绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在我进入凤牌红茶工作之前，凤牌红茶的营销模式较为模糊。名义上有经销商，但经销商与公司有着千丝万缕的联系，有一类经销商是公司派往市场的销售人员，他们从推广公司产品，拓展销售渠道开始，逐渐向经销商转变，这种转变有业务员个人的意愿以及企业的无奈，这类经销商对凤牌红茶的情况极为熟悉，他们几乎掌握着工厂里面的一切秘密，他们甚至知道哪款产品生产了多少，什么时间生产，库存还有多少……还有一类经销商在某个销区逐步做大，大到可以控制一个该地区的市场，公司通过权衡，邀请过这类经销商进入公司工作，委以重任，边工作边做自己的渠道和销售，从而导致了权利越发巨大。这两类经销商都是公司必须依赖的，他们掌握着凤牌红茶的大部分市场。反过来说，他们决定了凤牌红茶的价格体系，公司该赚多少钱完全由他们说了算。除了这两类经销商外，凤牌红茶还有遍布在一些红茶销区的经销商。公司对经销商管理一般没有什么原则，即使有也很难执行，只能做到给钱发货，有信用较好的，先发货再给钱，这造成了销售回款的困难。总之，做凤牌红茶的经销商基本上没有门槛，也没有规范，产品卖多少钱，都是经销商自己定，没有统一的规则，经销商之间，互相抱怨的情况很常见。但这还不算严重的问题，最大的麻烦在于东北市场。由于凤牌红茶的大部分销售来自东北三省，东北市场上就出现了假凤牌红茶，曾经一度，假凤牌红茶的销量是真凤牌红茶的四五倍！所以，凤牌红茶面临的一个大问题是，必须梳理混乱的渠道，搭建健康的快捷的渠道！
通过分析，凤牌红茶做出了以下调整：
①、从与滇红集团关系最密切的经销商入手，争取他们支持新的政策。由于新政策是先款后货，还要交保证金，同时产品价格因为产品线的调整而大幅上升，这些老经销商有部分人反倒成了凤牌红茶最大的阻力，他们不愿意支持新政策不说，故意制造障碍的情况时有发生。
②、规范加盟政策，设立全新的经销商。新政策包含了较为严格的价格体系，以及经销商代理范围，最大程度规范经销商之间的区域权限。这样一来，招商就有了一定的难度，由于对经销商资格进行审查，符合条件的经销商就相对变少。
散装红茶的科学冲泡技巧
前面小编给大家介绍了袋包红茶的科学冲泡方法，那么今天的知识课堂是散装红茶的冲泡，跟着小编一起来学习吧。
散装红茶的科学泡法：
1.将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸;
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大;
3.谨严斟酌茶叶量，冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯;
4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间;
5.静心等候准确的冲泡时间，冲泡时间约2分钟至3分半钟左右，依次递减;
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入茶杯中;
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓烈的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变得丰硕一些。
散装红茶的冲泡讲究程序和方法，这样泡出来茶汤的品质也会更加的上乘。当然，根据个人的喜爱，也可以在红茶里面加入你自己喜欢的配料作混搭。
如果判断红茶是发酵不足还是发酵太过呢？
随着国家的进步，科技发展腾飞的今天，大部分厂家都取用高科技工艺技术，对于茶叶的发酵都有严格的要求，下面小编为大家介绍如果判断红茶是发酵不足还是发酵太过呢？
如果判断红茶是发酵不足还是发酵太过
红茶在国内很多地方均有制作，不同的茶有不同的标准，不能只是按照汤色来判断发酵不足，还是发酵太过，不同季节的茶和不同加工方做出来茶叶汤色是不一个标准的，有的茶叶需要轻发酵好喝，有的需要窝堆发酵发酵程度深好喝。
如何判断发酵茶的好坏？我们用云南的大叶种古树茶做晒红的工艺流程来描述。
首先茶叶萎凋—揉念—发酵—晾晒，萎凋的时候看到茶叶周围没有红边用手抓感觉软的就是萎凋火候到临界线。
揉念过程中用机器揉念时闻到气味没有草青味叶子不能发红，发黄就是揉念流程达到时间。
发酵时间室温26度到30度左右最佳，发酵90分钟左右，看到条形颜色到古铜色为发酵最佳，深红色发酵太过，黄色发酵太轻。
