绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
（1）政和工夫
政和工夫产于闽北，以政和县为主，松溪以及浙江的庆元地区所产红毛茶，亦集中政和加工。政和县全县山岭重叠，丘陵起伏，气候温和，雨量充沛，年平均气温为18.5℃，年降雨量为1600毫米以上，茶园多开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，微酸性，茶树生长繁茂。
政和工夫按品种分大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽经三大工夫茶的上品，外形条索结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。政和工夫以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。百年的政和工夫，一经问世，即享盛名。19世纪中叶，产量达万余担。后历战事摧残，茶园荒芜，至1949年年仅900余担。嗣后，着力恢复传统品质风格，产量质量均有回升。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担。
（2）坦洋工夫
坦泮工夫分布较广，主产福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洲洋村，相传清咸丰、同治年间（公元1851—1874年），坦洋村有胡福四（又名胡进四）者，试制红茶成功，经广州运销西欧，很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋，坦洋工夫名声也就不胚而走，自光绪六年至民国二十五年（公元1881—1936年）的50余年，坦洋工夫每年出口均上万担，其中1893年出，口3万余担。坦洋街长一公里，设茶行达36家，雇工3000余人，产量2万余担。收茶范围上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨七、八个县，成为福安的主要红茶产区。运销荷兰、英国、日本、东南亚等国二十余个国家与地区，每年收外汇茶银百余万元。当时民谚云：“国家大兴，茶换黄金，船泊龙凤桥，白银用斗量。”后因抗日战争爆发，销路受阻，生产亦遭严重破坏，坦洋工夫红茶的产量锐减。50年代中期，为了恢复和提高坦洋工夫红茶的产量和品质，先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂，实行机械化制茶，引进并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福安大白茶、福云等优良茶树品种，1960年产量增加到5万担，创历史最高水平。后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展，1988年产量达8000余担。
红茶的功效有哪些？
红茶他的问道清香，而且喝起来不是很浓。这也是让很多上班族的年轻人爱戴，因此红茶销售也是比较好。随着社会发展从过去少见的红茶到了现在很多地方都有销售，超市，菜场还有很多小商小贩那都可以买到，但是对于红茶的功效真正了解的人有多少呢?很多人都知道喝绿茶比较好，其实红茶的功效也是很多的，下面一起来了解下吧。
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
以上就是红茶的功效有哪些?看完之后是不是对红茶更喜欢了。对于红茶在饮用的时候其实还是需要有所注意的，尤其是在新茶刚上市的时候，很多人都以为红茶要约新鲜喝越好，其实不然新鲜的红茶比较容易伤胃，因为刚采摘的红茶，存放的时候不是很长，里面含有的氧化的多酚类比较多。是对于肠胃不好的人是有影响的。
简要分析红茶品种骏眉的分类
骏眉是一种顶级的正山小种红茶，根据茶叶的品质以及采摘的标准不同，所以它的分类也是不同的，下面给大家简单介绍骏眉的分类。
骏眉的分类1、金骏眉
金骏眉是采摘于国家级自然保护区的原生态小种野茶的茶芽它是由师傅全程手工制作，是可遇不可求的茶中珍品，金骏眉的外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，因此取名叫金骏眉。
骏眉的分类2、银骏眉
银骏眉的产生是源于金骏眉，银骏眉的品质略次于金骏眉，银骏眉的采摘地点与金骏眉一样，在制作过程中，银骏眉是由一芽一叶茶青作为原料，精心选取原料，所以银骏眉的条形保持完好，在市场上，不管是金骏眉还是银骏眉，一经投放市场，边引来茶友的追棒，非常受欢迎。
骏眉的分类3、铜骏眉
铜骏眉汤色金黄清澈、香气持久独特，闻起来有一种花香与果香混合的香味，铜骏眉在外形上锋苗显秀、条索紧细稍显黄毫之色，整体的感觉比银骏眉稍逊。
以上就是红茶品种骏眉的分类，分别分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉。
看了这篇，你还说分不清云南红茶
立了秋，又到一年一度暖手暖心季。从各家主推的茶叶产品来看，集吉利、市场消费基础好、消耗快的，“红茶”无疑是下半年所有商家发力的聚集地。一场红色战争悄然袭来。
因此小编觉得，这“红茶”真是不红没道理，不扒对不起啊。这期，“太璞”就以困惑无数“红粉”的“滇红、晒红、古树红，傻傻分不清楚”为题，深扒一下云南红茶。
滇红
◎标签：现在制茶工艺
◎原产地：云南省临沧市顺宁县（今凤庆）
◎创始人：冯绍裘、郑鹤春
◎诞生时间：1939年
◎命名时间：1940年（旧中国云南省茶叶公司，以云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，别有妙处，终以“滇红”定名。）
◎滇红史略：
“七七事变”抗日战争全面爆发，内陆生产生活都受战争影响陷入停滞。冯绍裘被疏散离开祁门茶叶改良场。1938年春应旧中国中茶公司寿景伟、吴觉农先生电邀，到湖北汉口参加工作，任技术专员，搞茶叶产销技术。同年八月随旧中茶公司迁往重庆；九月中旬，与旧中茶公司专员郑鹤春先生，被派往云南调查茶叶产销情况，以求扩大茶源，增加出口。
那个时候云南各大茶区只生产晒青毛茶、绿茶，但因为战时特殊情况，需要出口最受国际市场欢迎的红茶创外汇，支撑抗战。冯绍裘开始利用云南大叶种制作红茶，寻找云南最适合制作红茶的地方。1938年11月，冯绍裘抵达了云南顺宁（现在的凤庆县）。时至初冬，茶树依旧青翠，冯绍裘于凤山茶园试采“一芽二叶”制作红茶，观其品质优劣，结果非常理想。红茶样：满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光（桔红），香味浓郁，为国内其他省小叶种的红茶所未见。且沿长江南北一带地区都不产冬茶，而云南迤西顺宁初冬季尚能生产这样的高级红茶，便十分可贵。
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