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其他茶许多人爱喝茶，却因许多茶是性寒伤胃的而不能喝茶，而红茶可谓是有肠胃问题的福音，因为喝茶时性温暖胃的，而且红茶还有许多的功效与作用，可谓是一大幸事。下面小编带您一起来了解一下常喝红茶的十大功效与作用有哪些。
红茶
常喝红茶的功效与作用：
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
寻茶武夷山探源金骏眉
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梁骏德（左一）为寻茶队员介绍做茶工艺。
还没到骏德茶厂，便似乎已经闻到了茶香。从武夷山三姑国家旅游度假区，经星村镇去往桐木关。一路上，入眼的都是茶园。感觉茶香沁人心腑，定是茶香浸润在空气中。进入桐木关，到骏德茶厂，此行是奔着金骏眉去的。在山东济南，提及红茶，金骏眉是个绕不开的名字。金骏眉，不知让多少爱茶之人心驰神往、醉心流连。于是，由本报联合多家单位发起的“山东茶青寻茶之旅第二季—走进武夷山”，在11月14日踏上征程之后，18日，便特意选定了一天，寻源金骏眉。
因为骏德所以骏眉
群山连绵，林海葱茏，定是那清泉、飞瀑、山涧、溪流，给这片天地注入了灵气、生机和动感。
金骏眉是山水、灵气的产物，是红茶中的顶级品种。此次桐木关之行，茶青们最期待的就是拜访金骏眉的首泡制作人梁骏德。
2005年，梁骏德在正山小种传统工艺的基础上，对第五道烘干工序进行了改良。“在传统工艺上这一环节是要用松木来烘烤的，松木烘烤可以制成有烟味的高端芽茶，烟熏这是正山小种红茶的老传统了，我想如果还是这样做，做出的新茶味道跟传统小种红茶不会有多大差异，所以我将烘干这道工序放在了烘干箱里完成。”梁骏德说。也就是这一工艺的改变，让桐木茶叶悠悠的花香和甜香第一次透露了出来。
“茶汤金黄明亮，色若琥珀。啜一口清清爽爽，比传统红茶多了几许甘甜和醇厚。”时至今日，梁骏德犹记得他创制首泡金骏眉红茶时的情景。在骏德茶厂的会议室里，梁骏德老先生向茶青们讲述了金骏眉诞生的过程。
在为这款茶定名的时候，“骏”字出自梁骏德的名字，而“眉”则是茶叶的形状，至于“金”则是等级划分。
2006年，金骏眉出现在市场上，此后引发了中国的红茶热，树立了中国红茶的巅峰，原本沉寂的红茶红遍大江南北。而在武夷山，金骏眉的诞生，改变了武夷岩茶独霸天下的局面，不让岩茶专美。
因为传承所以传统
金骏眉火了之后，乱象也多了，面对市场的旺需和巨大利润，大量冠名为“金骏眉”的茶叶潮水般涌向市场，呈现出鱼龙混杂的局面。
尽管头顶“金骏眉首泡茶制作人”、“中国茶文化传承贡献奖”等众多光环，但老先生却依然坚守着他的淳朴。他坚定地认为，正宗金骏眉必出自桐木关，得有“桐木味”。“正宗金骏眉茶青全是摘于桐木关海拔1000多米山上的野茶树，6万多颗芽尖才可制成一斤金骏眉。环境造就了它独特的味道。”梁骏德说。
梁骏德出生于武夷山星村镇桐木关茶叶世家，祖上世代都以做茶为生。梁骏德从小就对制茶工艺倍感兴趣，15岁时开始正式介入正山小种红茶初制加工。
2008年，梁骏德60岁。那一年，他创立了骏德茶厂。在诸多的光环下，让梁骏德闻名于世，但细观6年来他的生活轨迹，呈现出的却是一个清淡守德的茶人，一如桐木关里山野之间的茶树，不管市场的任何风云变幻，只顾着汲取天地灵气。
“正山小种，依然是像我这样的桐木茶人的命根。”梁骏德愿意沉浸在正山小种的魅力里。“现在发展茶产业的环境和时机这么好，不好好把握，对不起自己多年的手艺，也有负于消费者的期待。”他说。50多年以茶为生、与茶相伴的岁月里，他始终将正山小种放在最主要的那个位置。从出生至今，正山小种走过了400多个年头。
因为对正山小种的热爱，梁骏德恢复了解放初期失传的“过红锅”工艺。这道工艺考验着双手对高温的忍耐程度：把发酵后的茶叶放在烧热的铁锅中，用手迅速翻炒，以让茶叶中的酶迅速停止发酵，并提高香味，使红茶口感更醇更甜，汤色更清。因为创新所以超越
深居于深山之间，因为对正山小种的热爱，便不会觉得岁月的枯燥。也正是因为这份热爱，梁骏德对正山小种的创新才能源源不绝。
小赤甘、金玫瑰、正山兰韵……每一年，“骏眉梁”都有新产品上市。在“金骏眉”、“银骏眉”之外，“骏眉梁”的创新产品陆续从深山里的桐木关走出来。2014年，“过红锅”和“坠金环”又进入了茶友们的视野。
“过红锅”，是此时品尝的这泡红茶的名字。其实，“过红锅”也是正山小种红茶制作技艺中的一道工艺。轻微的烟熏味，却更能衬托出多泡之后仍然不变的淡淡甘甜。
