的排列组合有兴趣的话,不妨多试几种不同的茶,然后从中找出自己最喜欢的组合来。

最后,要强烈推荐一套您务必试一下的搭配,那就是皇家奶茶配sable。sable是一种法式饼干,小型sable也就罢了,如果是大的sable的话,吃完后会感到非常日渴,那时就会想喝点什么来解渴,这个时候建议您可以来一杯用马克杯装的、分量十足的皇家奶茶。

如果您将sable的一端稍稍在皇家奶茶里浸一下再吃,那就更是别有一番滋味。但是切记,绝对不要整个都泡进去,整个泡进去的话,sable会变得软软垮垮的,吃起来就很辛苦了,原有的滋味也会大打折扣。

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斯里兰卡红茶价格

斯里兰卡红茶价格

根据茶叶的等级以及质量不同,茶叶的售价也不尽相同,从十几到几百价位不等。一般超过100g的斯里兰卡红茶价位也都在100元以上,照此推算的话,斯里兰卡红茶每斤的价格也都在500元以上了。

斯里兰卡红茶应该根据茶叶质量以及品质来确定,不过总体来说,斯里兰卡红茶的价位属于中等以及中等偏上,适合大众消费。

红茶包真能帮忙去黑眼圈吗

什么原因导致我们的眼睛周围出现黑眼圈,有的是工作压力大,心情烦躁等原因常常导致我们睡眠质量下降甚至失眠,睡眠不足就会有黑眼圈,那么如何去掉黑眼圈呢?然而就有不少的朋友说用红茶包可以消去黑眼圈。那么红茶包真的可以消除黑眼圈吗?下面就为大家解答下红茶包去黑眼圈的解答吧。

红茶包真能帮忙去黑眼圈吗

眼睛周围皮肤是分娇嫩的,若不注意日常的护理(特别是涂了眼影卸妆不彻底的话)是很容易造成黑眼圈另外,吸烟,睡眠不足也会有黑眼圈。值得注意的是,睡觉时枕头太低也不行。

虽然敷茶包没有用,但是我们可以通过改变饮食习惯来去除黑眼圈。

1、若因肝脏功能不好而引致黑眼圈,需多吃暇、芹菜、茼蒿等绿色蔬菜,水果则宜多吃柑桔类。

2、每天喝一杯红枣水,有助加速血气运行,减少瘀血积聚,亦可减低因贫血则患黑眼圈的机会。

3、早上喝一标萝卜汁或番茄汁,其中所含的胡萝卜素具有消除眼睛疲劳的功用。

4、多喝清水,有效地将体内废物排出,减低积聚机会,亦可减少黑眼圈,最好每天饮8杯。

5、缺乏粉质、铁质及维他命C,会引致黑眼圈的出现,所以平日应多摄取这方面的营养,如面饭、猪肝、菠菜、蕃茄等食物。

或许你会说红茶包真的能够去黑眼睛吗?但是通过以上这些文章的介绍,相信大家也都对红茶包有一定的了解。的确红茶包具有消灭黑眼圈的方法;最根本的方法还是大家的作息习惯来决定。

红茶的不同:小种、滇红、祁红

相较于普洱茶,红茶的味道没那么多变,对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?
一分钱一分货这个规律貌似行不通,比如喝正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格挺贵,却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分?今天就来说说红茶之中比较突出的,正山小种、滇红、祁红。

小种“甜香”
小种最甜,香,汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。新手可能不会马上就有这种体会,像前面说过的,会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。
没喝过正山小种,基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人,他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版,许多人从正山小种中喝出了桂圆味。
不过,如果喝出薯香味就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味。

滇红“浓醇”

滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲。有些朋友从滇红入门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了,他们对滇红的喜爱,与从小种过渡过来的还不太一样。
滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。
曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘!”