绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于喜欢品茶的人来说，红茶和绿茶都是人们比较喜欢的茶种类。那么，在生活中，红茶和绿茶哪个更有益身体呢？今天，小编就给大家详细分析，希望对大家有所帮助！
其实，无论是绿茶或是红茶，各具特色，对健康都是有益的，只不过它们对人体的功效和作用不尽相同。
一、绿茶和红茶的功效
1、绿茶的功效：
绿茶即不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成，留了茶叶原有的三大功能性营养成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。
绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射并心脑血管并癌症等疾病，有一定的药理功效。
2、红茶的功效：
红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
二、绿茶和红茶的适用人群
1、适合喝绿茶的人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
2、适合喝红茶的人群：老年人、虚寒体质者，应喝红茶，胃寒和胃虚的人群。此外，适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
综上所述，喝绿茶还是红茶，应根据自己爱好或体质情况选择为宜。
喝红茶可降低心脏病的发病率
每天喝茶超过六杯的人患冠心病的概率远低于每天不喝茶的人，红茶尤甚。一项新的研究认为，常喝茶有助于保持身体健康和延长寿命。
研究人员对3430名年龄在30到70岁之间的沙特阿拉伯人进行了调查，询问他们的饮食习惯、吸烟史、喝咖啡的情况、锻炼习惯及其他因素。只有6％的受调查者被确诊为冠心病。在沙特阿拉伯，喝茶是最为常见的社会活动，大约有90％的受调查者每天都喝茶。研究人员对经常喝茶的人与从不喝茶的人进行了对比，结果发现，每天喝茶超过6杯的人（约占受试者的20％）患冠心病的危险只有不饮茶者的50％。即使研究人员在考虑了其他一些冠心病影响因素（比如吸烟状况、肥胖、脂肪摄入、血液中的胆固醇水平和久座的生活习惯等）之后，上述现象仍然存在。
喝茶为什么能增进心脏健康，研究人员认为，每天喝茶三杯，茶水中所含的黄酮类化合物能够降血压，使中风发生的危险降低约12％。黄酮类化合物还能够降低血栓形成和动脉硬化发生的危险，还可降低血液中LDL或有害的胆固醇的水平。不管怎样，每天喝茶超过两杯就会对健康有帮助。
当我说出红茶需要杀青的那一刻……
当你讲出红茶要杀青的那一刻，我恨不能找个天坑地缝钻入。
说真话，针对茶叶知识，技术专业确实很关键，闹出笑话确实切忌，不然天坑地缝都没地找！
杀青，做为炒茶技术性的重要工艺流程之一，基本上存有于每个茶的初制工艺流程中，可是，红茶和白茶是个列外。
先讨论一下，茶叶为何杀青？
1、有利于塑型，杀青简易而言就是说让茶叶在一定的溫度等标准下缺水，茶青在缺水全过程时会越来越绵软，有利于之后的揉捻成型；
2、茶青有一定的草青气，杀青有益于除去鲜叶中的生青气，有利于茶叶释放出其独有的芳香；
3、茶叶杀青借以一定的温度湿度标准下可以抑止茶叶中有酚类化合物化学物质的酶促空气氧化，也就是说停止发酵，那样便可以在一定水平上推动绿茶叶、黑荼、黄茶、乌龙这几类茶系的色、香、味及其质量基本特点的产生，维持茶叶的颜色和特色美食。
这儿牵涉到茶叶中的一种微生物金属催化剂称为酶，它在一定水平上可以瞬时速度或是缓减生物化学反映的速率。杀青就是说高溫毁坏或是钝化处理茶叶中的抗霉素特异性，阻拦酶促空气氧化。
简言之就是说阻拦茶叶再次发酵，而红茶做为全发酵茶（重萎凋、重发酵，发酵水平达到80%），是必须茶氨酸与多酚类化合物抗霉素的充足触碰进而产生酶促氧化还原反应得，因此红茶基础的加工工艺是萎凋-揉捻-发酵-干躁，不容易有杀青存有的（自然，不清除一部分红茶必须杀青）。
人们以前也说过，发酵是产生红茶质量最关键的一步，而杀青会阻拦红茶的发酵和转换。因此一般的红茶是不用杀青的。
针对白茶而言，活性酶对茶氨酸以及化合物的酶促功效，是白茶产生其与众不同质量的关键标准。换句话说活性酶针对白茶而言，是十分关键的，因此是不用杀青这一步的。
首届宜昌十佳红茶名单公布：“宜牌君子红”第一名
中国普洱茶网讯：来自宜都市农业局的消息，宜昌市农业局、宜昌市特产学会联合发文，正式公布了首届宜昌十佳红茶名单。宜红茶业有限公司“宜牌君子红”位居第一名。
近期，宜昌市农业局、宜昌市特产学会联合发文，正式公布了首届宜昌十佳红茶名单。宜红茶业有限公司“宜牌君子红”位居第一名、与安明有机富锌茶业有限公司的“饮博士宜红”入围“宜昌十佳红茶”；另外，宜都潘湾富锌茶业有限公司“潘家湾宜红”和玉露茶业有限责任公司“全福河宜红”被评为优质红茶。
据悉，首届宜昌十佳红茶鉴评活动在五峰举行。中国茶叶学会会长、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文，中国农业科学院茶叶研究所加工研究中心主任叶阳，湖北省农科院果茶所茶业研究室主任、国家茶叶产业技术体系岗位专家龚自明，湖北省农业厅果品办推广研究员宗庆波，湖北省茶叶流通协会秘书长孙冰，湖北三峡旅游职业技术学院教授、三峡茶文化研究会会长龚永新6位专家分两组对来自宜昌各县市区共37支红茶茶样进行了综合鉴评。我市由宜都市农业局党委书记孔祥亭率团参评，初战告捷。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法