绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“初次见面，请多多关照！”在元泰茶业总部会议室靠墙而坐的矶渊猛，翻译每向他介绍一个到场参加中日茶界红茶交流会的嘉宾，他都从座位上站起来，谦恭地用日语向来者问候。
这个来自东洋的茶文化学者，在日本是一个人气很高的“红茶达人”,曾出版红茶专着-40多部，并且每年都受邀到全国（日本）各地开讲座140多次。我们见到他的时候，他才刚刚结束为期2天的福建三大工夫红茶核心产区的考察，连夜赶回福州，下车时已经是凌晨2点多。要知道，/1.48A1小时里，把福鼎、福安、J和、松溪四地都仔仔细细地走访一遍，这样急管繁弦的行程安排，是几乎不给人任何“喘息”时间的。但是，他似乎没有表现出一丝一毫的倦意。他头发中分，打理得一丝不苟，就像一本平摊开的书，黑色圆领刊血搭米黄休闲裤，显~i统千练，举手投足之间，日本人典型的细致与精进更是流露得一览无余。
在同中方专家交流的3A1小时中，或陈述介绍，或回答提问，他都不苟言笑，偶尔只是在嘴角徽微露出一丁点笑意。他虽“匮乏”表情，但肢体语言却很丰富，为了解释说明一个观点，他很喜欢用手在面前上下来回比划着，借此来弥补双方在对话时遇到的语言障碍。不过，语言障碍似乎并没有想象中来得那么成问题，毕竟两国自汉以来在茶以及茶文化上有若千丝万缕的渊源关系，就这一点而言，双方并没有国界。
“新鲜”的红茶
今年，他刚满60周岁，也是他专注于红茶研究的第31个年头。
他所写的几部中文版红茶专着中，不论介绍红茶历史文化，还是教人如何鉴赏各国红茶，或是如何调饮红茶饮料，都能让人在轻松的文字中读到浓郁的生活气息和隐含的学术味道。特别是介绍红茶调饮方法的书，他可以将一杯红茶“玩”出N种花样、N种喝法，附上配方、图解，使人跃跃欲试。这位红茶达人之“达”就突出表现在这里。
他对红茶的精研，很多人觉得他应该是日本静冈大学（这所大学的茶学研究在日本乃至世界都享有盛誉）毕业的，或者至少是从事与茶有关的职业。其实，他原本是滴茶不沾的，他更喜欢的是啤酒，而且还是在登山的时候喝。有心栽花花不开，无心插柳柳成荫，时光倒流回青涩的学生时代，他在青山学院读大二时，认识了东京大学一位斯里兰卡籍的老师，并从老师那里学了很多英语。近水楼台先得月，在一个常听常说英语的环境中，他的英语进步很快，以至于现在还能说一口流利的英语。 “那时每逢英语考试，我总能得90分以上。”他的脸上还带着曾经的“得意”. “可是，后来老师回去了，我的成绩就降了40多分。”他的手做了一个下降的动作。
红茶的副作用
红茶由不同的成分组成 - 咖啡因，氟化物，葡萄糖醛酸和乳酸，锰，钾，鞣酸，嘌呤，黄嘌呤和没食子酸酯。
对于那些需要熬夜的人来说，选择一杯红茶是一件好事。它加速了反应时间并提高了警觉性或整体注意力。警觉性的增加是刺激身体的呼吸系统和心脏系统的直接后果； 这增强了你体内氧气的循环。这对减轻体重也很有效。控制你的正常食欲，它会抑制你在日常生活中多吃东西的倾向。更重要的是，这是避免癌症的绝佳方式。尽管如此，过量食用红茶导致了很多副作用。
营养师不断警告过量摄入咖啡因，因为它们会导致不良副作用，如失眠，呼吸困难和脉率增加。以下是红茶摄入量过量的一些常见副作用。
红茶的副作用
腹泻
