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为啥红茶的英文名为“blacktea”

2019-06-26 访问量: 15 茶礼仪网

black中文翻译为黑,red翻译为红,那为什么中文红茶会翻译成了英文black tea而不是red tea呢?

众所周知,中国是茶的发源地,在很早以前,中国是世界上唯一生产茶叶的国家。当时,流通于世界各地的茶叶都是中国生产的,按中国的思维,红茶英文翻译应该是叫red tea的,那么为什么black tea是红茶的英文名呢?

为啥红茶的英文名为“blacktea”

想要了解当时的真实背景,还得从一段历史说起。

最早将茶介绍到西欧的是荷兰的东印度公司(1610年成立),但当时的茶并不是红茶,而是绿茶。由于当时的荷兰控制着世界的茶叶贸易,所以英国只能从荷兰进口茶叶。

英国于1669年订立了禁止从荷兰进口茶叶的法律,同一时期,英荷战争爆发(1652年——1674年)。英国打败了荷兰,夺取了茶叶贸易权,从此英国国内所需的茶叶就改为直接从中国输入。

1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——武夷茶,大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑,故被称为“Black tea”(直译为黑茶)。

为啥红茶的英文名为“blacktea”

后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于红茶类。但英国人的惯用称呼“Black tea”却一直沿袭下来,用以指代红茶。

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喝绿茶还是红茶长寿

喝绿茶和红茶对于人体的健康都是有好处的,在一定的程度上都横岗延缓衰老增加寿命,但是绿茶长寿的效果好一点。

据外媒报道,中国医学科学院的研究团队发表于《欧洲预防心脏病学》上的一项新研究表明,习惯喝绿茶的人患致命性心脏病和中风的风险降低了五分之一,但没有迹象表明喝红茶与降低患心血管疾病风险之间存在显著联系。

报道中指出,中国医学科学院的团队历时7.3年,研究了100902名参与者,他们都没有心脏病、中风或癌症病史。

研究人员将参与者分为两组,一组是习惯喝茶的人,他们每周饮茶三次或以上,另一组是从不饮茶者或不习惯喝茶的人,即每周饮茶少于三次。

结果发现,经常喝茶的人在50岁时患冠状动脉疾病或中风的情况,比那些不习惯喝茶的人平均晚1.41年,寿命长1.26年。

与不习惯喝茶的人相比,习惯喝茶的人患心脏病和中风的风险降低了20%,患致命性心脏病和中风的风险降低了22%,全因死亡风险低了15%。

研究人员称,喝绿茶对男性有非常明显的益处,但对女性的作用没有那么明显,原因之一可能是习惯喝绿茶的男性大约是女性两倍半。

研究人员同时指出,该研究中没有任何迹象表明,喝红茶与降低患心血管疾病的风险之间存在显著联系。

喝绿茶有什么好处

1、能够延缓衰老

绿茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。

2、可以预防癌症的发生

茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成,而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。

3、能够美容养颜

绿茶具有美容养颜的效果,主要方法是用绿茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。

4、提神醒脑

茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。

喝绿茶有什么好处

1、能够延缓衰老

绿茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。

2、可以预防癌症的发生

茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成,而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。

3、能够美容养颜

绿茶具有美容养颜的效果,主要方法是用绿茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。

4、提神醒脑

茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。

绿茶和红茶具备的好处都比较多,注意选择适合自己的。

滇红英德红茶哪个好喝

滇红英德红茶哪个好喝?事实上,对于这样的问题是没有绝对答案的,因为滇红英德红茶是两种不同的茶叶,口感都是非常好的,但问哪一种好的话需要根据自己的喜好来看!相关的介绍如下!

英德红茶的品质特征

英德红茶是广东省英德市的特产,也是通过中国国家地理标志认证的产品。英德红茶(“英红”)与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润。汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加入牛奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全,与滇红、祁红相比别具风格。

滇红茶的品质特征

滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

英德红茶的功效

1、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

6、强壮骨骼

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

4、抗衰老

在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

5、养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

6、抗癌

关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,有了新的进展。研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。

7、舒张血管

美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

英德红茶的冲泡方法

材料准备:优质的英德红茶、开水壶、盖碗、山泉水或纯净水。(冲泡比例为1克英德红茶:50毫升水)开水注入茶壶及茶杯,温热茶具。

以一克茶对50ML水的比例,将3-5克英德红茶投至杯中,注入水温90~95℃左右的开水。盖上杯盖,浸泡4-6秒,茶汤出现红亮色时,即可饮用。

温馨提示:

滇红茶与英德红茶殴斗非常的好喝,但哪一种好喝的话自己去尝试一下就知道了!


