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喝红茶的功效有哪些

2019-06-27 访问量: 16 茶礼仪网

很多家庭在平时都会喝茶,特别是家里来客人的时候,我们会用冲茶给客人饮用,跟客人聊聊天,但是我们在生活中使用的茶叶是比较多的,希望大家可以了解一下自己使用茶叶的功效。对于红茶这种比较多人使用的茶叶,我们在平时饮用它有助于我们促进胃肠的消化以及去油腻等。

可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。红茶可强壮心脏功能。 红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。

其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。

喝红茶最好加牛奶,喝茶不加奶的人,体内草酸比例相对较高。草酸一般都能随尿液排出体外,但是,对部分人来说仍会有些草酸积聚在体内,最后形成肾结石。牛奶中的钙可以与草酸结合,使其顺利排除。

建议晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。

但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

根据这篇文章对于喝红茶功效的介绍,相信你们应该都知道红茶这种茶饮对于我们预防流感以及心肌梗塞等疾病是有帮助的,而且红茶对于调理肠胃很好,特别是在平时吃太多肉类的朋友,你们可以适当的饮用一些红茶来缓解肠胃。

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金骏眉冲泡方法

  金骏眉红茶属于正山小种的分支,金骏眉是难得的红茶珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。喝起来非常爽口,但喝好茶还需要好的冲泡方法。

  冲泡方法

 

  1、温杯洁具

 

  一般说来,饮金骏眉前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  2、置茶

 

  通常每杯放入3~5克的金骏眉。具体的可以按人数多少或者自己口感控制投茶量。

  3、注水

 

  当至茶入杯后,就可沿杯壁冲入90度左右的开水。高档金骏眉以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。

  4、洗茶

 

  由于金骏眉红茶是经过渥堆发酵工艺制成的,所以茶在冲泡的时候首先要进行洗茶,第一泡茶水不能喝。

 

  5、冲泡

 

  金骏眉、正山小种经冲泡后,通常经5秒~6秒后,即可先闻其香,再观察茶的汤色。这种做法,在品饮高档金骏眉时尤为适用。

  6、品饮尝味:

 

  待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味,品出金骏眉的醇味。

  金骏眉冲泡的注意要点

 

  1、用水:选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。

 

  2、水温:泡红茶的水温,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

  3、时间:第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

 

  金骏眉优质茶的干茶香气纯正,有花果香,香气清新优雅、细腻,冲泡后滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。好的冲泡手法可以使金骏眉红茶泡的更好喝。

上流社会的红茶文化!

贵族们的品茶时间从早上的起床到晚上休息达6-7次,贵族和平民的饮茶习惯也大相径庭,贵族的茶文化到底是什么呢?

早茶 Early morning tea

一大早佣人们就将放着温暖红茶的茶盘送至床前,一睁眼就先用红茶润一下喉。

早餐茶 Breakfast tea

贵族们起床后吃英式的早餐,菜谱是新鲜的果汁,鸡蛋料理、火腿、香肠、干鱼、面包、水果、和加入牛奶的红茶。

上午茶 Elevenses tea

吃过早餐后,一边换衣服,化妆、整理头发,一边思忖着一天的事宜,上午茶就是这个时候喝的茶。

午餐茶 Lunsh tea

午餐会在茶篮里放入红茶、水果、饼干出去野餐,野餐期间就是佣人们的休息时间。

下午茶 Afternoon tea

下午茶时19世纪第七代贝德福德女公爵安娜推广的习惯,早餐很丰盛,午餐不吃,晚餐时间前就开始饿了,安娜用红茶和饼干招待叫来的朋友们,很快,搭配着茶点品饮红茶的下午茶在贵族中流行起来

傍晚茶 High tea

傍晚茶也有搭配着肉类料理喝茶的意思,不是正式晚餐,只是简单吃点晚饭,起源于苏格兰地区,傍晚茶的高是相对于下午茶专用的低茶桌来说的,在较高的餐桌上品饮红茶,吃简单晚饭,傍晚茶对于平民阶层来说就是肉或者土豆加糖的茶的晚餐,而对于贵族来说则是欣赏话剧或音乐会中场休息时品饮的红茶。

睡前茶 Nightcap tea

深夜入睡前为暖身而喝的红茶,和早茶一样是佣人们准备好端至床前的。

红茶具有抗病毒作用

红茶中含有“茶黄素类”成份,有望用以诺如病毒的消毒(抗病毒治疗功效)。科学研究工作人员称,它是初次发觉。红茶一直对人体有很高的安全系数,将来将做为对诺如病毒的合理防范措施,开展有关商品的开发设计。

科学研究工作人员从全部用以药品科学研究的约12万只化学物质中,有目的性地挑选出有望有抗病毒治疗功效的约2000个化学物质,发觉因茶黄素类的功效,使诺如病毒的感召力减少了约千分之一,据悉是避免病毒感染进到体细胞的实际效果。

诺如病毒的传染性很强,过去强烈推荐用次氯酸钠和加温解决的方式开展消毒。但这类消毒方法不但人体不可以应用,并且异味强,餐饮店亦难选用。相对来说,红茶成份的茶黄素类与次氯酸钠和加温解决对比,实际效果虽弱一些,但由于历年来做为食品类对人体安全系数较高,都不臭,故有望做为消毒药应用。

该研究室称,科研成果已预订在国际性学术刊物《抗菌素杂志期刊》上发布,表明红茶显著的消毒实际效果有十分大的实际意义。