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湖南沅陵碣滩茶是什么茶?碣滩茶是绿茶还是红茶?

2019-06-24 访问量: 14 茶礼仪网

湖南沅陵碣滩茶是当地茶叶的总称,不能简单的断定它是绿茶或者红茶,因为它根据加工工艺不同,可以生产出不同的茶叶来,比如碣滩绿茶、碣滩红茶、碣滩黑茶等,碣滩茶是绿茶还是红茶甚至是黑茶,取决于它的加工过程。

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碣滩绿茶

碣滩绿茶

碣滩绿茶系选用武陵山脉高山生态茶园优质鲜叶为原料,经传统工艺与先进设备相结合精制而成,色、香、味、形独特。一人品茶满室皆香,乃是碣滩茶的出众之处。

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碣滩红茶

碣滩红茶

碣滩红系选用武陵山脉高山生态茶园清明前良种茶树幼嫩鲜叶,参考湖红功夫茶传统工艺并改进精制而成,鲜叶原料经过萎凋、发酵、揉捻、烘焙、复干等工艺制成的红茶具有条索紧细、色泽乌润,汤色红亮,香气芬芳鲜爽,滋味醇厚甘甜,叶底细嫩红亮等特点。碣滩高山茶区得天独厚的自然环境赋予茶树丰富的内含物质,特别是碣滩红独特的发酵工艺,更是将碣滩茶的资源优势发挥到了极致。

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碣滩黑茶

湖南黑茶源于唐宋,历史悠久,底蕴深厚。碣滩黑茶系选用武陵山脉高山生态茶园优质原料精制而成。将鲜叶原料通过、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工艺初制成黑毛茶,再经筛选高温蒸汽压制成形,经过一定时间和条件的储藏,使内含物质稳定在一个科学的水平。碣滩黑茶汤色金黄明亮、滋味甘醇、陈香纯正浓郁,存放愈久,品质愈佳。具有降脂减肥、降血糖、调理肠胃及抗癌、抗突变等保健功效。

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世界三大高香红茶,中国哪个红茶入选?

红茶是在中国六大茶叶之一,红茶属于发酵的茶叶,在红茶的世界里,中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。

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哪里的红茶好-云林茶的泡法

十大茶叶 哪里的红茶好-云林茶的泡法



云林茶的泡法喝茶人人都会,但要冲泡得好喝,就要讲究泡茶的方法。云林茶冲泡大有学问,一样质量的云林茶,用水不好或技术不好泡出来茶汤会有不同的效果。下面,我们就来了解下云林茶的泡法。

云林茶的冲泡技术

(1)用水:泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉,选择泡茶水用,必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起称为暂时硬水。



水的硬度会影响水的PH值(酸碱度)而PH值又影响茶汤色。当PH值大于5时,茶汤色加深,PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。

水的硬度会影响云林茶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少云林茶有效成份的溶解度高故茶味浓;而硬水含有较多量的钙、镁离子,云林茶有效成份的溶解度低,故茶味淡。如水中铁离子含量高,茶汤会变成黑褐色这是云林茶多酚类物质与铁用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。

在天然哪里的红茶好水中雨水和雪水属软水,泉水、溪水、江河水属暂时硬水,属硬水,蒸馏水为人工加工而成之软水。

(2)云林茶用量:要泡出好喝的茶,要掌握云林茶用量什么是姜茶。每次用量多少,并无统一标准,要根据云林茶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。

(3)水温:泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳,如水沸腾过久,即古人所称之“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,云林茶之活味,即丧失。

泡茶水温的掌握,要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃-90℃为宜(水要沸腾后,冷却至所要的温度)。云林茶愈嫩绿冲泡水温愈低,这样茶汤才会活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把云林茶烫熟了。

(4)时间:云林茶冲泡时间和次数差异很大,与云林茶种类、水温、云林茶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸妯50%-55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%左右;第四次则所剩无几。

所以就如字义讲的,品茶!三个口,谓之品,泡茶,冲三次即可。水温之高低和茶用量的多寡,也影响冲泡时间之长短。水温高用茶多,冲泡要短;反之则冲泡时间要长。但是最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

喝云林茶的禁忌

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症极品大红袍价格状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不百茶堂普洱茶足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