晾晒干以后冲泡，放茶叶5克左右用95度左右的水温，泡18秒出汤，汤色微黄有青味表示没有发酵到火候太轻。
汤色暗红有涩味，表示发酵太重。汤色金黄透彻茶叶有香味，不苦不涩为发酵正好。
茶叶要从每一个环节控制好才能做出好的红茶，发酵时间火候根据气候温度决定的。
我们要结合红茶的外形、汤色、滋味、香气来进行综合评判。
发酵不足，则干茶色泽毛躁，缺乏乌润感，滋味口感现涩感，甚至带酸，部分有青气，花果香不明显，汤色浅红泛白，叶底花青。
发酵过度，则干茶色泽暗淡，了无生机，滋味口感偏淡薄，香气较低闷，汤色红暗，叶底偏暗。
而发酵到位的红茶，干茶外观颜色有润感，带宝光，滋味醇厚，口感顺滑，香气清扬，带明显的花果香，汤色红浓明亮，泛“金边”，叶底红亮。
好喝的红茶-总有一盏茶汤，在等你
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总有一盏茶汤，在等你
水是新鲜好水，昨日刚送来的山泉水，茶是铁观音，干茶色泽墨绿，嗅起来有一股山林沟壑间的清雅气息，很适宜在秋天品饮。
今天的铁观音泡得特别好，汤色黄绿明亮，闻起来有淡淡的兰花香。浅啜一口，齿颊留香。一个人自斟自饮，怡然自适，天宽地阔。
大清早喝茶，真是一桩美事。窗外微雨蒙蒙，潮湿的风拂动纱帘。楼下，树枝上有鸟儿在跳跃，鸣声清脆，比雨声还清心。天凉好个秋。清秋早晨的这壶茶，实在滋味无穷茶香袅袅，心情颇为舒畅，就像那壶中舒展开的叶叶芽芽。
这么好的茶，该请个人共享呢。转念一想，自己笑了，有谁会为了一盏茶汤专程登门
给远方的朋友发了一条短信：“一壶好茶邀君共。”她立刻回复：“有情明月在心间。”同是爱茶的人，一谈到茶，便有心灵的相通与默契。虽相隔遥远，犹近在咫尺。这亦是生命中难得的缘分。就像清闲是福，能在清闲好喝的红茶中品一壶茶，可算是福报。
曾经写过一篇小文：《今夜，请让我回到宋代》，很怀念有宋一代，那时，茶事在生活中占很大的比重。那些穿素衣的人，或在林间卧听松涛、听水声，或在庭院的花树下抚琴一曲，燃炉烹只有红茶可以吗是什么梗茶，不过如此情景只能在古诗古画中寻觅踪迹了。现代人谁还愿意坐在树荫下或茅棚边，不慌不忙去溪边汲水，烧火煮茶呢茶之事，对很多人来说，无可无不可。毕竟工作繁忙，有那么多事情分心耗神。不过，我相信，一壶好茶仍会带给人身与心的滋润和慰藉。
泡一壶好茶，需要有闲心和闲情。焚香，烧水，待得水沸，仔细温壶、烫杯、洗茶，然后悬壶高冲，茶香扑鼻而来，再倒入白瓷小杯，小口啜饮，细细欣赏茶的色、香、味。心无杂念，安然悠然，尽享茶中之味。
饮茶是一种乐趣，也是一种生活方式。从古至今，多少人都曾在一盏茶汤里找到了生活的真味。饮茶，不仅风雅，而且是一种生活的尊严。
活得匆忙，日子和事务接踵而至，又草率又潦草，即使有一壶好茶在桌上，又怎么品得出其中的好味道呢饮茶是件清雅的事情，需要我们静下心来，暂时忘记尘世间的一切，将全部身心收束于当下，凝神于眼前的这一盏茶汤里。这才是饮茶之心，才品出茶中的真实滋味，也才能不辜负这样的好茶好水。茶本是灵性的植物，是天地赐予人类的绝妙礼物，需满怀爱心，谨慎对待。
一片茶叶的长成，需要阳光雨露，需要土壤的滋养孕育;泡茶需要好水，以山涧所汲的山泉水为佳，干净清澈;泡茶的茶具，来自大地上的优质泥土。如此看来，一盏茶汤里融汇了万物之精华。
喝茶之人立于天地、山川、草木之间，得天地之眷顾，幸甚至哉，还有什么需要患得患失的呢世事不过是过眼云烟，转瞬即逝，且放下俗务，心无旁骛，好好品饮这盏热茶，享用这珍贵的天地精华吧。从一杯温暖的茶汤出铁观音属于红茶吗发，我们心生愉悦，目光清澈，重返自然之境。我想，这也是我们的祖先创造茶文化的最终用心吧。
一盏茶汤里江山无限。小小的一盏茶，能照见天光云影，也能照见饮者的表情。一个人若能从一盏茶中品出人生买绿茶的真味，那就离道不远了。
不要小看了这一盏茶水。日本科学家江本胜博士做过水结晶的实验，只要水感受到了美好与善良的感情时，水结晶就显得十分美丽。这真是神奇而不可思议。上善若水，水善利万物而不争，水知道答案。
当我们面对一盏温暖的茶汤，心怀感恩，默默念叨：“欢迎，一路跋涉，辛苦了!”你一定会看到，微风吹过，茶汤里漾起轻微的涟漪，那是茶水欣悦的舞蹈，它听到了，听懂了，这正应了中国传统的天人合一。
人世茫茫，当你疲惫的时候，无论风雪夜归还是羁旅天涯，总有一盏茶汤在那里等你。是时候，洗净双手，点一支香，坐下来，好好品一盏茶吧。
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