绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶日照红茶，发酵更是有讲究，因为北方的气候和南方的不一样，气候相对干燥，气温也低，所以发酵的时候要灵活机动。而南方的气候，是一个天然的发酵室，所以南方出的红茶也多。
红茶的发酵，是个至关重要的过程，直接关系到红茶的品质，发酵的过程也是个剧烈发生化学反应的过程，所以了解红茶的发酵原理是至关重要的。
发酵俗称“发汗”，是指将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中，茶坯中化学成分在有氧的情况下继续氧化变色的过程。揉捻叶经过发酵，从而形成红茶红叶红汤的品质特点。
发酵的目的在于使芽叶中的多酚类物质，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成分亦相应的发生深刻的变化，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质。发酵时，芽叶中含量最多的茶多酚，在多酚氧化酶的参与下，氧化形成邻醌，邻醌缩合形成联苯酚醒的中向物质，然后氧化聚合生成茶黄素、茶红素．变化大致按下列方式进行：没食子儿茶素及其没食子酸酯、多酚氧化酶十氧、邻醌、缩合、双黄烷醇还原联苯邻醌（中间产物）、氧化、茶黄素、氧化、茶红素、白质结合沉淀、不可溶性物质
茶黄素为黄色物质，具有较好的鲜强度，茶红素系红色物质，具有醇甜滋味，它们与未氧化的茶多酚一起构成红茶浓强鲜爽的滋味和红浓艳亮的汤色。发酵期间，绿色的叶绿素在酶的作用下，形成脱植基叶绿素，使酸度增加，氢离子浓度增加，氢离子部分取代叶绿素和脱植基叶绿素中的镁核，分别形成脱镁叶绿素和脱镁脱植基叶绿素，逐步改变绿色形成褐色，发酵叶色由绿变黄、由黄变红，形成红叶红汤的品质特点。
发酵方式的演进，更体现科学技术的发展，早期的红条茶是热发汗，锅炒，堆积，尔后阳光晒握，上盖棕衣、厚布保温。后发展为有专门发酵室，采用加热高湿的盘式发酵。70年代末发展为发酵车通气发酵，近年发展使用发酵机控温控时发酵．盘式发酵在我国乡镇企业应用较广，即设一发酵室，内设发酵架，每架设8-10层，每层间隔25厘米，内置一移动的发酵盘，发酵盘高约12-15厘米，将揉捻好的茶叶摊约厚8-10厘米，上盖一层湿发酵布，室内温度保持在25-30℃左右，相对湿度90％以上。发酵时间以春茶2-3小时，夏茶约90分钟为宜．在大型的国营茶场（厂）大多使用发酵车发酵，发酵车一般长100厘米，宽70厘米，高50厘米，呈梯形状，上宽下窄，下设有通气管道和通气室，搁板上有小孔通气，茶叶摊于通气搁板上，一般摊叶厚40厘米，每车装叶60-70公斤，通常由30车组成一个系列，由总管道鼓送一定温度的空气（26-28℃），分别送入排列两边衔接好的发酵车内，进行控温发酵，这对提高发酵质量，保证发酵的正常进行创造了良好的条件。
几款别具匠心的风味红茶千万不容错过
红茶无论是清饮还是与其他东西混合喝都有着十分特别的滋味，单独喝的话会伴随着醇厚的香气，混合喝也别有一番滋味。也有绝大一有些习惯将红茶混搭，将红茶与其他的食物进行搭配就成为了独具匠心的调味红茶，那么红茶能够和哪些东西一同调味呢?
柠檬红茶是十分不错的一款调味红茶，选用红茶包或许是红碎茶作为调味红茶的基调，这样愈加容易别离茶汁与茶叶，方便操控茶汁的浓稠程度。将红茶用温水或许沸水冲泡好，然后温度晾至80度左右，将切好的柠檬片选取中心部分放入红茶汁中，一杯清新酸甜的柠檬红茶就完成了，这是如今最受欢迎的调味红茶饮品之一哦。
肉桂红茶口感也是适当不错的 ，肉桂具有散寒止痛，活血通经。暖脾胃，除积冷，通血脉的效果，是良好的中药药材。肉桂尽管有些辛辣，可是减少用量，将肉桂与红茶进行一定比例的调和，就会出现意想不到的美味。肉桂冰红茶的滋味愈加甘旨哦，同时愈加有药用价值，对身体保健好处多多。我们无妨将红茶和肉桂一同制成调味红茶哦!