上述内容就介绍到这里。泡云林茶注意用水、茶量、水温以及冲泡的时间和方法即可。云林茶适量的饮用对身体大有益处,但是品饮时也别忘了饮茶禁忌,科学合理的饮用。



2017年大益经典红茶滇红:办公室里的小包装,大情怀

查看物流信息,周日已在门卫,但是因为有事出差了二天,未能及时拿到;回来的第一天,就早早的去拿了回来。

虽说价格不高,克价:36.8元/45克=0.82元;如换成斤0.82*500=410元,哇,也不算便宜啦,哈哈。

袋装茶让我想起了还是学生时代喝的某有名品牌的红茶,那时候不懂喝茶,胡乱加东西在里面,奶茶,坚果,酸梅等等都加过,最厉害的是加酸梅再加点糖,酸酸甜甜实在是好喝,现在想起来实在是可爱!

真的应了一句话:少时不知茶滋味,知时已近而已年!

闲话不多说了,先来看看产品信息呗:

产品名称:大益经典红茶(袋泡茶)

品牌:大益

分类:红茶

制造商:东莞市大益茶业有限公司

产地:广东东莞市

包装:纸包装

原料:红茶

保质期:24个月

生产日期:2017-07-1919:36

大益茶厂的介绍已经很多了,网络上都可以查到,就简单介绍一下:

大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团,集团母公司为云南大益茶业集团有限公司,集团旗下包括勐海茶厂(勐海茶业有限责任公司)、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司、江苏宜兴宜工坊陶瓷工艺品有限公司等成员企业,拥有享誉海内外的“大益”品牌。集团自成立以来,以“奉献健康,创造和谐”为使命,遵循“共赢合作”、“创造和分享价值”的发展原则,秉承“一心只为做好茶”的制茶精神,为全球消费者提供高质量的茶叶产品及茶生活服务,并致力于引领中国茶产业发展至国际水平,提升并弘扬中华优秀茶文化。作为专业茶产品及相关服务供应商,大益集团以传承为根基,以拓展为血脉,制茶以心,事茶以诚,不断超越,成就经典。以“大益牌”普洱茶为代表的众多产品,均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证。。。。。

东莞大益主要做快消品:袋泡茶系列产品的升级:2016年下半年东莞大益茶销售有限公司对袋泡茶产品进行升级,并于2017年4月正式投放市场。新产品利用高科技熟茶发酵技术,更能凸显了产品的营养与功效价值;产品新包装设计效果突出、视觉更佳,在市场得到良好反响。

包装:

喜红的包装让人产生喜庆、欢乐之感!

底部详细介绍了此款产品信息

绿叶配红茶,就问你美不美

美不?

美!

茶袋:

小袋袋干净无异味,小巧,非常便于携带;打开后淡淡的茶香入鼻;

大益的小尾巴漂呀漂

品鉴:

时间:2019-7-10早8:30-17:30

天气:多云

温度:29℃左右

品茶地点:办公室

泡茶工具:快客杯

重量:一袋

用水:自来水

因为是在办公室品尝,无法做到时间上的精准控制,我就分上午和下午和大家分享了:

上午:

水烧开后冷约5分钟,然后开始冲泡

约一分钟后拎起来,再拎起来,反复三次

然后就美女十八变,变身成此汤色了

第二泡重新拎啊拎

喝它:入口香气纯正,汤色红浓透亮,口感温和,醇厚香甜,解渴又舒爽!

下午:

此泡二分钟后拎起来,再拎起来,又拎起来

汤色依然啊,滋味依然醇厚

此泡三分钟后拎耳朵,拎三次,疼不?怎么会疼?嘿嘿

大口喝它:入口依然香气纯正,汤色红浓透亮,入口温和,醇厚香甜,解渴又舒爽!和上午几乎无区别!

综合评鉴:

作为快消品,此款大益袋装红茶做到了作为快消品应有的品质:入口香气纯正,汤色红浓透亮,入口温和,醇厚香甜,解渴又舒爽!方便冲泡和携带,作为办公饮茶及出差路上的饮品是极好的,甚至作为家常招待客人也是不错的选择。

后续:好茶必分享,分给许多同事,都说不错哦

作者/馋茶一味;来源/新茶网

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1865/