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其他茶5月底，由中国茶叶流通协会和常德市政府联合主办的中国·常德首届红茶文化节暨“武陵红”品牌推介会在常德举行。来自全国各地的茶专家、商家齐聚常德，赏武陵茶园，品武陵红茶。
常德古称武陵，位于业界公认产好茶的黄金地带北纬30度，是我省重要名优茶产地。历史上，常德茶业贸易发达，明清时期武陵红茶出口量占当时全国红茶出口总量40%。近年来，常德茶产业加快发展，精心打造了石门银峰、桃源大叶茶、澧县双上绿芽3大县域品牌。去年，全市新增茶园1.5万亩，年加工销售各类茶叶3万多吨，呈现稳产增收良好势头。
为进一步振兴茶产业，常德市去年下发文件，提出了“突破红茶、提升绿茶、稳定黑茶、茶产品多元化”发展思路。同时，加大品牌整合力度，将县域内各茶类、各品种、各层次茶叶产品整合到一个品牌名下，形成高、中、低档搭配合理，绿、红、黑及功能性茶产品紧密结合的系列茶叶产品体系。今年，常德农投公司联合优势企业，成立湖南武陵秀峰茶业公司，瞄准红茶市场，推出了“武陵红”这一常德红茶区域公共品牌。按照规划，力争到2017年，全市实现茶叶年综合产值50亿元，2020年达到100亿元。
“武陵红”作为常德红茶区域公共品牌，建立在桃源大叶、石门高山茶等优质茶叶的基础上。中国茶叶流通协会名茶专业委员会组织专家现场品鉴，一致认为其拥有“金红汤、花果香、甘香味”等鲜明特点。据了解，为了标准化固定“武陵红”花果香传统工艺，省茶叶研究所已运用高科技分子分析技术，锁定“武陵红”自然的“花果香”。
为什么说红茶可以养生呢？
有说饮红茶“有百益无一害”的，有说饮红茶有十大功能的，有说茶是万病之药的，众说纷纭。可以说常喝红茶能解渴提神，它的止渴生津功能是目前任何其他饮料无法相比的。红茶含有人体所必须的丰富营养成份，不仅能陶冶情操，使人身心更健康。还能能防治多种疾病，包括抗衰老、抗癌防癌等;
而红茶之所以有这么多好处，是因为红茶含有500多种化学成份，其中具有营养作用有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素与无机盐类，而红茶中还含有丰富的生物活性物质——茶多酚。21世纪是人类对生命科学、生物医学工程学研究的重要阶段，红茶具有人体所必需的营养成份和有利于人类健康长寿的生物活性物质，可称得上是最理想的饮料。
一、自由基清除作用
茶多酚作为一种天然的自由基清除剂，作为清除人体有类的自由基的有效物质，在医药上的用途也很广泛。这使得茶多酚除了对肿瘤等疾病起有效作用外，它对烧创伤、缺血综合症、白内障等疑难疾病也有保健预防效果。
二、解毒作用
茶多酚首先对重金属离子有沉淀或还原作用，茶多酚与蛋白质相结合，可抑制细菌和病毒的毒害，它对多种致癌物有很强的抑制作用;还可作生物碱中毒的解毒剂。
三、降脂作用
茶多酚能提高人体清除自由基的能力，降低脂质过氧化，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓的形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，引起保护心、脑血管正常功能的作用。
四、茶的抗衰老作用
茶与茶提取物均能提高人体内超氧化歧化酶的活力，延缓体内褐脂素(老年斑)的形成，增强细胞功能，拥有延年益寿的作用。
20130628星尚频道人气美食：海盐奶盖红茶做法
该视频主要文字介绍：
所谓的“奶盖茶”在台湾仅有两家茶饮料品牌在供应，跟奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，下面一层为茶。
正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。
而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫 甚至连奶泡都不是 喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。
在台湾甜汇店内热情老板会教你喝的方法。首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。
待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。由于奶盖要用鲜奶打造，因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。
2014年在中国大陆也有地方开始有售。
海盐奶盖红茶的做法
主料
淡奶油100ml、盐少许、立顿红茶1包、糖适量、牛奶少许。
步骤
1. 淡奶油加盐打到软性发。
2. 再加入少许牛奶!10到20ml左右，继续打30秒既可!放入容器中放入冰箱冷藏备用!