红茶一直以来都被我们所喜爱。如今的很多年轻人也富有创造力，喜欢将红茶与其他食材一同制成调味红茶。可是还真别说，味道还真的是相当诱人的。假如我们喜欢喝红茶又想要换一种红茶的口味，那么无妨就将红茶与柠檬、肉桂等混合一起饮用吧!
金骏眉红茶礼盒上档次
金骏眉红茶礼盒是什么呢，相信大家都略有耳闻。在大家眼里，金骏眉红茶是红茶中的顶级货，奢华的象征。那么在大家潜意识里这种红茶应该特别贵，让人望而却步。一个对人身体好，送礼又显得奢华的红茶到底是什么价格呢，那么接下来我们就给大家普及一下金骏眉红茶礼盒价格，让我们老百姓也了解一下这种“高档品”的真实价格。
金骏眉红茶礼盒价格，根据它包装盒的材质分类而不同。古雅铁罐金骏眉茶叶礼盒，自然天成，无经拼配，秉承了金骏眉红茶理想茶品优良的制茶工艺，精选茶季新嫩芽尖，保持了茶叶的纯天然香气，以独特的香韵再现盛世，让你享受到传统、纯朴、正宗的金骏眉红茶!
金骏眉红茶礼盒与一般的茶品相比，外观更加优美，而其口感更加自然纯正。制作过程采用传统工艺，由师傅全程手工制作。正品桐木关金骏眉外形金、黑、黄三色相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。其茶汤汤色为金黄色，啜一口入喉润滑如蜜，甘甜感顿生，回甘强劲持久。木制工艺木盒，如茶之悠长，古朴而自然，意蕴深遂彰显着顶级红茶超凡优雅。
以上我给大家介绍了不同总类金骏眉红茶礼盒各自的好处和价格。让我们普通老百姓也了解到了金骏眉红茶礼盒价格是有多么便宜。这种红茶不仅对人的身体有很大的帮助，而且装在礼盒里送人也会感到特别有面子，当然主要还是价格十分便宜。大家可以多多关注一下这个，知道的人也多给亲朋好友介绍介绍，让亲近的人都多了解一下。便宜又好用的东西当然要跟大家分享。
红茶的等级红茶的种类
大家都知道，不管什么茶叶都有等级，一般茶叶的等级划分是由高到低依次为特级、1级、2级、3级....9级，有的还有10级。红茶等级的划分是礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，具体如下！
红茶的等级
1、礼茶
外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
2、特茗
形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
3、特级
颜色乌黑润泽，条索细紧，均匀，有金毫，无红梗，杂质等。
4、一级
外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整，色红艳。
5、二级
外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整，发醇适度。
6、三级
外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度。
7、四级
外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
8、五级
外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。
9、六级
外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；水色：红淡，明亮不够；叶底：红杂，较梗。
10、七级
外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显。
红茶的种类
1、正山小种
福建省的红茶，有正山小种与外山小种之分。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。该茶冲泡后，汤色红浓，香气高长，带有松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，液色更绚丽。
2、祁门工夫
祁门红茶，我国著名的红茶品种，产于安徽省祁门县一带，有数百年的生产历史。 古诗有云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质，深受广大茶友的喜爱。该茶冲泡后，内质清芳，带有蜜糖果香，上品茶又带有兰花香，香气持久；汤色红艳明亮，滋味干鲜醇厚，叶底鲜红明亮。
3、滇红工夫
滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。该茶芽壮叶肥，生有茂密白毫，即使长至5~6片叶，仍质软而嫩；滇红以外形肥硕坚实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。
4、湖红工夫
湖红工夫主产于湖南安化、桃源一带。该茶外形条索紧结，尚算肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁，这点有别于其他红茶的特质。敬得红茶是湖红工夫的代表。
5、闽红工夫
闵红工夫是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三种红茶的统称，都是福建特产。
6、宜红工夫
宜昌工夫红茶简称宜红，产于武陵山系和大巴山系境内，因古时均在宜昌地区进行集散和加工，所以称为宜红。宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有"冷后浑"的特点，系我国高品质的工夫红茶之一。
普通红茶价格表
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