如何冲泡滇红工夫红茶？怎样喝滇红工夫红茶？-茶礼仪网

如何冲泡滇红工夫红茶？怎样喝滇红工夫红茶？

2019-06-24 访问量: 16 茶礼仪网

云南省产工夫红茶“滇红”，干茶条索肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。

本次选取了一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡，以区分不同等级、选料的口感差距。

用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

投茶量：5克

水：纯净水

第一泡：

水温：90度

方法：顺碗边注水

浸泡时间：1分钟

品评：

如何冲泡滇红工夫红茶？怎样喝滇红工夫红茶？

一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。

如何冲泡滇红工夫红茶？怎样喝滇红工夫红茶？

金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。

老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。

第二泡：

水温：95度

方法：顺碗边注水

浸泡时间：2分钟

品评：

一级：滋味浓重，苦回甘，香气甜、沉稳持久。

金毫：滋味醇厚，微苦回甘，香气清醇持久。

老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花果香浓郁持久。

第三泡：

水温：沸水

方法：顺碗边注水

浸泡时间：3分钟

品评：

一级：滋味浓厚，苦回甘，香气馥郁持久。

金毫：滋味醇厚，苦轻回甘，香气清醇持久。

老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花香浓郁持久。

滇红茶产地普遍海拔较高，所以具有高山茶的一些特色。这次的三泡茶都是选取的临沧地区的茶品，总体感觉滋味浓厚，苦味稍重，但高海拔茶的清醇、持久耐泡非常明显。

一级滇红滋味香气都较浓郁，市场价格在150元左右一斤，性价比优良，是一款适合大众的茶品。金毫选料精良，干茶外观很漂亮，市场价格在300多元一斤，口感香气比一级茶淳和淡雅，价格稍贵。老树茶价位和金毫差不多，但口感香气明显占有优势，可惜市场上货源比较少。

有用+10

赏

柠檬红茶的作用柠檬红茶为何如此流行

　　说起柠檬，大家都知道是一种很酸的水果，最近几年却特别特别的流行，甚至商家生产出了专门用来泡柠檬的杯子，也就是柠檬杯，尤其是韩国生产的杯子更受大家喜爱。知道柠檬就应该知道柠檬红茶的作用，红茶加柠檬在一起真的是一款让众人不能拒绝的茶饮品，那么柠檬红茶的作用是什么呢?为什么如此受欢迎?

　　先来看看红茶的功效，红茶是富含能消除自由基的，是具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。所以对于女性来说，红茶还具有美容养颜以及抗衰老的作用。并且，红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

红茶饮品

　　知道了红茶本身具有的功能，再来看看柠檬红茶具有的好处，柠檬的清香滋味，建胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。而且，易发粉刺年轻人，涂点柠檬油，可使脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。

　　红茶具有独特的香气，柠檬也同样具有清香的味道，尤其受女性们的喜爱。红茶柠檬在一起制作的茶饮有着不错的对身体健康的作用，所以常看到有人提着一个大大的柠檬杯泡着柠檬红茶饮品，走到哪里都不忘记带着。对于上班一族也比较容易制作，在家把柠檬切几片带到单位也是比较方便的。不过，对于孩子来说只喝柠檬水就可以了，不用加红茶。