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其他茶在茶叶百家争鸣的这个时代，我还是最喜欢铁观音。说是爱家乡的荣誉感而喜欢也好，说是因为铁观音有亲切感而喜欢也罢，总之，对于铁观音，总是有种不同于其他茶叶的情愫，我想这是发自内心的喜欢。
铁观音，素闻名，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。如果你不喜欢太厚重，铁观音可以轻微发酵，如绿茶般清新；若是你不喜欢绿茶过于清淡，铁观音可以用传统工艺与炭焙精制成适度发酵的浓香型铁观音，它有类似武夷岩茶的温厚；以上都不喜欢也没有关系，铁观音还可以经过合适的贮存，后期再发酵变成有着陈年普洱般沧桑陈韵的陈年铁观音。这么多变包容性广的铁观音，让人不喜欢很难。
人说喝茶要的是心静，也就是在心无杂念之中，慢慢的看杯中茶叶沉浮，细品茶味的清淡，那样茶味入喉，在齿颊留香之中，可以默默的相坐。或许是有家乡的味道，每次喝铁观音，我总能莫名的觉得温暖，心也就随之而静。每次喝铁观音，我也会按照家里人教的方法，要先闻它的香气，再品其味醇，最后看一泡过一泡之后的汤色变化，毕竟铁观音独特的兰花香总能香飘满屋。而每次这样细细品茗时，也能找到家的味道。铁观音于我，是家的情思。
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极品安溪铁观音的功效
极品安溪铁观音有什么特点，极品安溪铁观音就是具有特殊的兰花香和桂花香，在不同季节有不同香味的铁观音茶叶。安溪铁观音是闽南乌龙茶里的极品，在全国闻名已久，比较流行的有清香和浓香两款。
目前市场上销售的极品安溪铁观音有多种类型，包括：清香型 、浓香型、鲜香型、韵香型、陈香型、炭焙型铁观音等。其中，清香型极品安溪铁观音属于当前市场最流行的轻发酵铁观音茶叶，“绿水清汤”是其典型特征之一。
清香型极品安溪铁观音发酵和烘焙干燥程度均较轻，茶叶中的水份含量略高，叶片的成色好，干茶叶色砂绿，颗粒圆结重实；极品安溪铁观音冲泡后清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，叶底翠绿鲜活，极具观赏性。
适合口味清淡且喜赏茶色的人士品尝，也适合日常冲泡品饮。清香型铁观音一般可连续冲泡5-12次左右，具体由极品安溪铁观音的质量决定。
“浓香型”属传统半发酵的极品安溪铁观音，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶片成色不及清香型好，但口感最为纯正，金黄色茶汤是极品安溪铁观音典型代表作之一。
传统制成的极品安溪铁观音要求半发酵时间较长且较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来感觉醇厚甘爽，即滋味纯正。
从中医学角度而言，传统极品安溪铁观音具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效，很适合日常工作应酬多，饮食结构不合理，肠胃有小毛病，血脂血压高，身体偏胖的人士饮用。
铁观音茶叶知识，让你学会“品”茶
铁观音的知名度不仅仅局限于中国，外国很多地方的朋友也喜欢品尝铁观音这类乌龙茶，铁观音的产地、口味、历史一直是人们讨论的对象，今天小编也向各位爱茶之人讲述铁观音茶叶知识，让你在品茶的同时也知道茶叶的内涵。
铁观音茶叶知识：铁观音种类
人有黄种人、白种人、黑种人。茶也分红茶、绿茶、乌龙茶等所以铁观音也分为多种，现在小编就为大家介绍铁观音的种类，让你挑选到适合自己的铁观音。铁观音的种类可以按照香型、老枞、正枞、生茶、熟茶、味道来进行分类，那么按香型来区分的话，浓香型，属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重;清香型，属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶;韵香型，是介于清香和浓香之间的新推茶叶;炭焙型，属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。
铁观音茶叶知识：铁观音的保存
铁观音跟食物一样，需要正确的保存方式，而且还要根据不同种类进行保存，这样才能喝到醇正的铁观音，接下来就和小编来了解铁观音的保存方法。首先放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
铁观音茶叶知识：铁观音的历史
想要真正的了解一样食物就要了解它的历史，历史的沉淀让铁观音具有了灵魂，有了更美的“味道”。现在就来了解铁观音深沉的历史。铁观音由福建安溪人发明于1725-1735年间。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。铁观音有不同的产区，但数安溪铁观音品质最佳。