功夫红茶十大品牌排行榜

根据品牌评价以及销量评选出了2019年功夫红茶十大品牌排行榜,前十名分别是元正、梁品记、正山堂、骏德、书剑茶叶、武夷星、山尔堂、中闽一品、五虎、国书天香。

功夫红茶十大品牌排行榜

1、元正(评分:8.3))

元正是正山茶业旗下的大众红茶品牌,福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司是生产出口产品“正山小种”红茶的唯一生产企业,也是2002年武夷山市委,市政府重点扶持的12家工业企业之一。

2、梁品记(评分:8)

武夷山梁品记茶业科技有限公司位于国家级自然保护区星村镇桐木村。是集科研、生产、收购、加工精制、销售为一体的综合型正山小种专业生产厂家,自有茶山160亩,其中公司+农户的茶山基地1580多亩。并在厦门、福州、南平、泉州、等地设有分销店。现企业占地面积1600平方米,拥有初制厂房,综合楼等,建筑面积3000多平方米,基础设施齐全,技术力量雄厚,是一家具有很强市场竞争力的正山小种生产企业。

3、正山堂(评分:8)

正山堂是正山茶业旗下高端红茶品牌,福建正山堂茶业有限责任公司,元正,福建省著名商标,福建省名牌产品,中国茶叶流通协会理事单位,福建省和南平市农业产业化龙头企业,专门从事于正山小种红茶的生产和出口的现代化企业。

4、骏德(评分:7.9)

武夷山市骏德茶厂坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村,于2008年4月成立,厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载,系金银骏眉、首泡制作者,是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者。我厂拥有资产3000万元,生产场地3000余平方米,茶叶基地2000亩,拥有精湛的正山小种红茶加工工艺,且创新能力强,各类制造设备,品茶器皿,检验设施等齐备,现生产大量优质正山小种红茶,本厂是优质名茶、红茶生产、加工、经营的专业化企业。

5、书剑茶叶(评分:7.3)

书剑茶叶品牌目前的办公地在云南省昆明市,在互联网上开设了官方旗舰店书剑茶叶旗舰店,让广大网民在网上也能买到与书剑茶叶实体店同款的商品。书剑茶叶品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然书剑茶叶已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

6、武夷星(评分:7.2)

武夷星茶业有限公司,知名茶业品牌,福建省著名商标,福建名牌产品,集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的高新技术企业。

7、山尔堂(评分:7.2)

山尔堂是武夷山市绿洲茶业有限公司旗下的茶叶品牌。绿洲茶业公司的茶园位于桐木关江墩自然村,直属原生态高海拔茶山1800余亩,年产有原生态茶15万余斤,工厂占地面积8000平方米,直属员工120人,专业制茶技术人员10余人,产品远销日本、欧美及香港、东南亚等多个国家和地区。其生产出品的金骏眉在2011年上海国际茶博会上荣获金奖。

8、中闽一品(评分:7)

中闽一品是由福建省安溪闽绿茶业有限公司生产的茶叶。中闽一品坚持原产地,沿袭传统工艺,致力于为消费者提供健康、养生茶品。

9、五虎(评分:6.8)

五虎茶叶品牌隶属于厦门五虎茶叶有限公司,成立于2011年,是一家电子商务类型公司,主要在互联网平台实行茶叶线上销售。公司致力打造企业茶文化,以“客户就是朋友”为服务理念,以“不求最好,但求更好”为执行标准。我们主营茶叶(铁观音,金骏眉,大红袍,油切黑乌龙),兼营特色茶点,是一家综合性的公司。

10、国书天香(评分:6.8)

国书天香品牌成立于2003年,隶属于南京国书经贸有限公司,公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。本着“品质为本,精益求精”的经营销售理念,力求给客户提供全方位优质服务的同时,也使企业得到长足的发展。期待与各位业界新老客户携手共进,共创辉煌。

红茶品牌很多,以上所说品牌相对不错,仅供大家参考。另外,中国十大名红茶,有福建·正山小种红茶、安徽·祁门工夫、云南·滇红工夫、四川·川红工夫、江西·宁红工夫、福建·闽红工夫、湖北·宜红工夫、湖南·湖红工夫、浙江·九曲红梅以及浙江·越红功夫;越红工夫产于浙江省绍兴,诸暨、嵊县等地。茶外形条索紧结挺直,色泽乌润,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”优美外形而著名。