正宗古树红茶的特征-茶礼仪网

古树红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料，经发酵工艺制作而成的红茶。它属于滇红的范畴，是近年来逐渐流行的新品类。由于云南产茶区拥有较多树龄较大的乔木茶，为了区别于人工种植的茶叶，茶友们用大树、古树等称呼用来区分二者。其中，树龄超过一百年或以上的茶树，被称之为古树茶。那么，正宗古树红茶有什么特征呢？
正宗古树红茶的特征

正宗古树红茶的特征：

1、茶汤厚度更明显

古树红茶茶汤入口浓强鲜爽，具有古树茶特有的山野气韵，茶味会更加浓醇厚重一些，除了有明显的花果香外，还有蜜糖般的甜味，一般喝过之后会对古树红茶的滋味有比较深刻的印象。而其他普通的台地红茶汤质偏薄，茶味整体偏淡。

2、生津速度更快

许多茶喝起来都会令人生津，对于好的红茶来说，生津速度也成为了一个评判的标准，红茶茶汤从入口到生津，速度越快者，品质越优，古树红茶的生津是非常迅速的。
正宗古树红茶的特征

3、香气的融合度更高

很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气，但喝下过后香气在口腔内保留并不持久。一般正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，口腔里是一种很舒服的感觉。

4、比普通红茶更加耐泡

正宗的古树红茶还有一个明显的特点，就是比普通红茶更加耐泡，一般普通红茶冲至5-6泡便没了味道，而古树红茶连续冲泡10余次口感依旧甜醇，这也是我们在买古树红茶时需要参考的一个很重要特征。
正宗古树红茶的特征

有用+10

赏

红茶粉是怎么制作的红茶粉的味道如何

随着红茶被越来越多的人所青睐，以及不断扩大的市场，为了满足人们对于红茶的的不同需求，红茶粉也就应时而生了。红茶粉，从字面上来理解，就是用红茶做的茶粉。它不仅可以饮用，还可以做成各种零食，比如蛋糕、冰激凌、面包等。是不是瞬间感觉自己奥特曼了呢?关于红茶粉的一二事，我们知道多少呢?

红茶粉是怎么制作的红茶粉的味道如何

红茶粉是用红茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成400目以上的纯天然茶叶蒸青超微粉末，最大限度地保持红茶茶叶原有的色泽以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，可广泛添加于各类食品、医药保健品、日用化工品之中，以强化其营养保健功效，不同的红茶茶叶可以做成不同茶粉，同一种红茶茶叶制作的工序不同，也会有很大的区别。

红茶粉为红褐色的粉末，由红茶在低温状态下研磨粉碎而成微细茶粉，研磨的精细程度越高，则口味更好，价格更贵。红茶粉也可经物理萃取。它很好地保持了红茶的原有营养成分、香气、颜色和口味，养分更易被人体吸收。

红茶粉味道清香淡雅，粉质细腻，溶解性能好，除了直接饮用外，还可以当作营养强化剂和天然色素添加剂，广泛用于各种食品、保健品和化妆品等诸多行业，衍生更多品种的茶产品。

上述关于红茶粉的相关介绍，是不是被震撼到了呢?有兴趣的朋友们，赶紧买一份自己喜爱的红茶粉，既可以优雅的饮用，又可烹饪各种各样的红茶糕点，让红茶甘甜醇厚的口感温暖滋润你的心吧。

你不知道的红茶秘密

红茶性温，具有多种功效，可养胃祛寒，深受人们的喜爱。那么红茶有哪些秘密是你不知道的呢?据波士顿大学研究发现，心脏病患者每天喝上4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%，这显然是一个好消息。今天我们一起来探索其中的奥妙吧。

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维塔博士是专门进行该项研究的领导人，他说，红茶的疗效虽然不能让病人的血液流通回复正常，但是使血管畅通情况改善了很多。红茶的效果相当于降胆固醇药、运动、以及维他命C，主要在于红茶所含的flavonoids是一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即所谓的“坏胆固醇”。Flavonoids包括茶青质(anthocyanin)等植物成份。由于这种抗氧化剂的寿命很短，要达到降低胆固醇的好处，我们则需要经常不断的吸收含有这种成份的食物。

这项研究报告是刊载于7月10日这一期的“美国心脏协会刊期”“循环”专号。哈佛大学医学院讲师瑟索认为，该研究很有意思，不过到底是用于“预防”还是“治疗”呢?这有待进一步证实。

而这项研究的研究对象，是50名曾经患过心脏病的人，男女都有，平均年龄55岁，他们都曾经因为血管堵塞做过手术，或心脏血管堵塞已超过70%，且研究期间都在吃药，情况已经稳定。他们请其中25人每天喝4杯红茶，每杯8盎斯，连续喝4个礼拜，另一半喝同量的白开水;4个礼拜过后，两组交换，这样8周下来，50人都可接受喝茶与喝水效果的测试。短期和长期的测试都显示，喝茶过后，血管的舒张度大约为百之十，喝茶期间过后改为喝水，仍保有此效果。

由此可见，体内胆固醇含量高或者血压高的患者，可以每天适当的喝一点红茶，长期坚持饮用，才能够取得一定的效果。事实证明，短期饮用的效果并不理想，红茶养生并不是一蹴而就的，它需要经过时间的验证。