绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶菌又名海宝、胃宝，因红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，而被称为海宝，又因红茶菌能助消化，以及治疗多种胃病，所以又被称为胃宝。
红茶菌推荐》》》
红茶菌的制作方法
红茶菌是由红茶、白糖及水酿制而成。而红茶原料又可以用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等代替，白糖亦可以用蜂蜜、冰糖等替代。
步骤1、首先按比例把茶叶，洁净水，白糖称取（以500克/毫升水，配2.5克茶叶及50克白糖）；此外，干净的玻璃罐子一个或多个。
步骤2、称好后，就将茶叶用白纱布包好；
步骤3、然后先把水放铝锅或钢精锅烧开杀菌；
步骤4、再然后将包好茶叶放入开水中2分钟，捞出来；
步骤5、最后往锅里放入白糖，使其溶化；
步骤6、再把茶叶水连锅，一同拿下来冷却，冷却到35度以下；
步骤7、待茶水温度讲到35度左右时，就可以将其倒入玻璃罐中（记得留下一小截的空间哦方便透气哦），
步骤8、将茶菌液倒入罐中后，尽量少摇晃罐子，然后再找一干净的纱布盖住瓶口，并且用绳子将盖布绑紧，即可。
最后需要注意的是，封好盖子的茶菌液也是不能摇晃太多的哦，所以要将茶菌液放在有些许阳光照射的地方，以方便自己观察。
通常温度保持在25-30度之间，4-5天左右就会形成，如同海蜇的皮；若温度在15-25度之间，大概6天就能成形；而15度以下，就需要8天左右。
培养成功的红茶菌会在上层长出透明胶质的皮膜，若不成功就会在过程中发现茶菌液表面长有黑色、绿色或红色等杂色，这样的菌群必须遗弃，因为坏掉了。
普洱茶和红茶的区别有七点不同之处
普洱茶分为生茶熟茶，都属于后期缓慢发酵。而红茶有着养胃的效果，普洱茶虽然对胃部没什么刺激但谈不上养胃。那么两者有什么区别呢？我们来一探究竟吧！
【普洱茶和红茶的区别】
一 产地不同
普洱茶和红茶的产地肯定是不同的，红茶在江苏，湖南以及安徽等地区都有分布，其中安徽省的祁门红茶最出名。而普洱茶的主要产地是云南，都说云南的普洱茶是最正宗最出名且品质最好的，所以两者首先产地也是有区别的。
二 制作工艺不同
普洱茶属于人工发酵茶，制作过程为毛茶，渥堆发酵后，翻堆再进行干燥。而红茶属于全发酵茶，主要是经过萎调，揉捻，发酵再到干燥等几步工艺制作而成。
三 茶叶外形不同
不同种类的茶叶其外形当然是不同的，红茶在市面上一般是散茶为多，还有包装类的。而普洱茶主要以紧压茶或者茶饼为主，也有许多包装类的散茶，但一些爱茶人士一般都偏爱普洱茶饼。
四 冲泡次数不同
普洱茶的原料是大树大叶，所以很耐泡，平常一般可以冲泡十五次以上。而红茶冲泡次数是要看品质的，一般的红茶只能冲泡三到五次，品质好的红茶可以冲泡十次以上。
五 口感不同
喝过普洱茶的朋友相信都会难以忘怀久久回味，其口感非常陈香滋味醇厚，有着淡淡的茶香，也是许多中老年人士的最爱。而红茶的口感就比较普遍了，有着香甜甘醇的口感，味道可能会比普洱茶甜一些，适合不怎么品茶的人。
六 存放时间不同
因为普洱茶属于后期发酵，所以是可以长期存放的，但只能是保存方法正确的情况下，可能可以存放个十几二十年。而红茶保质期就没那么长了，因为是全发酵茶，保质期也就在两年以上几年左右，没有普洱茶那么耐放。
七 功效不同
在功效方面两者当然是不同的，如果你身体抵抗力比较差，那么你最适合喝红茶。红茶抗菌能力强能防止蛀牙，红茶能暖胃养胃促进食欲，帮助肠胃消化。红茶还能减少中风的发生，喜欢吃煎炸食物的朋友可以多喝红茶，能帮助你去油腻助消化以及生津解渴。
对于一些吃东西很容易上火，容易便秘或长痘以及属于虚火体质的朋友们来说，可以多喝普洱生茶或者轻微发酵的普洱茶。普洱茶汤色透亮有些金黄，口感十分好，有着山间的纯净感以及淡淡的蜜糖香味。普洱茶能减肥降脂，还能清热解毒。对于爱喝绿茶或者容易上火的你，夏天时喝就最好不过了。