“坠金环”在传统正山小种红茶制作的基础上进行创新，加以改良，最终让该茶品具有绿茶之外形、红茶之滋味、岩茶之香气。其外形条索卷曲似人耳环，茶汤琥珀透亮。
桐木关里，梁骏德的屋后青山重重，绿意或浓或淡，屋下流水淙淙，生活在此间是恬淡适意的。只安心做茶的梁骏德，正如他家门上的对联横批：与物同喜。
有细心的山东茶青发现，梁骏德平常喝得最多的还是正山小种茶梗。试了一下，可以感受到比寻常红茶更为粗旷的暖意，甘甜则久久逗留不去。
是啊，正山小种必然已经进入梁骏德的骨髓了，是正山小种的味道就好，而不必去在意茶叶的模样。与茶同喜的岁月，因为深入骨髓的爱，可以想见，“骏眉梁”在金骏眉之外，还会有越来越多的产品问世。
黄岛茶企为青岛红茶定标准
本报12月22日讯(记者 吴琼) 由于种植茶叶地区的自然气候条件与土壤环境等差别，青岛市茶企红茶生产技术标准各不相同，一直欠缺地方标准，往往以单品、小规模、低产量的方式进入市场，无法形成统一的品牌效益。记者采访获悉，由西海岸本地茶企承担编制、并在广泛征求专家意见基础上形成的青岛红茶地方标准《青岛红茶生产技术规程》(以下简称《规程》)，已于日前通过市质监部门审核，预计下周发布。届时，青岛红茶的这一销售困境将被打破。
记者采访获悉 ，自今年10月份起，青岛市茶叶协会等机构就着手制定青岛红茶地方标准。由于黄岛区海青镇茶企碧雪春农业发展有限公司围绕茶品种引进、栽培管理、产品质量提升等已进行了广泛的应用性实验，确立了符合本地红茶生产加工管理的技术规程，所以由其承担编制《规程》初稿，并征求了青岛市果茶站、山东省茶检站、中国海洋大学、山东农业大学等茶学方面的专家意见，对内容进行了完善。
《规程》根据鲜叶原料和加工技术的不同，将青岛红茶按照感官品质分为特级、一级、二级、三级。《规程》正式发布后，市茶叶协会101家会员茶企将严格执行。
2010年，黄岛区海青镇利用当地鲜叶，结合我国台湾等地红茶先进的生产工艺技术 ，开发出了具有自己特点的青岛红茶，近年来海清茶推广得比较好，茶叶产量较高。但是单纯生产造成了一定的茶叶积压。茶农介绍：“红茶在制茶工艺中会经过发酵处理，在常温下保存时间较长，在冬季市场中需求量很大。因此，在到南方红茶生产基地实地调研后，我们又引进了红茶自动化生产设备，并且邀请了经验丰富的红茶师傅，教授我们红茶加工技艺。”《 青岛红茶生产技术规程》实施后，将有利于统一生产加工制作要求和产品质量标准，打造青岛红茶品牌，提高产品市场竞争力。
红茶“后起之秀”内质丰富
2014年12月3日，“滇红茶制作技艺”正式列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。这一消息传出，使得滇红一时间备受瞩目。
滇红到底是怎样一种红茶，最近一段时间流行的古树红茶跟滇红又有哪些渊源？记者为此邀请到两位嘉宾进行解答。
嘉宾
赵洪云南滇红集团济南总经销、济南尚弘国际贸易有限公司总经理
祝永国梵益茶创始人、云南臻味号古树茶山东运营服务商总经理
1938年滇红试制成功
记者：“滇红”，顾名思义，是云南的红茶。这种茶产地在云南哪里？有何特点？
赵洪：云南红茶简称“滇红”，属于大叶种类型的工夫茶，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上，属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。土壤很大一部分为石灰岩和花岗岩岩积形成的红壤，这种红壤恰恰最适合优质茶叶生产，这样的条件造就了云南红茶内质的多样性。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。
其中，凤庆有“世界滇红之乡”的美誉。1938年，冯绍裘先生在顺宁（今凤庆）创制了滇红茶，一举打破了云南无红茶的历史，开创了云南茶叶发展历史的新篇章。滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。
制作工艺被收入非遗名录
记者：听说“滇红茶制作工艺”正式列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，凤庆县是“滇红茶制作技艺”的传承保护区域，滇红集团为该项目传承保护单位，滇红集团董事长、总裁王天权为国家级非物质文化遗产代表性项目名录“滇红茶制作技艺”第四代代表性传承人。“滇红茶制作工艺”特点是什么？
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