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英德红茶的英红九号怎么泡好喝?英德红茶能保存多久

2019-06-27 访问量: 17 茶礼仪网

英德红茶起源于广东省英德市特产与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶,随着知名度的提升,现在受到越来越多的消费者喜爱了,其中英德红茶中的高端品牌英红九号也被广泛的认为是红茶中的珍品,其红艳的汤色、鲜爽的滋味、浓烈的香气可与世界上著名的印度、斯里兰卡红茶媲美,被茶界誉为“后起之秀”,与国内被誉为“茶中明星。很多刚接触英红九号的朋友都不知道该怎么冲泡这种茶,那么下面就由小编为大家详细介绍下英红九号怎样泡才好喝以及英德红茶英红九号的冲泡方法及英德红茶保存方法吧

英德红茶的英红九号怎么冲泡?

英德红茶的英红九号怎么泡好喝?英德红茶能保存多久

一、器皿

冲泡英红九号的器皿一般都是用盖碗,建议用玻璃的,充分让饮茶人享受到英红九号的芳香,还可以欣赏到它迷人的汤色。

英德红茶的英红九号怎么泡好喝?英德红茶能保存多久

二、取量:

建议使用盖碗茶杯的三分之一容量,尽量不要超过二分之一容量,这样较能充分发挥英德红茶-英红九号香醇的原味,也不会因为投茶量过多而感觉过于浓烈。

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三、选水:

精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也。茶人独重水,因水是茶的载体,品茶时悠远的回味,须通过水来实现。如果水质欠佳,茶人便闻不到茶的清香,又尝不到茶的甘醇,也赏不到茶汤的色泽。因此选水要符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算是好水,建议用山泉水或矿泉水。

英德红茶的英红九号怎么泡好喝?英德红茶能保存多久

四、水温:

冲泡英红九号的时候不建议使用温度太高的水,经验来看85℃~95℃比较适宜。春茶水温可低些,夏茶水温可高些,冲水绕盖碗边一圈注入!

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五、出汤:

英红九号出汤较快,1-5秒比较适宜,如时间过长滋味过涩(比较多茶友反应英红九号苦涩就是这个原因),品尝不到英红九号的香甜、和醇。

下面来讲讲红茶的保存之道,最大程度保存红茶的色香味。

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,最好选用密闭干燥的容易储存,放在避光的位置,这样更有利于保持红茶的原味。

英德红茶的英红九号怎么泡好喝?英德红茶能保存多久

红茶的保存,储存容器选择

虽然购买茶叶的时候配备有茶叶罐或者茶叶袋,想要长时间保存最好选用专业的容器。茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。

红茶保存,储存环境条件

储存环境也直接影响着茶叶的保存质量,茶叶的最佳保存环境是,干燥、常温、避光。另外,放置的条件也不要潮湿,否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话,反而促使茶叶内有效成分的分解,营养价值会降低。

红茶保存,储存期限

即使你保存步骤都做得很好很到位,但是茶叶也不能永无止境的放下去,时间久了茶叶色相自然会慢慢消失殆尽。一般红茶的保质期在两年之内,新开封的茶叶最好在三个月内饮用完毕,如果购置了当年的新茶,建议放置十几天或者半个月再饮用,茶性会更加温和,避免刺激性物质损伤脾胃。

总结起来红茶的保存技巧就是避光、密封、常温、勿潮。做到这些的话,能够延长茶叶的使用期限,否则做的不好会影响茶叶的品质哦。学会正确的红茶储存方法,更能泡出一杯清香好茶。

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红茶如何冲泡?可以冲泡几次

红茶如何冲泡?可以冲泡几次

红茶如何冲泡?可以冲泡几次

相对于绿茶(不发酵茶)的清汤绿叶,红茶(发酵茶)的特点是红汤红叶。红茶的种类很多,以大类而言有小种红茶、工夫红茶、红碎茶之分。十七世纪中后期,福建崇安一带首先出现小种红茶制法,后又发展了工夫红茶制法。十九世纪,我国的红茶制法传到印度和斯里兰卡。之后,逐渐发展成将叶片切碎的“红碎茶”。

小种红茶是福建省特有的一种红茶,红汤红叶,有松烟香,味似桂圆汤。产于福建崇安县星村乡桐木关的“正山小种”,品质最好。

工夫红茶的工艺关键全在“工夫”二字,外披金黄毫,香浓、味重的工夫红茶是品质最优者。著名的工夫红茶有安徽祁门的“祁红”、云南的“滇红”、福建的“闽红”、湖北的“宜红”和江西的“宁红”。

红碎茶是茶叶揉捻时,用机器将叶片切碎呈颗粒型碎片,因外形细碎,故称红碎茶。

鉴别红茶优劣的两个重要感官指针是“金圈”“冷后浑”。茶汤贴茶碗一圈金黄发光,称“金圈”。“金圈”越厚,颜色越金黄,红茶的品质就越好。所谓“冷后浑”是指红茶经热水冲泡后茶汤清澈,待冷却后出现浑浊现象。“冷后浑”是茶汤内物质丰富的标志。

红茶既适于杯饮,也适于壶饮法。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮,即不加任何调味品,使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。

红茶如何冲泡?可以冲泡几次

先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。将3克红茶放入白瓷杯中。若用壶泡,则按1:50的茶水比例,确定投茶量。然后冲入沸水,通常冲水至八分满为止。红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

调饮法是在茶汤中加调料,以佐汤味的一种方法。较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等,也有的在茶汤中同时加入糖、柠檬、蜂蜜和酒同饮,或置冰箱中制作出不同滋味的清凉饮料,都别有风味。

如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

红茶冷饮易伤胃喝红茶的坏处又有哪些

红茶富含营养元素,常喝红茶能增强身体的抵抗力,尤其是寒冷的冬天,常喝红茶能够暖身、暖胃,改善脸色苍白等问题,很多女生都会在冬天选择红茶来饮用。但是喝茶的方式如果不对,不仅不能起到美容保健的效果,反而会对身体产生危害。例如红茶冷饮易伤胃,这些喝红茶的坏处,你都知道吗?

红茶冷饮易伤胃喝红茶的坏处又有哪些

红茶需要趁热饮用,才能起到暖胃的功效。如果将红茶放冷后才饮用,茶叶的香气与营养价值都会降低,而且茶叶里的茶多酚会刺激到肠胃,引发肠胃不适、腹泻等问题,尤其是肠胃本身就不好的人,喝冷的红茶会刺激胃黏膜,不仅达不到养胃的功效,反而会加重胃病的情况。

喝红茶的坏处还不止这些,如果喝红茶的时间不对,也会对身体造成负面影响。例如空腹时喝红茶,会诱发胃病、肠胃不适。同样的,饭后也不适合立刻喝红茶,这个时候胃需要有足够的胃酸来消化饭食,而茶水壶稀释胃液,长此以往会造成胃病。睡前也不宜喝红茶,红茶里的茶碱会刺激中枢神经,使人失眠、多梦。

喝红茶的坏处有哪些,现在茶友们都知道了吗?还有很重要的一点,由于红茶可以暖身,很多女生就认为经期喝红茶可以治疗痛经。但是在生理期,女生的身体流失了大量的铁,红茶会妨碍身体吸收和合成铁元素,在生理期和生理期结束后马上喝红茶,反而会造成痛经、贫血等问题。

牛奶+红茶--惬意下午茶,天然宠爱

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牛奶+红茶,宠爱自己的惬意下午茶

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