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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
云南红茶，简称滇红 红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。
清饮法:
就是将茶叶放人茶壶中，加沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次～3次，而红碎茶只能冲泡1次-2次。
调饮法:
是将茶叶放入茶壶，加沸水冲泡后，倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟酒等，根据个人爱好，任意选择调配，风味各异。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。
减肥美容饮法:
将茶叶放入茶壶，再加几颗玫瑰花，加沸水冲泡。常喝能减肥，肤色红润。
一般来说，品饮红茶，选用茶具也很重要，以选用咖啡茶具较为适宜。
买云南滇红茶怎么挑选
通常我们买东西的时候都会反复的观看，直到挑选到质量不错，自己喜欢的东西。那么，购买茶也是一样的，特别是买云南滇红茶，也是需要我们认真仔细的挑选，辨别。那么，买云南滇红茶怎么挑选呢？下面我们就来看看相关的内容介绍。“滇红”是云南红茶的统称，主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县，以优良的云南大叶种茶树茶青为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，产品种类主要分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。其中，以1984年首次认定为国家级良种的“华茶13号”凤庆大叶种茶青原料制成的滇红茶，口感、滋味上乘。
除了云南本土红茶，即早期传统红茶--晒红之外，在云南滇红茶体系中，“炭焙滇红”可能是最早从省外引进的红茶工艺。据相关资料显示，这种红茶的制作工艺，在三四百年前诞生于福建，从另一方面来看，这也佐证了“正山小种”红茶号称“红茶鼻祖”的缘故。
自1939年第一批滇红茶在云南凤庆试制成功之后，随之引入省外更为先进的制茶技艺，经云茶工作者多年来对红茶工艺的不断探索和尝试，最终保留了“炭焙”这种传统工艺。这种技艺制成滇红茶深受红茶消费者的喜爱，近年在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉，在中国出口红茶中，也是售价高创汇多的佼佼者。
当然，就目前市场上销售的滇红茶产品，大多数滇红制品已摒弃以“炭焙”形式为干燥的制式，改用插电式烘箱“烘焙”或其他形式的干燥制式，以致产品的种类繁多，产品分类也更为复杂。按采制芽叶制成的成品滇红茶来分，就有“滇红金针、滇红松针、云南凤庆金芽”等类型的高端红茶制品。
那么，买云南滇红茶怎么挑选呢？
滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
茸毫显露是滇红工夫品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
据了解，滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
优质的滇红工夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为工夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。
不同档次的云南滇红茶怎么挑选呢？
高档红茶的茶芽含量高，条形细紧（小叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。
