如何分辨铁观音茶的好坏-茶礼仪网

如何分辨铁观音茶的好坏

如何分辨铁观音的好坏，是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可分辨茶叶好坏，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。

观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

听声：精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。

品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。

综上所述，从分辨铁观音的形，声，色，香，品韵五个发面就可以分辨出铁观音的好坏了。

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赏

冲泡憩园铁观音茶叶用什么水好

　　憩园铁观音茶叶是很多朋友都比较喜欢喝的，不过有很多朋友却发现在冲泡憩园铁观音茶叶的时候有一个比较大的问题，就是使用不同的水冲泡出来的茶水味道有着很大的区别，这让很多爱茶者都烦恼不已，不知道使用什么样的水冲泡憩园铁观音茶叶才是最合适的，为此小编将作出介绍。

憩园铁观音

　　泡憩园铁观音茶叶最好是用山泉水，许多深山中的泉水因为远离都市和工业区，也没有受到现代农业中农药和化肥的污染，水质完全保持在纯净自然状态，用来泡铁观音能提升茶汤的品质。泉水因为是天然的，所以一些富含某类矿物质的泉水就不能用来泡铁观音了，比如含硫较多的泉水就不适合泡憩园铁观音茶叶了。

　　天然水分为硬水和软水，山泉水属于硬水，但是这种硬水通过加热烧开后就分解成为软水了，软水就比较适合泡憩园铁观音茶叶。一些通过加热后不能分解成为硬水的水质，比如一些地下水就不适合用来泡铁观音。如果用矿泉水泡铁观音茶喝，加热温度不能超过70℃这是泡茶最理想的温度。

　　所以说冲泡憩园铁观音茶叶用什么水好也是有很深的学问在里面的，如果是水选择不好的话，泡出来的茶味道肯定是要受到影响的，这一点毋庸置疑。

购买铁观音茶叶需要注意哪些事项

现在我们所能够在市场上所看到的铁观音的种类是越来越多了，但是其实很多的朋友是不去具备鉴别真假铁观音的相关知识的。所以他们在购买铁观音的时候就不知道他们所购买到的铁观音是否是优质的，我们一起去看一下有关铁观音购买的注意事项吧!

铁观音茶叶购买的注意事项一：观察铁观音的外形，正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状。精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜。认真的观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品。辨别铁观音好坏

铁观音茶叶购买的注意事项二：听铁观音的声音，正宗的铁观音一般是要比其他的茶叶要紧结得多的，叶子很沉重。取少量铁观音茶叶将其给放入茶壶，如果听到“当当”作响的声音的话，就是说明是精品，比较清脆的声音就是中档，声哑的就不是正宗的铁观音。

铁观音茶叶购买的注意事项三：观察铁观音的汤色，铁观音的汤色是金黄的，并且是黄绿且明亮的。冲泡开之后的铁观音，叶底是肥厚且明亮的，而且叶背是外曲，是具有绸面的光泽的，说明是上等的铁观音，如果汤色是暗红的铁观音，就说明是次品。

希望小编所告诉你们的有关购买铁观音的这些事项能够帮助你们更好的去弄明白你们所购买到的铁观音是否是上品。作为一个爱茶之人，小编当然是希望你们能够通过小编所告诉你们的这些注意事项去购买到品质十分优良的铁观音的。

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洞庭山碧螺春价格铁观音是哪里-柑普茶怎么泡

洞庭山碧螺春价格铁观音是哪里-柑普茶怎么泡

柑普茶怎么泡柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感滋味佳，是味道不错的茶品。而且柑普茶内涵营养物质丰富，经常适量饮用对身体还有诸多益处。那么，柑普茶怎么泡？下面我们就来了解下柑普茶的泡法。

柑普茶怎么泡？

1、选择合适的茶具和水

平时冲泡柑普茶时，一定要选择合适的茶具和水，它们会直接影响柑普茶冲泡以后的口感。柑普茶在铁观音是哪里冲泡时最好选择腹大的茶壶，这样能避免冲泡以后的茶汤过浓。冲泡柑普茶的水，一定要选择天然矿泉水或者纯净水，那也不能用家中的自来水。

2、水温与茶叶用量

平时冲泡柑老绿茶普茶时，水的温度与茶叶的用量也要提前了解清楚，柑普茶的耐泡性特别强，茶味不容易泡出，在冲泡时一定要选择刚烧开的一百度的沸水来冲泡。柑普茶在冲泡时，茶叶的用量应该在六克左右，而且每一次应该被取三四片拇指大小的柑皮一起放到茶壶中。

3、洗茶

冲泡普柑茶时洗茶是一个必不可少的步骤，因为普干茶是需要经过长时间存放的一种茶叶，它在存放过程中会有一些杂质产生。再把茶叶放入茶壶以后，冲入沸水，十秒钟以内就要把水倒掉，这样可以起到洗茶的作用，能把茶叶表面的杂质洗掉而且能为唤醒茶叶打下乌龙茶是白茶吗基础。

4、冲泡与饮用

柑普茶在洗茶以后，要马上注入沸水，注水以后要把壶盖盖好，静置30秒左右，然后直接出汤。泡好以后的茶汤可以行倒入到公道杯中，然后再分别注入品茗杯，等温度适宜以后慢慢品饮就可以。

喝柑普茶的好处

柑普茶的功效与作用既有陈皮的功效也有普洱茶的功效。陈皮主理气，能燥能宣，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素P等营养物质，有保健美颜的功效。

普洱茶质丰富，可以温暖肠胃、降脂降压、利尿解酒、促进消化、可以抗辐射，还有一有什么茶叶定的减肥功效。