红茶需泡够5分钟-茶礼仪网

近日，美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。

对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶代酒”，喜欢喝茶听戏；日本人喝茶讲究“茶道”；英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”；美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。

而茶艺师则指出，对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。

碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡的时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。

冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。"普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。

另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。

有用+10

赏

如何冲泡滇红工夫红茶？怎样喝滇红工夫红茶？

云南省产工夫红茶“滇红”，干茶条索肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。

本次选取了一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡，以区分不同等级、选料的口感差距。

用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

投茶量：5克

水：纯净水

第一泡：

水温：90度

方法：顺碗边注水

浸泡时间：1分钟

品评：

如何冲泡滇红工夫红茶？怎样喝滇红工夫红茶？

一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。

如何冲泡滇红工夫红茶？怎样喝滇红工夫红茶？

金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。

老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。

第二泡：

水温：95度

方法：顺碗边注水

浸泡时间：2分钟

品评：

一级：滋味浓重，苦回甘，香气甜、沉稳持久。

金毫：滋味醇厚，微苦回甘，香气清醇持久。

老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花果香浓郁持久。

第三泡：

水温：沸水

方法：顺碗边注水

浸泡时间：3分钟

品评：

一级：滋味浓厚，苦回甘，香气馥郁持久。

金毫：滋味醇厚，苦轻回甘，香气清醇持久。

老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花香浓郁持久。

滇红茶产地普遍海拔较高，所以具有高山茶的一些特色。这次的三泡茶都是选取的临沧地区的茶品，总体感觉滋味浓厚，苦味稍重，但高海拔茶的清醇、持久耐泡非常明显。

一级滇红滋味香气都较浓郁，市场价格在150元左右一斤，性价比优良，是一款适合大众的茶品。金毫选料精良，干茶外观很漂亮，市场价格在300多元一斤，口感香气比一级茶淳和淡雅，价格稍贵。老树茶价位和金毫差不多，但口感香气明显占有优势，可惜市场上货源比较少。

常饮红茶可预防心肌梗死和中风

红茶能够人体心血管内壁状况，每天饮用4杯以上的红茶预防心肌梗死和中风。早已发现红茶含有可阻止胆固醇沉积于动脉血管壁的成分，最近美国波士顿大学的科学家们又通过研究发现，红茶可改善心脏血管内壁的状况，从而减少血栓形成和血管壁炎症加剧的可能。

波士顿大学科学家们的研究课题是：“红茶对血管内壁细胞的影响”。他们发现，每天喝４杯红茶的病人，他们心脏血管内壁细胞的状况变好了，形成血栓以及血管壁炎症加剧的可能性也相对减少了。科学家们认为，红茶对血管壁的良好作用还有助于预防心肌梗死和中风。

祁红红茶多少钱祁红香螺价格

什么是祁红香螺茶？

祁门红茶被称为世界三大高香红茶之首，有“茶中皇后”之称，享誉世界。根据制作工艺，可分为传统工夫红茶和创新祁红，祁红香螺和祁红毛峰均属于创新祁红。

正是这些工序才造就了祁红香螺卷曲如螺，金毫显露，汤色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明。祁红香螺采自原生祁门种茶树，其中茶多酚、儿茶素、氨基酸均高于一般茶叶，具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健功效。

祁红香螺制茶工艺

祁红香螺工艺精细，工艺大致可分为采摘、初制和精制三个主要过程。

采摘：祁红香螺精选雨前春叶为原料，现采现制，以保持祁门茶鲜叶的有效成分。祁红香螺制作工艺精细，采摘标准十分严格，茶叶以一芽二叶、一芽三叶无老梗、无余叶原料为主。经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。

初制：包括经萎凋、揉捻、发酵、打胚、做形、初烘干等工序。祁红香螺制作工艺采用葆和堂红茶特殊发酵工艺和木质揉捻技术，结合黄山松萝的制作工艺，使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。

精制：祁红香螺初步制成后，还须进行补火、清风、装箱而制成。最终制成的祁红香螺，外形卷曲如螺，乌黑发亮，汤色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明。

机制祁红香螺的制作工艺，经萎凋-揉捻—发酵—机器滚炒干几道工序来完成的。整个工序省略了很关键的烘焙工序，而且这道工序恰恰是祁红香螺香气和口感的关键步骤，所以一般的机制香螺的香气低闷，显毫度差。

根据祁红香螺制作工艺来看，祁红香螺的制作是纯手工工夫，经过萎凋-揉捻—发酵—手工搓揉造型—烘焙几道工序来完成的。祁红香螺外形卷曲如螺，金毫显露和手工搓揉造型这道工序有着直接的关系，祁红香螺外形的卷曲度和显毫度直接反应了一个师傅的手法和功底是否深厚，当然茶叶的原料嫩度也是很关键的一个因素，这个直接影响到祁红香螺的显毫度。

根据市场行情来看祁红香螺茶价格根据品级不同，一般从200元一斤到上千元一斤不等，具体得根据茶叶品级、采摘时间、制作工艺、品牌包装等因素来决定。

祁红香螺红茶价格表

祁野祁门红茶2019新茶安徽黄山特级祁门红茶祁红香螺春茶茶叶共500g价格在99元谢裕大原产祁红香螺60g价格在69元。

天之红祁门红茶茶叶300g浓香型祁红香螺价格在108元。

2019新茶祁门红茶原产正宗安徽红茶祁红香螺200g*2罐价格在118元。

天之红祁门红茶茶叶独立小包装4gx30袋祁红香螺120g价格在188元。

祁门红茶特级高香功夫红茶红香螺正宗安徽原产祁红茶叶250g/罐价格在118元。

润思茶叶祁红香螺200g价格在168元左右。

祥源祁门红茶2019新茶正宗原产地安徽祁红香螺浓香型红茶250g价格在84元。

天之红祁门红茶特级祁红香螺茶180g价格在288元左右。

市场上，像普通的一级雨前祁红香螺茶，一般一斤200元到400元之间；再好点的祁红香螺茶价格一斤就得400元到900元不等；而特级的祁红香螺茶基本上一斤都得上千元以上了，极品的祁红香螺茶价格甚至高达上万元一斤。

对于普通茶客来说，最划算的莫过于直接从厂家或者农户家购买，不仅保质，而且价格实惠。因为是茶农自产自销，省去中间商环节，茶农家的茶往往比市场价要低40%左右哦。