但要注意泡茶别喝太浓的，不管什么茶都一样，淡淡的最适合。浓茶对身体健康有一定影响，可能会导致失眠，内分泌紊乱等症状，泡茶时根据茶和水的比例在10:100即可~
原来普洱和红茶的区别是那么多呢！相信你对两者之间的区别也有了一定的认识了，那么接下来就让小编继续为大家介绍普洱茶可以和什么一起泡吧！
【普洱茶可以和什么一起泡】
1.普洱茶+蜂蜜
普洱和蜂蜜的搭配有着清肠排毒的作用，建议用普洱熟茶和蜂蜜搭配，能减少蜂蜜对于寒性体质肠胃的刺激性。长期用普洱熟茶和蜂蜜搭配，有着预防感冒的好处哦~泡法也是非常简单，准备普洱熟茶和蜂蜜，把普洱熟茶放进杯里用开水冲泡等待茶汤冷却到60度时加入蜂蜜调味即可。
2.普洱茶+枸杞
枸杞和普洱茶的搭配适合劳累或者熬夜的人群，能帮助你安神明目以及理气。准备普洱茶，枸杞以及红枣，直接把这三种材料放进玻璃杯里用开水冲泡即可，也可以用水煮沸后喝。
3.普洱茶+玫瑰
玫瑰茶很受女性青睐，能缓解胸闷气烦，还能调理气血达到美容养颜的效果，很适合容易上火肝火旺盛的夏季。准备普洱茶和玫瑰花，把普洱放进茶杯里最好带盖子的那种，用开水洗茶后把玫瑰花放进去，重新注入开水泡茶，等到有玫瑰花香即可。
4.普洱茶+陈皮+枸杞
陈皮对于胃部的消化以及开胃都有着不错的效果，而枸杞能改善我们的视力以及补充体虚的好处，是很适合老人喝的茶。普洱和陈皮以及枸杞的搭配能清肠胃提高新陈代谢以及防老化，任何人群都适合喝哦！
好了，以上介绍的是关于普洱茶和红茶的区别、以及普洱茶可以和什么一起冲泡等内容，希望这些内容你能喜欢，感谢大家的阅读！
正确的红茶泡法原来你错了这么多年！
为什么你泡的冲茶又酸又涩还不甜，别人冲泡的红茶又香又甜又好喝？今天小编就来帮你找下其中原因，为你演示正确的红茶泡法，让你的红茶变得更加甘甜好喝。
红茶泡法其实没有我们想得那么复杂，比起普洱茶的泡法来说，简直就是小意思了。正确的红茶泡法有以下几点，我们顺着来说。
正确的红茶泡法1：投茶量适中
一般来说，如果你购买的红茶不是小袋包装的，冲泡红茶的投茶量在5g就可以了。如果喜欢喝浓茶的可以多放1g-2g。冲泡的时候千万要注意投茶量不要过多，不然不仅会增加过程负担还会使茶变得又苦又涩。
正确的红茶泡法2：水温控制好
正确的红茶泡法，在水温上是有讲究的。红茶是全发酵的茶类，所以红茶不能用沸水冲泡，冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了。如果品质优秀的，嫩度（全芽头）较高的，可以采用85°的水温。
正确的红茶泡法3：洗茶要秒出
虽然说名优红茶不需要洗茶，但是一般来说都会习惯性快洗一下。洗茶的时候，采用快进快出，这样会保证茶叶不会被闷坏，影响茶的口感。
正确的红茶泡法4：出汤有规律
冲泡红茶，每一泡的出汤时间都是有规律的。比较正确的红茶泡法出汤时间红一般从6s或者7s开始，往后依次增加几秒就可以了。
以上4点就是正确的红茶泡法。各位茶友可以回家亲测一下，看看是不是与你平时的泡法有所不同。
在世界范围内的红茶
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。
到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》，这是世上第一部茶书；而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书里则统一用其中的“茶”字，对于后世确立“茶”为总称是一大关键。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
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