红茶的品种分类-茶礼仪网

正山小种红茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，带有桂圆汤味，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。

滇红工夫外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具格，系举世欢迎的工夫红茶。

祁门红茶外形条索紧细秀长，略带弯曲，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润；冲泡后汤色红艳润泽，叶底鲜红明亮，滋味浓醇而不涩；其香气因火功不同而分别呈现出蜜糖香、甜花香、果香、香气清鲜而且持久，风韵独具，因此被誉为“祁门茶”。

川红工夫是中国三大高香红茶之一,外表条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜帝枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。

白琳工夫曾位列福建的三大工夫红茶之冠。观其形，细长弯曲色泽黄黑；闻其味，清气鲜纯毫香沁心；汤色明亮，醇和甜美。这便是素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世的“白琳工夫”。

坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首。外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。

政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观;香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳，滋味醇厚。

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宁红红茶：引水浇活百年品牌

　　宁红工夫茶产自江西修水县，是中国最早的工夫红茶之一，在清光绪年间，已成为著名红茶。但随着时代发展，宁红红茶营销理念逐渐落后，名气在业界逐步没落。 2010年，修水县政府引进来自浙江、北京等地的企业，整合成全新的“宁红集团”，用先进的营销理念和雄厚资金重新打造宁红红茶和修水绿茶品牌。宁红集团启动了“公司+茶农+基地+合作社”的茶叶生产、加工、销售合作模式，将全县大大小小50多家茶厂红茶全部整合在“宁红”这个大品牌之下，公司向茶农、小茶厂提供启动资金、培训，并按签约价格收购茶叶，如今宁红集团自有茶园1万亩，吸收茶农加入合作社建设茶园基地6万亩。 2011年，宁红集团又投资2亿元开发集旅游、文化、加工等于一体的茶文化生态园。据介绍，生态园建成后可年产成品茶1500吨、保健茶1500万盒，年产值预计达10亿元人民币。随着在北京、广州等大型茶叶交易市场营销网络的逐步铺开，和一系列宣传活动的开展，“宁红”品牌开始重塑辉煌。新华社记者周密摄

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