绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶因汤色艳丽而得名。冬天寒冷，泡一杯红茶，那红艳诱人的汤色仿佛散发着阵阵暖意——除了这份“暖眼”的视觉享受外，在寒冬常喝红茶还有不少的保健功效呢。让我们一起来看看冬天喝红茶有哪些好处吧。
1属性甘温、驱寒滋养
首先，红茶中含有丰富的营养成分和糖类，属性甘润温和。而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。温和甘润的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养成分。
2消食解腻、养胃护胃
因为天气原因，一般情况下，人们在冬天都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻食品增多。久而久之则积食滞留，脂肪沉积，小肚子“噌噌”涨起。这个时候多饮一点红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，帮助我们爱美的女同胞们解决“冬天不减肥，春天徒伤悲”的烦恼。而且常饮红茶，还可以帮助改善血管运动功能，降血糖、血压、血脂，降胆固醇。有研究员曾说，常喝红茶的好处相当于降胆固醇药、运动、维他命C。对于有减肥、减脂需要的人来说，与其通过饿肚子、吃减肥药等不科学的方式以求目标，倒不如常喝几杯红茶，加之适量饮食和运动，既能保持精神，又无副作用，且不“苦逼”，何乐而不为?
而且，红茶经过揉捻、发酵工艺，具有收敛性的、对胃有一定刺激作用的多酚类含量减少，对人体肠胃刺激较小;而茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素等增多，它们能促进消化，帮助养胃护胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。
3杀菌消炎、预防感冒
冬天气温多变，室内外温差较大，属于感冒多发季节。红茶的御寒、促进新陈代谢等功效都能有效预防感冒;而且红茶所含的茶多酚、黄酮类化合物等生化成分，具有较强的抗病毒、杀菌消炎作用，可以使流感病毒失去传染力，帮助人体抵抗外界病毒的入侵，对预防感冒有着积极的效果。此外，红茶还有清热生津、利尿消肿、消除疲劳等功效，能够促进人体新陈代谢，帮助人体排出毒素。每天喝点红茶，或用红茶漱口，都可预防感冒和流感。
4刺激大脑、消除疲劳
冬季时人们的思维能力相对减弱，红茶中咖啡碱的含量较绿茶稍高，冬饮红茶能够刺激大脑神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强。加上红茶的利尿功能，有助于排出体内老废物质，亦达到消除疲劳的效果。
5抗氧化、增添好气色
有外国研究结果显示，红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，红茶的抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
对于常坐办公室的人尤其是众多OL们来说，想保持好气色，不妨杯中常泡一些红茶，尤其是香高味醇的祁红，休息间隙闻香品味，别是一番乐在其中的享受。如果再添加一些红枣、生姜、枸杞、柠檬、牛奶、蜂蜜等，既可以给味蕾缤纷的趣味享受，还能补充人体所需的一些营养成分。
6帮助预防心脑血管疾病
冬天由于气温等因素，人们心脑血管的活动能力减弱，尤其是老年人，容易诱发心脑疾病。红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，这类物质具有很强的抗脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，从而可预防冠心病或中风，还能有助减少心脏病的发作。因此在冬天，老人们也可以多饮红茶，抗寒又预防疾病。
7帮助预防骨质疏松
季节交替期间，天气变化剧烈，气温变化较大，很容易造成关节疼痛继而引起骨质疏松。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健大有益处。红茶中的多酚类(包括其氧化产物)还具有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防骨质疏松症的发生，在这季节交换的阶段，可坚持每天饮用一些红茶，还可在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强;也可加上各种水果，能起协同作用。
8百搭调饮、乐享生活
红茶可以说是包容性最强的茶类，清饮红茶，自可以享受到一份醇和的芬芳，但是，当丝滑的奶茶进入口中，奶香与红茶的香气互相交织，那份柔和的触动会让整颗心都跟着柔软起来;而当柠檬的清新、爽利刺激着味蕾时，红茶的香气更会显得别样悠扬，在酸味刺激过后，留下的更是醇和的回味;或者是加几片生姜吧，畅饮过后，驱寒暖身，发汗提神，简直就是秋冬常备贴心好伴侣;红枣、玫瑰花、各类水果(苹果、橘子、橙子、猕猴桃、葡萄……)、薄荷、枸杞、薰衣草……别是个中有滋有味。
红茶的保健功效表明中老年人更适饮
红茶是一种全发酵茶，它具备了很好的养胃功效，当然，除了养胃也还存在着其他的保健功效。
红茶保健功效1：养胃护胃
红茶经过了全发酵制作，因此茶多酚的含量会因氧化反应而减少，茶叶中的茶多酚含量少了，对胃部的养护会更有帮助，因而会有养胃护胃的保健功效。
红茶保健功效2：强筋壮骨
专家表示红茶中所蕴含的多酚类，可以有效帮助抑制体内骨细胞受到破坏，达到强壮骨骼，因此常喝红茶的人，会更少出现骨质疏松的情况。
红茶保健功效3：解毒消炎
实验证明，红茶中的茶多碱具有很强的吸附生物碱作用，而且会帮助分解一些沉淀在体内的代谢废物，加之红茶多酚化合物的消炎作用，因此在体内形成了解毒消炎的功效。
红茶保健功效4：抗衰老
虽然说红茶与绿茶都蕴含了抗氧化剂成分，可以有效帮助破坏癌细胞，但是红茶的抗氧化作用更强一些，也因此造就了它更强烈的抗衰老功效。
抗衰老、养胃等都是红茶的保健功效，真心说，红茶保健。
该怎么买到好喝的适合自己口味的红茶购买红茶的小窍门
红茶性温甘香，又有好的包容性，单喝调饮都可。要想喝到一杯好的红茶，就需要买到适合自己口味的红茶。那么怎么挑选到适合自己的红茶呢?肯定要试试啦!