3. 冲泡红茶，一般一包立顿红茶用250到300ml水冲，闷3分钟后拿出茶包放糖融化。
4. 待红茶凉了后，取一玻璃杯，先倒入红茶，红茶倒到离杯口3厘米出，然后注入之前做好的奶盖。
小贴士
1、这里的奶盖可以做好几杯的量，因为淡奶油少了没有办法打发!
2、糖可以改蜂蜜更加健康，用量根据自己的喜好
3、红茶用茶叶泡更好，不过要记得过滤，不然会有茶叶渣。
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奶盖+港式奶茶的做法
主料
奶茶配方
斯里兰卡红茶5g、黑白淡奶100ml砂糖20。
奶盖配方
淡奶油适量、盐少许糖粉适量。
步骤
1. 茶包放进杯子里，加入300ml开水，泡几分钟，加入砂糖，待泡好加入黑白淡奶。
2. 淡奶油里加入少许盐和糖粉，打发到浓绸可流动状态。
3. 根据自己喜好，放布丁或龟苓膏，珍珠，红豆等再加奶茶，后附上奶盖。
红茶和乌龙茶-老人喝茶应学会三点
茶叶冷藏展示柜 红茶和乌龙茶-老人喝茶应学会三点
老人喝茶应学会三点
茶与可可、咖啡并称为世界三大饮料，而且是天然饮料。很多朋友都是因为听别人说喝茶有好处，而会选择“跟风”每天不停的喝茶。对此，茶道养生专家表示，喝茶是有好处的，但只有在正确喝茶的前提条件下，才能喝出健康来。如果盲目的跟风，而会导致负面作用的发生，那么下面来看一下老人喝茶要学会的三点注意事项吧。
喝茶应趁早
喝茶会影响老年红茶和乌龙茶人的睡眠，俗话说，前三十年睡不醒，后三十年睡不着。进入老年期以后，睡眠时间减少，睡眠质量不高，茶的兴奋作用也会维持得更长久。老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本足够的休息时间变得更短，第二天必定精神萎靡。如果此后再通过喝茶提神，就将陷入恶性循环。专家建议，老年人喝茶最好不要在饭前、午后和睡前，早饭后20分钟左右饮茶最宜，这样能助消化、解油腻、清肠胃。过了午后喝茶则可能会对晚上的睡眠质量有影响。
喝茶应量少
一般来讲，茶叶的兴奋作用发送到人体各组织器官后，会带动肌肉和血管相应地紧张和收缩，早上喝乌龙茶从而导致血压迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血压高等疾病，因此喝茶过多就加大了中风等危急症状的出现几率;另一方面，老年人的胃消化能力本身已经降低，而喝茶时所摄入的大量鞣酸会使食物蛋白形成不能消化的沉淀，并影响维生素和微量元素的吸收，容易造成营养不良，还会加重老年习惯性便秘的临床症状。因此，专家建议，老年人要根据自身情况，控制自己喝茶的数量，有溃疡病和胃肠功能紊乱者，不宜饮茶，尤其是性凉的绿茶;在饮茶种类上，应以红茶为主。体质较弱、胃寒的老年人宜饮红茶，乌龙茶可以利尿，也很适合老人。
喝茶应宜淡
过浓的茶会产红茶可以和绿茶一起泡吗生过强的刺激，使心血管和感受器逐渐产生依赖性。从而丧失正常功能;且当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡;当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
茶本身，上受阳光，下接甘露，聚集人类精华，成就了本质。茶，是茶叶与水的共生物。但老人喝茶一定要注意趁早、量少、味淡这三原则，这样才能喝出健康。同时，在日常生活中，各位茶友一定要加强对茶道养生的认识，这样才能更有利于身心健康的发展。
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