要怎么选购红茶？红茶的选购技巧-茶礼仪网

红茶是中国六大茶类之一，是现如今世界上很多地方都能见到的茶叶品种。红茶属于全发酵茶，它的茶性是比较温和的，经常饮用红茶能够强身健体，对人体具有很好的保健作用。红茶是很受人们喜爱的一款茶叶，随之红茶市场上也不断的出现以次充好的情况，那么要怎么选购红茶呢？接下去跟着小编一起来看看。

要怎么选购红茶？红茶的选购技巧
红茶

1.抓

首先用手抓一下红茶茶叶看看是否粗糙。优质的红茶手抓起来会比较重实有分量，如果是没有分量和重实感的红茶就是劣质的。另外还可以揉捻一下红茶茶叶看看它的干燥度，如果是揉捻后变成粉末的红茶就是优质的，反之则是不宜选购的红茶。

2.察

其次就是观察红茶的外形了，可以随手把一把红茶茶叶抓起来放在白色的瓷盘或者白纸上，这样是最好的分辨法。优质的红茶外形是非常均匀色泽一致的，有些许红茶表面可能会有些金豪这是正常现象。如果发现色泽乌黑油润，整体茶碎少并且无杂质的话，这是可以选购的红茶。

要怎么选购红茶？红茶的选购技巧
红茶

3.闻

这一步非常重要，这样能更进一步分辨红茶的好坏。优质红茶的气味是有着淡淡的香气，无任何异味和杂味。但有些红茶靠闻还是分辨不出好坏的，冲泡过后的红茶如果有霉味或者陈味叫较重，那不宜再喝。

4.注意生产日期

很多人买东西时都会看一下生产日期或产地等，这是好习惯。我们在选购红茶时也一样，一定要注意查看生产日期，产地以及有效期等，避免买到过期茶叶。如果发现茶叶的外包装不是那么崭新，感觉有开过的迹象，那么久要注意是否是假冒红茶了。很多不良商家会使用品牌茶叶的包装，而里面却是劣质茶叶。

5.了解产区

我们平常购买红茶时都知道要看产区，但产区不同相信很多人都有疑惑。产区不同其实是每个生产地区生产的红茶，产区不同从而制作工艺以及口味也会有所不同哦。如果你有自己喜欢的口味红茶，那么就要注意一下产区了，避免买到自己不喜欢的口味。

要怎么选购红茶？红茶的选购技巧
红茶

以上就是有关选购红茶的技巧知识介绍。现如今市面上有很多卖红茶的茶店商家，要是条件允许的话，可以冲泡起来试喝看看，这样也是能够最快的可以选购到适合自己口味的红茶的方法。小编提醒，在购买的时候一定要注意查看日期，以免买到过期的红茶哦！

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赏

你会介绍祁门红茶吗？

　　茶名：祁门红茶

　　产地：核心产区：安徽省黄山市祁门县；

　　茶种：祁门槠叶种

　　品质：祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。

　　产地：核心产区：安徽省黄山市祁门县；

　　简介：祁门红茶，简称祁红，是我国传统工夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香红茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。传统祁门工夫红茶依其品质高低分为1～7级，近年崛起的祁红名优茶（也称手工茶）依品质高低可分特级~三级。主要出口英国、俄罗斯、荷兰、德国、日本等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。

　　荣誉：从1915年在巴拿马万国博览会上夺得第一枚国际金质大奖章至今，多次获得国际、国内各项大奖。在国际上的声誉甚至超过在国内的名气。

　　冲泡方式：

　　1、热水壶中用来冲泡的水经加热、一沸即可，用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，然后投茶。

　　2、冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚初沸的水。（注：祁红名优茶越是等级高，芽叶越嫩的，水温则要相应降低，一般85~90度即可）

　　3、茶具可用盖碗，也可用壶，注水数秒后即出汤，然后用公道杯分入客人杯中，使杯中之茶的色、味一致。

　　4、每泡之水务要倒尽，手工茶一般可泡6~7泡，工夫红茶可泡7~8泡。

　　功效及作用：

　　1、利尿

　　在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　2、提神消疲

　　经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

　　3、消炎杀菌

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶洗伤口、褥疮和香港脚。

　　4、生津消暑

　　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　此外，红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外，若在进行需要体力及持久力的运动（如马拉松赛跑）前喝，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保护肝脏，所以让人更具持久力。

　　5、解毒

　　研究显示，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

　　6、暖胃

　　空腹饮用绿茶时，你可能会明显的感觉到胃不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚和碱性物质具有收敛性，对胃产生刺激的结果。红茶经过了萎凋、发酵。茶叶表面的叶绿素物质被充分破坏，因此红茶不仅不会伤胃，还能起到温胃、暖胃的效果。

　　7、促进血液循环

　　除了以上功效之外，祁门红茶还具有抗癌促进血液循环的作用，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。