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工夫红茶为什么叫工夫红茶？

是因为享誉国际的功夫之王李小龙当年在美国开馆授徒的时候，爱喝国内带过去的红茶，所以得名功夫红茶，寓意喝茶者要强身健体，志存高远！嗯，这是瞎编的，你也信？正确的写法是“工夫红茶”，而非“功夫红茶”。

传统工夫红茶，必须经过初制和精制两个阶段。一般在没你三四月份开始进行初制，一直要持续到端午前；过了处暑节后开始精制，全部结束需要3~4个月。初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵以及干燥。制成红条茶即毛茶后，开始精制，经筛分、分选、拣剔、复火、匀堆、拼装等多道工序制成工夫红茶成品。

在清代时，工夫茶是指红茶及部分武夷岩茶。清僧释超全，布衣，明亡后在清康熙三十年入武夷山为僧与武夷茶结缘。其作《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细。”说明他看到的武夷佳茗，是靠“工夫细”制出来的。这里的“工夫”显而易见是力气、时间之意，后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。

工夫红茶为什么叫工夫红茶？

清人刘埥，雍正十年在福建崇安县为令三年，他在《片刻余闲集》中写到：“武夷茶高下共分两种，岩茶中最高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶，次则花香……”。说明在200多年前“工夫”就是指茶之名称，且为较珍贵之茶。

红茶茶汤

而被称为当代茶圣的吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》也写到：武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种。民国之后，岩茶就没有冠以“工夫”字眼了，“工夫茶”则全指红茶。如陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中，将红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类。其中，工夫红茶有闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、祁红工夫、宜红工夫、滇红工夫等等。

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喝红茶你不得不知的一些事项

　　事物都是有两面性的，红茶也一样，所以，喜爱喝红茶的朋友们注意啦。下面，小编给大家讲讲饮用红茶应该注意的事项有哪些?

　　饮用红茶需注意的事项如下：

　　新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

泡沫红茶

　　泡沫红茶茶叶此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用，正确方法是放置半个月以后才可能使用。不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

　　红茶中含有丰富营养，饮用红茶一种很好的摄取方法，当然，我们饮用时应该先了解红茶的一些知识和注意事项，做个真正会喝茶的人。

功夫红茶的泡法有什么技巧吗？

不知道大家在生活中泡功夫红茶的时候是怎么泡的。很多人都在说自己在家泡的茶的口味，跟在专门的茶楼里面喝的茶有区别，开始很多人都以为是茶叶质量的问题，但是买回来好的功夫茶，还是泡不出那样的口感，那么谁知道功夫红茶的泡法呢?

功夫红茶的泡法，首先讲究的是泡茶的茶具：茶船、玻璃茶壶(盖瓯或瓷壶均可)、玻璃公道壶、白瓷杯、随手泡、茶叶(珍田阁茶厂)罐、茶巾、茶荷、茶具组(茶则、茶夹、茶漏、茶匙、茶针)。然后在将开水倒至壶中 , 再转注至公道壶和品茗杯中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶(珍田阁茶厂)冲泡热水时节不致冷热悬殊。

功夫红茶的泡法有什么技巧吗？

用茶则盛茶叶(珍田阁茶厂)拨至茶荷中供赏茶。用茶匙将茶叶(珍田阁茶厂)拨入壶内。向杯中倾入90℃～100℃的开水，提壶用回转法冲泡，尔后用直流法，最后用“凤凰三点头”法冲至满壶。若干有泡沫，可用左手持壶盖，由外向内撇去浮沫，加盖静置2～3分钟左右。将茶汤斟入公道壶中。将公道壶中茶汤一一倾注到各个茶杯中。即可品茶。这就是功夫红茶的泡法。

原来功夫红茶的泡法讲究的是茶具的选择和泡茶的过程，喜欢品尝的朋友们，泡茶首先要准备一套好的茶具，还要有空闲时间来慢慢的泡茶、品茶。有没有发现泡茶还真需要技巧，而不是随便放几片茶叶加上开水等一会就可以喝了，而是需要有耐心慢慢品。