小编是一个深爱品茶的人，喜欢铁观音清香回甜，特别是在家里和朋友一起聊天品铁观音，是小编周末最喜欢的事，小编希望以上的铁观音茶叶知识让大家能真正的品铁观音，如果想要知道更多的铁观音知识的朋友可以到茶叶网进行了解。
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铁观音每天喝多少合适
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有"绿叶红镶边，七泡有余香"之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。但喝茶有量，适量最好，那么铁观音每天喝多少合适？
铁观音每天喝多少合适
铁观音茶叶内含有多种抗氧化物质，还有抗氧化营养素，对我们身体内的自由基有清除的作用，所以喝茶是可以防止衰老，并且还具有一定的养生功效的，每天喝2-3杯的话，是可以起到防衰老的作用的。
铁观音茶叶内含的多种维生素、氨基酸，饮用可以增强神经兴奋，还有达到消食利尿的作用。
但喝茶并不是喝越多就越好，一般来说，正常人喝茶，每天1-2次，每次3-5克茶叶用量，然后冲泡400毫升左右的饮用量就可以了；如果是成年人喝茶，或是有茶瘾的人，那么可以每天控制茶叶饮用量在6-10克左右就可以了。
但铁观音茶叶也是有品质之分的，如果鲜叶比较粗老的成品茶，茶水淡薄的情况下，耐泡度不佳，这样情况下，我们的茶干量就要翻倍了；如果老嫩度适中，发酵充分，那么每天喝茶量为14克左右即可，分两次冲泡，每次一小泡。
当然了，喝茶也是要根据喝茶人群去区分它的饮用量的，对于平时不怎么喝茶的人来说，这类人对于茶叶反应是比较敏感的，适应性有限；但是对于一个喝茶上瘾的人来说，这点量是微不足道的。
如果是身体比较虚弱，并且抵抗力也比较低的话，那么喝茶量就需要适当的减少一些，避免引起身体不必要的麻烦；并且还需要注意不要空腹喝茶，不要喝浓茶。
铁观音要什么时候喝才合适
1、早晨起床后饮用铁观音清肠胃
此时喝茶不但能清理肠胃、稀释血液，还能促进毒素的排出，对便秘能起到很好的预防和治疗作用。一般早上喝清香型的铁观音比较好。
2、下午3时左右饮用铁观音防治感冒
在这个时间喝茶，是一天中最重要的，俗称下午茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力，补养，还能防止感冒。特别是“三高”人群，坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的保健效果。下午茶一般要以饮浓香型铁观音为佳。
3、晚上8时30分左右饮用铁观音修补免疫系统
有很多人认为晚上喝茶影响睡眠，其实不然。这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，喝上一杯铁观音，会很容易修补和恢复免疫系统、再造细胞等。神经衰弱人群可以选择半发酵的温性的清香型铁观音。
4、喝铁观音茶的季节
如果大家要喝铁观音的话，大家一年四季都可以喝铁观音，但是饮用铁观音的最佳时期还是秋季。铁观音是中性茶，一年四季都能饮用铁观音，但是，秋季收获的铁观音的味道最醇正，秋季天气凉爽，大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。秋季天高气爽，大家在这个季节最好是喝一些可以精心的茶，铁观音就有静心的作用，大家在秋季饮用铁观音是再合适不过的。
喝铁观音的好处
1、随着人们生活水平的不断提高，大鱼大肉已经成了人们餐桌上的常客，但经常吃这些油腻的食品，人们的脾胃功能就会下降，严重时就会出现消化不良，如果平时在吃大鱼大肉以后及时喝些铁观音，就能健胃消食，清除油腻。
2、平时多喝一些铁观音，不但能美容，还能起到减肥瘦身的作用，因为铁观音中含有丰富的儿茶素，它被人体吸收以后，能消除人体细胞中的活性氧分子，能延缓人体衰老症状发生。另外，铁观音中含有的活性成分，还能加快人体对脂肪的分解与代谢，经常饮用能让体重明显减轻。
3、观音这种茶叶中含有丰富的微量元素硒，它既是一种天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物质，能提高人体内免疫球蛋白的活性，抑制细胞癌变，也能清理人体内的自由基，延缓人体多种衰老症状发生。
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1725铁观音是什么茶叶的种类?
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