古树红茶的第一特点是香气:
由于与果树伴生在一起,地面上的枝叶相生相伴,地面下的根系也交织在一起,所以古树红茶闻起来有一种自然而发的水果香气,这是其它任何一款茶叶都不曾具备的,更是与那些水果茶,甚至是添加了香精的茶叶品种所无法比拟的。
古树茶的第二特点纯生态的制作工艺:
红茶的制作过程结合了独特制茶工艺和当地民族特色工艺,从外形到风味都保持着最自然的原始形态,只将最纯粹的茶品送入唇齿。
古树红茶的第三特点耐泡:
古树红茶茶汤澄明剔透,呈现琥珀色,其丰富的茶红素,较之其它的同类产品要高出50%左右。茶红素有软黄金之称,长期饮用对瘦身燃脂有一定功效。相较于一般红茶冲泡六七泡后色味渐失,古树红茶冲泡十二三泡后依然保持琥珀原色,芳香依旧。
古树红茶与普通红茶的区别:
普通的滇红:外形条索较紧稍细,色泽乌润。入口茶汤偏淡,回甘生津较为缓慢,有红茶的香气但不悠长。一泡茶一般可冲泡7次左右。
古树红茶:干茶粗壮紧结,金毫明显,质感光润,花香蜜香浓郁,茶味厚重,粘稠度高,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显,连续冲泡10次以上依旧香气不减。
分辨古树红茶:
古树因为自身年龄比较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发。将泡过的茶叶拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断,还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶也是这个原理。
古树红茶冲泡:
1、使用盖碗冲泡,200ml水的投茶量约在4克,宜使用偏软的山泉水,桶装水和矿泉水亦可。
2、前面几道茶在冲泡时,避免用开水冲,可使用较低的水温,约在85℃。
3、冲泡时间:建议1-3泡,5秒出汤。4-6泡,10-15秒出汤。7-9泡,20秒出汤。9泡以后30秒出汤。
以上就是本次内容的具体介绍,经常喝些古树红茶可以帮助人体胃肠消化,促进食欲,利尿和消除水肿,以及暖胃,对人体身体调节有一定的作用。而且古树红茶属于发酵茶,在中医理论上属于温性茶,十分适合寒冷的冬季饮用。因此,大家可长期饮用古树红茶,特别是在冬季。
中国红茶的种类有三大种类
红茶的鼻祖在中国,红茶是中国有名的传统茶饮,具有悠久的历史,也是中国的第二大茶类,很多人对红茶非常喜爱,中国红茶的种类较多,产地分布很广,不同的种类口感也是有所不同的,那么大家知道中国红茶的种类有哪些吗?中国红茶的种类主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。下面就跟小编一起来了解一下。
中国红茶的种类有哪些
工夫红茶
功夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等。其“工夫”两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
小种红茶
小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是“松烟香,桂圆汤”,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。
红碎茶
红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。
红茶按规格分类
红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格。
白毫(Pekoe 简称P):白毫。
碎白毫(Broken Pekoe 简称BP):切碎或不完整的白毫。
片茶(Fannings 简称F):是指比碎白毫更小的细片。
小种(Souchong 简称S):小种茶。
茶粉(Dust 简称D):茶粉或抹茶。
切碎-撕裂-卷曲红茶(Crush Tear Curl 简称CTC)。
其他红茶
速溶红茶
速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
马边功夫
马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。
喝茶是中国的传统饮食文化,从古自今,都有很多人喜欢喝茶,喝茶也成为很多人的一种生活习惯,一种休闲娱乐方式,喝茶不仅让你放松身心,而且让你的身体更健康,红茶是我们常喝的一款茶品,中国红茶的种类很多,喜欢喝茶的朋友可以细细了解一下,尝试不同的红茶,享受多姿多味的生活。
红茶搭配葛粉治疗感冒发热效果更好
如果用葛粉和红茶搭配在一起,治疗感冒发热的效果会更好。这是因为葛粉能祛除感冒病毒,而红茶中所含的抗氧化物质能够增强机体对病毒的抵抗力。另外,葛粉红茶比较黏稠,所以不容易凉,喝到最后仍然是热茶。而喝热的饮料,能温暖所有的内脏,进而提高各脏器的功能。因工作压力大引起的心烦气躁、情绪紧张,喝点葛粉红茶能起到帮助身体放松的作用。
白白的葛粉很像杏仁霜,必须用开水才能充分使之溶解,变成半透明的糊状。如果开水效果不好,还可以倒入锅里稍微煮一下。之后,把事先泡好的红茶倒入葛粉糊中,充分搅拌均匀,如需要还可再加点开水。慢慢搅拌至葛粉变成半透明状,通体变成红茶颜色就可以饮用了。早饭前和睡前各饮用1杯。
如果觉得味道不好,可以加入一些冰糖和柠檬,不但能让茶更好喝,还能为身体增加一点维生素。
喝什么花茶能预防春困呢?
春困是很多人遇到的麻烦,那么春困怎么办呢?中医指出,春困不妨喝些花茶,那么喝什么花茶能预防春困呢?
1、枸杞茶
枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对于长期趴在电脑前的上班族来说,尤其合适,不仅可以对抗春困,还能缓解眼睛疲劳。配制也很简单,只需十几粒枸杞,加热水冲泡常喝,连续饮用两个月便会有效。
2、菊花茶
菊花能够清肝明目,因此对预防春困也有作用。每天午餐后,用五六朵杭白菊冲泡,连续饮用3个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜,口感更好。
3、玫瑰花茶
由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,闻起来就有提神的作用。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。
4、金银花茶
金银花清热解毒、疏利咽喉,可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选金银花10g,沸水冲泡频饮。
5、薄荷甘草茶
鲜薄荷叶10余片,甘草5g,绿茶5g,太子参10g,开水500ml,按此比例,冲泡10余分钟后,滤去其渣,加白糖适量,调匀饮服。有解热消暑、清凉解毒、发汗解表的作用,对头痛目赤、咽喉肿痛、风热感冒等症疗效不错。
知道了喝什么花茶能预防春困,另外因玫瑰花有收敛作用,如有便秘者不宜饮用。
红茶的七种香气
一杯红茶,背负着形,色,香,味等层面。品评一杯红茶从这四个方面选择,再融与本人亲自感受,就能基本品位到红茶的味道。当期饮茶健康养生为您融合了红茶品评需要掌握的7种香型。
1、毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制做一切正常金毫显出的干茶,冲调时会典型性的毫香。
2、清香型:香气甜美、温和长久,香固然高,但迟缓释放,让人有开心感,是嫩采现制的红茶全部具备香祁。
3、嫩香型:香高尚细致,清鲜悦鼻,有似苞米的香气,鲜叶原料鲜嫩绵软,制做优良的名优茶。
4、火香型:包含米糕香、高火香、老火香和五香牛肉干香。鲜叶原料较老,含梗较多,生产制造中干躁时火工高足,是荼叶含糖原太妃糖化产生。
5、花香型:具备各种各样相近纯天然花束的香气。一些独特的油茶树种类历经萎凋加工工艺之后含有的香气。
6、果香型:释放出相近众多水果香气,如干桂圆。红茶含有iPhone香,小种红茶带干桂圆香(非常是传统式松烟香型的)。
7、甜香型:包含清甜香,甜芬芳,枣香,桂圆干香,密糖香等。适度采鲜叶做成的时间红茶有这样典型性香气。
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