绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶前几天小编的哥哥说小编比较懂茶叶，就托小编给他买盒铁观音，免得他被坑了，我爽快答应并问他要什么口味的。当时哥哥就懵了，半天才弱弱的说：“给我来一盒番茄味的?”这下轮到我懵了，反应过来时已经笑得直不起腰了，一边还问他“你是喝茶啊还是吃薯片啊?”于是哥哥恼羞成怒的……揍了我一顿。
其实这种对于新手来说都是茫然不知的，不知道原来铁观音还有不同的口味。为了避免将来出去喝茶装逼失败，小编这就来说一说铁观音的口味。
1.浓香型：浓香型口味比较重，比较适合资深的茶友饮用，但是口感是最纯正的。
2.清香型：清香型的口感比较清淡，喝下去会感觉舌尖略甜，其香气馥郁，花香明显。目前清香型的市场占有量是最多的。
3.鲜香型：鲜香型的口味感觉会比较酸，目前市面上比较难买到。
4.韵香型：韵香型的口味介于浓香型和清香型之间，这样也使更多的茶友喜爱，毕竟可以拥有更多的滋味享受。
5.炭焙型：它是在传统半发酵的铁观音基础上再用木炭进行5-12小时的炭焙。口味很正，口感顺滑。
就是这五种口味啦!小伙伴们可以每种都去尝试一下，总能找到喜欢的口味，小编是比较喜欢清香型的铁观音，口味比较清淡，又爱它的花香馥郁。然而在听到小编的一番解说下小编的哥哥很是羞恼，之后的事就不多说了，好了，不说了，小编去研发番茄味的铁观音了。
铁观音正酸和歪酸的区别
鉴别茶叶是一项高深的学问，品技高者能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮“铁观音”则可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。目前，“正酸”和“歪酸”是市场上比较受消费者喜爱的口味，但是如何辨别呢？
铁观音按口味特征分类
“青酸”、“煌口”、“酸煌”、“青煌酸”等等俗语是安溪当地茶农的“专业术语”，一般安溪人都听得懂。歪酸通常来讲会较霸气，香气不持久正酸会比较持久，不会太显，所谓正酸和歪酸无非是对茶质的评价；目前市面上铁观音按口味特征分主要分为走香（韵）型和走酸（韵）型铁观音。
“正酸”和“歪酸”是对走酸型铁观音茶等级区分的两个非专业正式名词，最早来源于安溪茶农茶商之间的交流口语。在无论是在业界还是在铁观音商品流通领域，一泡走酸型铁观音其酸感是属于“正酸”还是“歪酸”，直接决定了她的等级和价位。“正酸“和“歪酸“是如何形成的，又是怎样鉴别“正酸”和“歪酸”呢？
铁观音绿茶是绿茶吗？
铁观音绿茶是绿茶吗?这是不少人都心存的疑惑。其实铁观音不是绿茶，而铁观音绿茶这个说法，也是因为人们误会它属于绿茶系列而衍生出来的，其实铁观音绿茶并不存在。
铁观音，属于青茶，属于半发酵茶。《中国名茶志》记述：“安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类”。由此，我们可以看出，在中国几大名茶之中，铁观音有着独特鲜明的品类。铁观音的制作工艺，是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，其中铁观音最出名的品种是产自于安溪的铁观音。
绿茶是什么呢?绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常喝绿茶可以起到防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。这和铁观音来说还是有着本质的区别。
喝绿茶好还是铁观音好呢?其实两者可谓是各有千秋，但是就现代养生学来说，绿茶是养生之茶，其养生功效备受推崇，但是铁观音口味的醇厚也是不少爱茶之人的选择，所以两者如何选择，还是因人而异。
饮铁观音茶的功效，抵抗衰老不在话下！
在众多茶叶中，养生保健功效较多的铁观音有很好的成绩，铁观音香高味醇，口感甘爽，价格优惠，是各消费者心中的不一选择。下面跟大家说说经常喝铁观音茶有哪些功效！
铁观音茶的功效
功效1、抵抗衰老
科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
功效2、防龋齿除异味
茶叶中含有大量的氟，众所周知氟是牙膏中必不可少的成分，有利于牙齿的保健。因为氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
功效3、降压防糖尿病
铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。
功效4、减肥美容
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，达到减肥美容的效果。
功效5、提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
功效6、清热杀菌
茶是一种上好的天然饮料，喝茶可以止渴生津。因为茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应，使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中含有的咖啡碱可以加快能量从人体中排出，在夏天饮用时可以让人有凉爽的感觉。茶叶中的茶多酚在与由蛋白质构成的细菌相遇时可以将蛋白质凝固从而使细菌因凝固而死亡，达到了杀死细菌的效果。
功效7、醒酒敌烟
酒的主要成分是乙醇，乙醇与茶叶中的茶多酚相遇后，会产生一定的化学反应，会分解掉，达到解酒效果。同时我们知道香烟中含有危害的主要是尼古丁成分，茶叶中的部分化合物会与尼古丁发生反应，使其沉淀，然后排出体外，从而喝铁观音可以达到敌烟醒酒的功效。
但最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
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