中档茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛；香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红且亮，金圈欠黄亮。低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌枯，缺少光泽，无金毫，滋味平淡。
挑选滇红茶，茶汤色泽与品质关系：
首先，对茶汤而言，色泽是至关重要的。因为视觉接受的信息量远远高于其它感觉，所以冲完一杯茶时，最先感受到的是茶汤汤色，而汤色则与香气、滋味交相互映，也使我们对汤色有一个直观的判断：汤色暗淡甚至浑浊的茶大多香气滋味也不佳，汤色明亮的茶大多滋味也清爽。
红茶茶汤色泽的本质：
从形成茶汤色的物质方面分析，茶汤色泽的差别主要是由于茶多酚的氧化程度(酶性氧化和自动氧化)的不同而有所差别。
红茶汤色主要由茶黄素、茶红素以及茶褐素三种成分构成。这些成分并非是单体，而是一系列化合物的总称。茶黄素呈橙黄色，是决定茶汤明亮度和艳度的主要成分；茶红素呈红色，是形成红茶汤色的主要物质，也是茶汤汤色浓度的重要组成。因此，“红艳明亮”多用于描述品质上佳的红茶。好的红茶汤色不能过浅，且必须明亮，甚至出现“金圈”，则代表了一款优质茶品。
红茶的制作须经过萎凋、发酵等核心过程，最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化反应形成茶黄素，茶黄素氧化聚合为茶红素，茶红素再氧化聚合为茶褐素，具体的生化过程要复杂的多。其中对品质至关重要的是茶黄素，它由9种化合物组成，占红茶固形物的1%-5%，它是形成茶汤收敛性的主要成分，其含量直接决定了茶汤的鲜爽度，也是形成茶汤中“金圈”的主要贡献者，对茶汤的亮度也起了重要作用。
光有茶黄素不足以形成“金圈”，还得有茶红素做陪衬，正如好花需要配绿叶。茶红素的组成更为复杂，其成分的分子量也远远大于茶黄素。红茶中茶红素的含量为6%-15%，对茶汤的甜醇起关键作用。
茶黄素与茶红素的比值是判断红茶品质的关键指标，如果比值过高，则茶汤虽然刺激性强，亮度好，但汤色不够红浓，形成不了“金圈”，而比值过低，则不够鲜爽，汤色不够亮，暗淡。
茶褐素的组成也相当复杂，由茶黄素、茶红素进一步氧化而成，一般占红茶的4%-9%。在红茶中，茶褐素一般起到的是负面作用，造成茶汤发暗，缺乏刺激性，而发酵过度，以及缺氧发酵的结果。但茶褐素却是普洱茶的关键成分，它造成了普洱茶茶汤红褐或黑褐，使其缺乏收敛性，并提供了甜醇的味道。因此，茶褐素既有优点，也有缺点。
红茶茶汤的“浑浊”情况：
此外，茶汤的“浑浊”在大多情况下，是由于不正常发酵，以及微生物污染造成的，意味着不正常的品质。
但也有其它情况，例如高等级的红茶含有的茶毫极多，对于冲泡出的茶汤浑浊度也有影响；当红茶的茶汤冷却后，容易见到浑浊的絮状物，就是常说的“冷后浑”，这是由于茶黄素、咖啡因、茶红素等其它物质形成不溶于水的络合物，而这也代表红茶中含有丰富的物质。
挑选茶叶的品质，需要一个过程，要我们不断的学习积累经验。所以，大家购买的茶叶的时候，多加分析了解茶叶的特性。另外，喝茶虽然对身体的作用很多，但是要适量的饮用，这样不仅能品尝到茶的香醇，还能起到养生保健的效果。
多种神奇的生姜红茶减肥
多种神奇的生姜红茶减肥，相信这是很多想减肥的女性，都想具体了解的，因为对于女性来说，如果身体肥胖，就会诱发很多疾病，而且也影响自己生活，所以很多身体肥胖女性，想了解神奇的生姜红茶减肥，为了你能尽快减肥成功，就来看看下面介绍。
生姜红茶制作方法：将锌硒红茶、古方红糖以及将片装入茶壶，倒入开水。
等茶叶泡开，温度冷却到50度作用，可以用筷子稍微搅一下，混合均匀，稍微再澄清一下就可以倒出饮用了。如
生姜红茶减肥原理：
为什么生姜红茶减肥法是有科学根据的呢？因为红茶和生姜有暖身的作用，红茶能够健胃利尿，帮助消化，姜亦是 茶可加速血液流动，扩张毛孔促使排汗，带走体内多余的热量，有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率，还可 时喝茶，也尽量选择性温的红茶，另外本身患有肠胃疾病的亲，也不要喝绿茶，而是选择有温胃养胃作用的红茶，
