绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多喜欢喝茶的朋友都知道，茶叶的功效还包括提神，因此一般晚上都是不喝茶的，否则会睡不着。但其实，那只是因为你们并不了解茶叶的特性而已。不管是红茶还是绿茶，都是有提神的功效的，但是同时也能够令大脑神经进入睡眠的状态 ，这就要看你晚上喝的是红茶还是绿茶了。
晚上喝绿茶有作用，晚上喝绿茶还是红茶好?上面有提到，绿茶和红茶都是有提神的作用的，而绿茶还能够缓解疲劳，并且防辐射。红茶则较为平和许多，因此建议喜欢在晚上喝茶的人可以选择饮用红茶。因为红茶本就属于全发酵的茶叶，茶多酚的含量虽然少，但是经过了“熟化”的过程，刺激性有所减弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。但是最好在冲泡的时候，少放些茶叶，最多喝三杯就可以了，如果喝多了反而会加重肾脏的负荷，影响到睡眠的质量。
相反的，如果晚上需要加班熬夜的朋友，则可以选择饮用绿茶。绿茶能有有效地缓解疲劳，防辐射，而且其味道清爽，闻之令人感觉心情愉快。
每种茶叶的功效都不一样，但关键就看饮茶的人怎么选择，怎么喝以及喝茶的时间和方法，所起到的效果也就不同了。
印度三大红茶有什么不同吗？
柴米油盐酱醋茶，中国人的开门七件事，印度也有类似的说法，但最大的不同在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃，早上起床可以不洗脸不漱口，一杯红茶加奶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间，频繁准确地让人不带表都不会误事。
相比起中国，印度生产茶叶的历史并不长。可是到了今天，印度成了全世界最大的茶叶生产国家之一，年产量超过920000吨。
印度拥有许多世界主要茶叶产区，其中，最著名的就是Darieeling(大吉岭)和Assam(阿萨姆)。阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一，印度茶叶的80%产自阿萨姆地区。而大吉岭则是世界上最好的红茶产地，占印度红茶总产量的2%。
大吉岭：大吉岭茶生长在喜马拉雅山脚下海拔750米到2000米的地方，在全世界最为著名，被很多人认为是最好的，因此被称之为“红茶中的香槟”。顶尖的大吉岭茶价位非常高，一方面是因为他们上乘的质量，另一方面是因为他们的采摘期非常严格：
初摘：2月底到3月中。春天是生的季节，万物复苏，寒冷过后，茶树上长出了新的嫩芽，比较脆弱，叶呈灰绿色，汁呈半透明色，温和淡涩的清香，其“初茶”的特点在于植物的花香和冲泡时有显著的淡黄绿色，故价格也最为昂贵。
次摘：3月到6月。全世界的“夏茶”产于3月，次摘味美多汁，其茶叶特点是绿松右色的诱人外观，略显紫色的花，触摸时微微发亮的芽尖，冲泡后的茶叶颜色生动，特点是成熟醇香的口感，此间的茶以“麝香葡萄”而著称。这期间的茶有饱满的叶身，冲泡时醇香，颜色呈明亮的红铜色或有些略显紫色。
雨花茶：7月到9月。“雨花茶”叶片肥大，颜色杂合，味浓色深，冲泡后，在雨季采摘，因此吸收了很多水分。
秋茶：10月到11月。10月和11月为“秋收”，因此成就此茶显著的特点，茶汤清淡可口，银色的微光和古铜色的汤色，秋茶有其独特的特质，喝起来与春摘茶和夏摘茶有所不同，冲泡的茶汤色泽呈黄铜色，清新芳香。
大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大。需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。标准的大吉岭茶园多半分布在倾斜的半山坡上，以能够充分接受阳光和雨水的滋润与照拂。尤其海拔越高的茶园，等级与价格也相对往上攀升。大吉岭茶独具清新优雅之风韵。她拥有着一种特殊而迷人的雍容高贵的气质。随着春摘、秋摘、夏摘，以及海拔与各茶园、各年份的差异，各自散发出极精致细腻且不同层次的花香、果香、草香……，变化多端，耐人寻味。这也使得世界上众多的红茶爱好者对大吉岭茶痴迷若狂。
关于红茶知识的百科全书
红茶是一种经过全发酵（发酵程度大于80%）制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，叶片及汤呈红色。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
我国红茶种类较多，产地较广，有中国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。红茶起源于明朝中期（约16世纪）福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种，近年又出现独树一帜的金骏眉红茶。红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。闽东地区所产红茶多为工夫红茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
红茶的营养价值
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
秋饮红茶好处多
暖体抗寒。秋季，天气变凉，阳气减弱，人体的生理功能也会有所减退，这个季节需要补充更多的能量和营养，泡上一壶红茶，可以暖身，还可以养体内的阳气，而且红茶富含各种糖和蛋白质，具有生热和暖腹效果，可以增强人体的抗寒能力，有些人喜欢往里面加入糖或奶，这样喝起来会更美味，还可以增加营养，抗寒暖体效果会更好。
养胃。红茶具有养胃效果，也非常适合秋季饮用，因为红茶发酵后，茶多酚会在氧化酶的作用下发生氧化反应，体内的茶多酚含量减少了，对于胃的刺激也会变小，而红茶里氧化后的茶多酚具有帮助人体消化的作用，但是要注意，红茶最好趁热喝，不要放凉来喝，否则会影响其养胃效果。
预防感冒。秋季天气变冷，人们很容易着凉、感冒，而红茶有预防感冒的作用，红茶具有很强的抗菌能力，平时用红茶漱口可以防止感冒病毒“入侵”，还可预防蛀牙。
红茶的选购
高档红茶的茶芽含量高，条形细紧（小叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”；中档茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛；香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮；低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫；香气带粗气，滋味平淡。
红茶的存储
中高档红茶出厂就是密封包装,开封后尽快饮用。未开封的按外包装说明的条件保存即可。
红茶的饮用方法
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶、盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
通常，结合需要，每杯只放入3至5克的红茶，或1至2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
当量茶入杯后，就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察言观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
饮用忌：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶；人参、西洋参不宜和茶一起食用；忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
莆田：南少林红茶广东热销每斤价格仅500元
随着冬令来临，莆田市荔城区西天尾镇林山村最近传出喜讯，首批入粤的300多公斤南少林红茶，在市场上不到3天就销售一空。林山村是闻名海内外的南少林发源地，位于海拔560多米高的山区，昼夜温差大，四季云雾浓，常年雨露重，土壤呈酸性，非常适宜茶叶生长，经“国家茶叶质量监督检验中心”检测，茶多酚含量为12.6%，高于其他产地。早在唐朝，就有南少林和尚在南少林寺附近开山种茶，被誉为少林禅茶。
今年，林山村的800多亩茶山采收秋茶1万多公斤，经精加工和精包装后，打上了“九莲禅韵”品牌的少林红茶更畅销。据林山村党支部书记喻福新介绍，许多广东人一看到少林茶都说，看过南少林影片，游过南少林寺，喝少林茶就是福气。四会市的李先生表示，广东人自古就有喝早茶的习惯，冬天喜欢喝红茶暖胃，来自南少林的红茶绿色无公害，且每斤500元的价格也挺实惠，深受广东人青睐。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法