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普洱茶
花茶
其他茶了解铁观音品鉴方法关于咱们是不是能够购买到正宗的铁观音有着极大的协助。铁观音是一款茶色明澈、叶子卷曲的茶叶，喝这种茶叶最佳是挑选在春季或者是秋季的时分，春季的时分喝铁观音味道是最香的，秋季的铁观音是最耐泡的，但是夏日不适合喝铁观音。
把握铁观音品鉴十分重要，咱们能够从铁观音的形状上了解，优异铁观音条索肥壮、卷曲、紧结、沉重、匀整，传统风味的铁观音色泽乌油润、砂绿明、红点显。呈香集色或芙蓉色。而清香型铁观音则呈翠绿色、红点不显。察色，传统风味铁观音的汤色金黄亮丽，叶底肥厚、软亮、绿腹红镶边显着。清香型铁观音汤色嫩绿明亮，叶底较嫩、呈绸缎面、无红边。汤色呈浅、深黄或暗红者为下。
除了上述的方法以外，铁观音品鉴方法还能够经过茶叶的香气了解，优异传诵风味的铁观音具有天然的兰花香、子花香或桂花香，香气高爽耐久，低发酵清香型铁观音，香气细长幽雅、鲜嫩灵妙。香气低、浊、浮、粗或带有青草气者为下。
品韵，优异铁观音的味道浑厚、甘鲜有生机，稍带有一丝若隐若现的酸甜味，饮后舌下生津，问甘耐久并有独特的观音韵。口感生涩或粗淡者为下。
事实上，铁观音品鉴方法是特别重要的，除了上述以外，还有茶具方面的挑选，在冲泡铁观音的时分，茶具的挑选也是极端要害的，如果茶具挑选不抱负的话，那么都会影响到铁观音的口感，影响到铁观音的汤色，所以茶具也是咱们不能忽略的。
问答：为何六安瓜片茶知名度比不上名茶龙井、铁观音、碧螺春等？
六安瓜片茶
不同的茶叶很难直接对比，就像中国有4大菜系，没有直接比较谁好吃谁不好吃。四川人喜欢川菜、广东人喜欢粤菜，都是成千上百年积淀下来的，有很多因素，其实茶叶也是这样。
龙井
碧螺春
对于龙井和碧螺春，其实更多的本地人传统继承的结果，就像广东人喜欢吃粤菜一样。就皖茶而已，以烘青居多，这类茶目前的香味、口感特征已经被浙茶的香味口感特征所压制，现在人相对浮躁，喜欢简单粗暴的口感风格（比如追求高火香、追求外观等），由于江浙经济在国内的特殊地位，将龙井、碧螺春推向一个新的高度。皖茶无论在口感、香味、外观等各方面和市场的主流还有很大的差距。
铁观音
至于铁观音，不得不佩服100万安溪人的吃苦耐劳精神和创新精神，铁观音是近30年工艺改进、口感创新最大的茶类，适合目前的市场发展趋势。
安溪铁观音的泡法没烫过手怎么能喝到好茶
很多茶有都对安溪铁观音情有独钟，尤其是在没有形成喝其他茶的习惯前，很多人喝上一口铁观音，其他茶就再也不会放在心上。这除了铁观音本身高香，滋味醇浓以外，还跟铁观音的泡法有关。
一个不会泡茶的人即便是特级茶也是暴殄天物，安溪铁观音的泡法有什么法门呢?如何冲泡安溪铁观音才能喝出独特的兰花香呢?
安溪铁观音的泡法不仅讲究茶品，对茶具也是有一定的要求的。冲泡安溪铁观音最佳的茶具是白瓷盖碗，茶杯要薄脆，晚上用灯光照射杯子薄脆如鸡蛋壳。有人可能会说，用这样的茶具泡茶岂不是很烫手?
对于新手来说，冲泡铁观音是哪有不烫手的道理，有时被茶汤烫得都想扔了茶杯。但是好茶不怕烫，想喝好茶也要不怕烫。即使是高级茶艺师也有被茶烫过的经历。但是话又说回来，铁观音还真就得用这样的茶具来泡才好喝。
安溪铁观音的泡法讲究一个快字。安溪铁观音不像红茶要闷，水烧开沸腾之后，倒入水在盖碗中，用茶盖将泡沫撇清，盖上盖子。三秒钟之后的第一泡茶一般不喝，水可以浇茶宠、洗杯，三十注意水要控干，不然接下来泡出来的茶汤可能会涩。
头道茶控干后，将水注入盖碗或者壶中，出水时间三秒为宜，时间久了茶水就比较涩了，随后的几泡茶可以依据个人的口感慢慢的延长出水时间。安溪铁观音最好喝的是第三泡和第四泡，品质上乘的铁观音七泡有余香。
铁观音、碧螺春、龙井和毛尖的产地
1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、铁观音等列为中国十大名茶之一。虽说哦都是中国十大名茶之一，但它们的产地是有很大的区别的具体如下：铁观音、碧螺春、龙井和毛尖的产地分别是：
铁观音的产地
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
碧螺春的产地
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
龙井的产地
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。
“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
毛尖的产地
毛尖茶主要包含了古丈毛尖、白马毛尖、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖、茅坪毛尖和沩山毛尖等等。
1、古丈毛尖——产于武陵山脉中腹古丈县境内。
2、白马毛尖——产于湖南隆回县白马山区。境内有白马山、万明山、大东山、九龙山，其中白马山主峰海拔1780米。
3、信阳毛尖——产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村）。
4、都匀毛尖——主要产地在团山、哨脚、大槽一带。
5、黄山毛尖——产于安徽省黄山区新明乡。
6、茅坪毛尖——产于湖南大庸市。
7、沩山毛尖——产地范围为湖南省宁乡县沩山乡全境、黄材镇龙泉村和蒿溪村、巷子口镇狮冲村和黄鹤村、青羊湖国有林场现辖区域。
综上，铁观音、碧螺春、龙井和毛尖分别产于福建江西、江苏洞庭湖、浙江杭州、湖南、安徽等地。
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