咖啡因是红茶的基本成分； 所以，如果你每天食用它，可能会导致腹泻。这背后的原因是咖啡因刺激你的消化系统。因此，如果你多喝这种茶，可能会对你的健康产生负面影响。更重要的是，它对你的中枢神经系统有直接的影响，并让你在小事件中感到紧张。大量饮用红茶会导致消化问题，失眠，静脉曲张和心悸。总之，它激发你的神经系统。
便秘
那么，这是意想不到的事情，但它发生了。背后的原因是红茶由单宁组成。这种物质的存在可以帮助您的身体沉淀并提供其他健康益处。尽管如此，过量食用红茶会导致你体内的便秘。这背后的原因是你的身体开始储存大量的废物。
不安的胃
如前所述，红茶含有咖啡因； 所以，一旦这些元素到达你的胃，它会导致你的胃产生各种酸性物质，这是不容易让你的身体吸收。因此，你的胃开始感到不安或不舒服。更重要的是，如果你是一位患有胃溃疡或癌症的患者，红茶是一种严格的否定。
心血管疾病
对于从心脏病发作或急性心血管疾病中恢复的患者来说，红茶受到高度限制 - 阵发性心动过速或心源性哮喘是其中最常见的。咖啡因被高度禁止或不宜用于您的心血管系统。它也与胃炎或胃溃疡患者相矛盾 - 两者都是由于酸度增加而发生的。
其他健康危害
据卫生专业人员介绍，孕妇每天不应该喝两杯以上的红茶。由于红茶含咖啡因，会增加流产的危险。这种高咖啡因含量也会对患有心血管疾病，青光眼，高血压和焦虑症的人产生负面影响。与其他类型的茶相比，红茶含有最大的咖啡因含量，可能是由于它的加工方式。
这些是红茶的副作用。所以，下次你渴望红茶时，请记住红茶的黑暗面。但是，适量喝红茶可以带来很多好处。
斯里兰卡红茶简介
山西茶叶 斯里兰卡红茶简介
斯里兰卡(Sri Lanka)，旧称锡兰，位于亚洲南部，接近赤道，是南亚次大陆南端印度洋上的岛国。
形如印度半岛的一滴眼泪，镶嵌在广阔的印度洋海面上。
斯里兰卡在僧伽罗语中意为乐土或光明富庶的土地，有宝石王国、佛祖的眼泪、印度洋上的明珠的美称。
面积：65，610 平方公里，陆地：64，740 平方公里，水域：870 平方公里，海岸线：1，340 公里，气候：大部分地区属热带季风气候。
年平均气温 27℃，年降水量1000～2500毫米。
斯里兰卡风景优美，包括宗教圣山，美丽的海滩，荷兰殖民者留下的城堡，供奉着佛牙的宝塔，经历了几千年的古城，建立在巨大岩石上的宫殿，甚至有大象和豹等野生动物!除去这些，即便只是走在那里的街头，完全陌生的风情都能让人喜悦，被马可波罗认为是最美丽的岛屿
斯国也被称为红茶之国。
斯里兰卡以红茶闻名于世，始于1867年的红茶种植使她成为诸多顶级红茶的产地。
哪个品牌的红茶好-台湾工夫茶的茶艺介绍
怎样品茶 哪个品牌的红茶好-台湾工夫茶的茶艺介绍
台湾工夫茶的茶艺介绍
台湾的饮茶文化
台湾的饮茶习俗源于闽粤，但近二十多年来发展很快，特别是在茶具的更新换代上更是穷工毕智，不断花样翻新，异彩纷呈：在工夫茶茶艺上也不断创新，在继承大陆工夫茶基本理念的基础上衍生出了众多的流派。其中比较出色的有台湾中华茶艺业联谊会第七、第八届会长方捷栋先生创编的“三才泡法”。丁得富先生创编的“妙香式泡法”，以及陈秀娟小姐创编的“吃茶流小壶泡法”等等。
一、基本理念