作为消费者，我们如何选购好喝而又可以持续消费的红茶呢?
当然，购买之前要试茶，像鉴赏其他茶类一样，我们可以看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。但要注意：每款茶的判断标准不尽相同。
「看干茶」
红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑，茶条是大是小是弯是直，匀整就好。这种匀整也应该体现在叶底上——有的干茶很整齐，但泡开了以后的叶底很杂乱，大小老嫩颜色混杂，那么这款茶的品质就要打折扣。
很多红茶制作时经过切碎，所以不必追求完整的芽叶。至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条)，跟不同红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关，比如闽红工夫、川红工夫的茶品，级别越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小红红茶或祁红工夫，不论贵贱，干茶中都不会有金毫。
「闻茶香」
看完干茶后，应该采用标准流程来开汤——按照每1克茶叶加20毫升高温水的比例来冲泡。红茶不用温润泡，第一泡浸泡30秒钟左右就可以出汤了。
出汤后先闻香气，多数红茶都是蜜糖甜香，浓淡不同而已。如果掺杂了酸味、馊味或糊味，香气就不那么单纯了，也就意味着制作工艺上存在失误。在这个时候，我们的鼻子要做的不是享受香味，而是辨别杂味。
闻香的同时，可以看一下红茶的汤色——颜色从橙黄到深红都有可能，但总是以明净透亮为佳。
「品茶汤」
之后，我们开始品茶汤了。这是非常关键的一步。把红茶做出好闻的香气和好看的汤色，对制作者来说还不是那么难，但既要有香有色，又要汤感甜润稠滑耐泡，就需要很强的功力了。
除了工艺，对鲜叶原料的要求也会更高。市场上大多数卖相好、要价高的红茶，其实在这一项上都不尽如人意。
标准冲泡条件下，有的茶汤寡淡无味，有的苦涩不协调，有的泡两三水就没味儿了。这样的茶，不管有多大名气、有什么故事可讲，比如什么野生啊，量少啊，自己家做的啊等等，都值不了很高的价钱。
「辨叶底」
观察叶底是否均匀，有无老嫩不一，如有，采摘不到位。
有无焦斑叶张边缘、叶面有局部黑色或黄色烧焦的斑痕，如有焙火过急或者不均匀。
总结来说，选购“性价比”高的红茶可以从以上几方面来判断，按重要性从高到低依次是：汤感、香气、叶底、干茶、汤色。
当然，最好提前有个心理价位……最好是买有品牌的红茶，比较有保障。
购买红茶的小窍门：
1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
3、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
4、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。
5、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
6、上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。
俄罗斯红茶（英国人称柠檬红茶！）
在英国人的词典里，柠檬红茶又叫做俄罗斯红茶。这是因为，喝茶时爱加柠檬，是俄罗斯人的一大特色。在某种程度上，俄罗斯是柠檬红茶的发源地。为何英国人称柠檬红茶为俄罗斯红茶？
俄罗斯甜品专家斯维特兰娜·乌斯秋戈娃称，这一传统出现在旅行者更换马匹的驿站（18、19 世纪），当时路况很差，乘客经常晕车，有酸味的食物对缓解晕车有所帮助，所以他们喝茶时会加入柠檬。而且，在俄罗斯这样寒冷的国家，蔬果供应不足，食用柠檬等富含维生素C的食物很重要。
根据记载，俄罗斯史上最具争议的统治者斯大林也喜欢柠檬红茶。亚历山大·瓦西列夫斯基元帅回忆说:“通常在会议期间，他的助手给送上一杯柠檬茶……斯大林将柠檬汁挤到茶杯里，再加入一些干邑，然后一口口啜饮……”
而提起俄罗斯的饮品，可能很多人的脑子里都会想到伏特加。实际上，俄罗斯并非人人喝伏特加，但很多人喜欢喝茶，且经常喝。
2014 年的民意调查结果显示，94%的受访者有喝茶的习惯。2016 年，欧睿国际的一项研究显示，78%的俄罗斯人在对“茶或咖啡”二选一时选择了茶。
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