滇红功夫茶,以外形条索紧结、肥硕雄壮,干茶色泽乌润、金毫显露,内质汤色艳亮、香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽、富有刺激性的品质独树一帜。
1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶生长的自然条件,于是开始试制红茶。1939年,第一批滇红500担终于试制成功了,冯老先生终从众人之意,定名“滇红”。
现在,滇红茶是云南茶行业除了普洱茶之外的另一个支柱产业,滇红茶的主产区位于云南省临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。目前滇红茶领域出名的品牌比较少,比较有名的品牌,例如“凤”牌,还有近两年云南白药集团的“红瑞徕”。除此之外,其他大大小小的品牌也有很多家。
如果要问什么牌子的滇红最好?只能说每家品牌都有几款不错的系列,正所谓“仁者见仁,智者见智”,只有你亲自品尝过后,才能知道自己的需求是什么。
一、
凤牌滇红茶
提起滇红,不可不说的就是云南滇红集团。云南滇红集团创建于1939年3月,“凤牌”为其旗下品牌,前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。从上世纪40年代起,所生产的“滇红”名茶就出口英、美等国。新中国成立后,一直是国家出口红茶定点生产企业,所生产的滇红系列产品为国家出口创汇、经济发展作出了积极贡献,其中,“滇红特级工夫茶”自1958年起至今,被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。
“凤”牌在整个行业内口碑都不错,其产品在市场上受欢迎的有1939系列、经典58系列、金针系列、野生古树茶、金芽系列。此外,还有售价甚至达到5000~6000/100g的国礼滇红,据说每年只产少量,专门用作国家外交礼物,流通到市面的数量极少。每批产品不管是条索、口感,都会因年份等因素有差异。
二、
赶走春困一杯红茶就行
现在由于市面上饮料品种的增加,很多人都会选择一些好喝的饮料。但是他们往往忽略了是否会对身体造成影响。其实,只要选择正确,就会给身体造成正面的影响。例如,饮用喝茶就可以有效的助于身体的调理,不仅如此喝红茶还有更多的益处。以下就为介绍一些,有关于喝一杯红茶可以帮助我们有效的赶走春困的原因。
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“春困”对人并没有大害,开始小的伤害也不可,特别对于从事高危工作或者开车的人群。时下,喝咖啡抵制“春困”的人不在少数,为此给自己提神,对此,专家建议,不提倡喝咖啡,喝咖啡很可能造成动脉硬化,而且还会影响到人们的正常睡眠。如果在上班时候需要提神,最好是去喝红茶。
除了春季,我们在秋冬季节喝红茶同样具有提神醒脑的作用。在冬天,我们的身体受到低温影响,毛细血管收缩,血液流量减少,汗腺和毛孔也闭合,减少热量的散发,以维持人体正常体温。进入春季后,随着气温的逐渐升高,人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张,皮肤血液循环也旺盛起来。这时,供给大脑的血液就会相对减少。随着天气变暖,人体新陈代谢逐渐旺盛,对身体的氧需求增加,大脑供氧量就显得不足。加上气温的刺激,大脑受到抑制。我们就会感到困倦想睡,总觉得睡不够。而这个时候,泡上一杯红茶,足以起到驱赶春困之效。
所以当你易犯困时,喝上一杯红茶有效缓解症状。生活中,特别是处于危险状况下的人群,工作的时候需要保持清醒的状态。小编建议这些人群可以有效的利用红茶,这样就不用担心在春季出现想睡觉的情况。饮用喝茶,可以帮助我们消化食物,吸收食物里面的影响成分。
红茶的作用,红茶的功效
红茶的作用。红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。
日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
健康保健方面:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
红茶的功效有:利尿功效、消炎杀菌功效、解毒功效、提神消疲功效、生津清热功效、
1.利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2.消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3.解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4.提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5.生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
以上几点介绍的就是红茶的功效,红茶的作用,希望对不了解红的你有一定帮助。