“吃茶流”将泡茶视为一种艺术。祟尚茶禅相融，在茶艺精神中结合禅的哲理；“吃茶”取自于赵州从谂掸师有名的“吃茶去”公案：吃字包含了一个人的生活方式及其人生观，以能够全心全意地坐着的那颗心才是真正吃茶的心。而吃茶流主要精神在于从序、静、省、净中去追求茶禅一味的理想境界。
“序”是指修习茶艺的态度首重于充分的准备功夫。摆设茶具时要依次放置，泡茶的步骤讲求井然有序，使自己无论做什么，思想都能周详而统一。
“静”是指在泡茶吃茶时寂静无杂音是基本的要求。从控制自己的情绪中可以看出一个茶人的涵养。从举止的宁静，达到心情的宁静，在寂静中展现美感。
“省”是指自我反省亦是修习茶道的要点。茶人应经常反省自己学习的态度是否虔诚；茶的内质是否已发挥到极致，艺茶时内心是否力求完美，是否把茶道的精神落实到了日常生活态度中。
“净”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。
“吃茶流”要求茶人应在泡茶的过程中融人自身情感，开始时必须有基本程序，从扎实地做好每一个细节，到不被形式所拘泥，达到自由，在熟悉技法中展示优雅，从而形成泡茶者个人独特的风格，在超哪个品牌的红茶好然技法中表现出自我。
二、基本程序
1．选择茶具
2．温壶，温茶海
3．取茶，赏茶
红茶绿茶可以一起喝吗4．置茶，摇壶
5，闻汤前香
6．温润泡
7．烫杯
8．淋壶，冲第一泡
9．浇壶，干壶
10．投汤
三、解说词
1．选择茶具
茶具的选择以能发挥所泡茶叶之特性且简便适手为主。“吃茶流”采取小壶泡法。所以首先选一把精巧的与客人人数相适应的紫砂壶，然后配以“对杯”(一个闻香杯与一个品茗杯为一对)和其他要用的茶具。
2．温壶，温茶海
即用开水浇烫紫砂壶和茶海(亦町称为公道杯或海壶)借以再次清洗器皿并提高茶壶和茶海的温度，为温润泡做好准备。
3．取茶，赏茶
取茶时茶则(亦称茶匙)不宜伤到茶叶或发出噪音。取出茶后通过赏茶来观察干茶的外形，以了解茶性以便决定置茶的分量。
4．置茶，摇茶
置茶即把茶则(茶匙)中的茶叶放进壶中。盖上壶盖后要双手捧壶井连续轻轻地前后摇晃三、四下，以促进茶香散发：并使开泡后茶质易于释出。
5．闻汤前香
闻经摇壶后干茶的茶香是一种愉悦的享受，通过闻汤前香有助于进一步了解茶性，如烘焙的火工，茶的新陈等等。
6．温润泡
注入适当温度的水入壶后，短时间内即将水倒出，茶叶在吸收一定水分后即会呈现舒展状态，有利于冲第一道茶汤时香气与滋味的发挥。
7．烫杯
预热茶杯，以利于茶汤香气的散发。
8．淋壶，冲第一泡
为了提升茶壶的温度，应用开水先淋壶，再冲第一泡茶。
9．浇壶，干壶
第—泡茶的水冲满后，盖上壶盖，为了使茶壶的温度里应外和，需沿着茶壶外围再浇淋一些开水。浇壶后第一泡茶的茶汤什么时候倒出，应视茶叶的性质和置人的茶量凭经验灵活掌握。在提壶斟茶之前，应将壶放在茶巾上，沾干壶底部的水后再斟茶。
10．投汤
台湾茶人把斟茶称为投汤，投汤有两种方式。其一是先将茶汤倒人茶海(公道杯)，然后用茶海向各个茶杯均匀斟茶。这样斟法各杯的茶汤浓淡均匀，且没有茶渣哪些茶属于乌龙茶。其二是用泡壶直接向杯中斟茶，这种斟法的优点是茶香不致散失太多，茶汤较热，适于爱“喝烧茶”的茶人，但各杯茶汤的浓淡不易做西湖上的桥叫什么到完全一致。
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