古方红糖减肥原理：
说到古方红糖的减肥原理，我们要先从它的原材即甘蔗来说起。甘蔗含有多种人体必需的氨基酸如赖氨酸、苹果 人体蛋白质的合成，而且可以加快人体的新陈代谢，从而加快脂肪的燃烧。古方红糖由于没有经过精炼，因此它保 地被人体吸收消化。它不仅含有提供人体热量的碳水化合物，还有很多人体生长循环所必需的元素，更重要的是红 克红糖含钙157毫克，含铁2.2毫克，约为白糖的3倍，还含有少量的维生素。由此可见，喝红糖水无论是对于减
由于古方红糖还有活血化淤的作用，对于清洁血液也是有帮助的，尤其是痛经的姐妹更应该食用古方红糖。不过一业红糖并没有这些功效。
紫苏葛根糊;
石原结实博士还提到在生姜红茶里加入葛根粉和紫苏的加强配方，葛根全粉是百合每天都要吃的，不过加入生姜红 吃，所以百合用葛根全粉和紫苏酱单独冲成糊做早餐，如果感觉比较饿，就再加吃半个馒头或者熬些养颜粥。为什 呢，这是因为葛根粉不仅有丰胸美容作用，在中医里还有促进出汗、清热及血液循环的功效，看来葛根粉真是咱们 酱后，紫苏特殊的香气能让人更加放松，还有调理肠胃的作用，而且紫苏含有的不饱和脂肪酸，也能补充人体不可的亲尤其重要，点击查看紫苏葛根糊制作方法：
多种神奇的生姜红茶减肥，以上就为很多想减肥的女性，做了一些具体的介绍，所以对于想尽快减肥成功的女性，可以了解以上介绍的内容，通过神奇的生姜红茶减肥，就能尽快让自己减肥成功，尽快的让自己身体健康，身材更加的苗条。
走进印度大吉岭品味极品红茶
大吉岭又被称为“金刚之洲”，它位于喜马拉雅山麓，平均海拔为2134米。它的历史与尼泊尔、不丹、锡金和孟加拉纠缠在一起，直到19世纪初，大吉岭附近地区一直轮流由尼泊尔和锡金王国统治，只有少数几个雷布查人的村庄。
1828年，一个英国东印度公司官员的代表团在前往锡金的途中，在大吉岭停留，选中此地作为英国士兵的疗养地。1835年，东印度公司与锡金签订了租约。东印度公司的亚瑟坎贝尔医生和罗伯特纳皮尔中尉负责在此创建一个山中避暑地。
1841年，英国人在大吉岭建立了茶叶实验种植园。实验的成功使得在19世纪后半叶，茶园遍布该镇附近各处。
大吉岭红茶，其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，被誉为“茶中的香槟”，为世界三大红茶之一。特别是在英联邦国家，大吉岭茶是上好的茶叶代表。大吉岭地区到处是茶园，一丛丛的茶树整齐地排列在海拔750至2000米以上的山坡上，而且大多已有上百年的历史。采茶工的打扮和工具都非常有地方特色。采茶工多为当地的少数民族，他们身穿红底绣花的民族服装，把茶筐子的带子勒在额头上，以头代替双肩承担筐子的重量。
大吉岭的茶价格昂贵，但确实是物以稀为贵。茶园主人告诉记者，全世界海拔如此之高的地方产的茶叶很少，而且大吉岭的茶树几乎不使用化肥。为了保证茶叶的品质，茶园从来不随便增加产量。大吉岭茶叶包装精美，或用金色的纸，或用丝绒袋子，还有手工雕刻的木盒子，更显出其茶中珍品的尊贵出身。据说这里的第一棵茶树是由英国殖民者从中国引来的，最早的茶叶技师也来自中国。
大吉岭的喜马拉雅铁路同样闻名世界。大吉岭喜马拉雅铁路于1999年被联合国教科文组织宣布为世界遗产。它将市镇和山下的平原连接起来，是印度少数还在使用的蒸汽机车的铁路之一。
大吉岭喜马拉雅铁路(Darjeeling Himalayan Railway)，是印度最早的铁路之一。1999年以环山铁路系统的经典之作被纳入世界遗产清单中。总长约60-80公里，行驶一种迷你的爬山火车，昵称为玩具火车。整个铁路连接印度西孟加拉省的大吉岭和西里古里。始建于1879年，1880年，长51.2公里的西里古里至Kurseong段首先完工,公元1881年全线完工通车。
大吉岭喜马拉雅铁路的高低变化相当大，从海拔100公尺的西里古里(印度平原上的古城)一路爬升到以产茶闻名的大吉岭(海拔2200公尺)大约需要8小时。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法