绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、什么是陈年铁观音
答：陈年铁观音是指放了多年的铁观音。任何东西放久了品质都会发生变化，铁观音也一样。茶业界所指的陈年铁观音并不是把铁观音放久了就行，陈年铁观音的保存同样很严格。铁观音茶叶经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。茶企参照其内含物变化的周期特点，分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。
2、市场上什么时候有陈年铁观音卖，价格是多少？
答：夏季往往被认为是茶叶行业的传统“歇夏期”，此时春茶早已过去，秋茶尚未面世，夏暑茶因为质量、口感不及前二者，常常被茶商忽略。不过，此时却是陈年铁观音热卖的时期。此时走在市场上，你会看到包括聚祥春茗茶、天福茗茶等茶业巨头，都相继推出了多款陈茶，价格在每公斤数百元至上千元不等。据市场调查发现，在这些品牌茶叶连锁专卖店内，陈茶虽然价格有点儿高，但仍旧很抢手，一款18年的陈年铁观音，市价已达到每公斤5000多元，一款28年的陈年铁观音每公斤售价更是高达2万多元；而一些来自安溪产区的茶厂、茶农小作坊出产的陈茶，年限在3年到5年之间的，价格相对较低。
3、陈年铁观音和陈年普洱的存放有何区别?答:都要求避光、防潮、密封、铁观音用复合袋、罐装，普洱用纸包。
4、那铁观音也会越陈越香吗？答：内含物质的转化到一定程度后，就稳定了各因子，只能说越陈越香越明。
5、平时喝铁观音不少，那陈年铁观音与新茶有何区别？答：色泽的区别，老茶一般是精制茶，滋润醇和，有陈味。
6、陈年铁观音与新茶为什么口感区别那么大？答：内含物质进步的进一步转化，促使两样茶口感有很大的区别。
7、陈年铁观音她属于哪种香气和口感？答：精制茶的熟化香气韵味，滋味醇和。
8、陈年铁观音能泡多少泡？ 答：15泡左右
9、为什么新的铁观音不能泡那么多泡？答：内含物质的转化在15%左右，所以导致新茶不耐泡。
10、为什么陈年老茶与新茶的汤色有那么大的区别？答：熟化度不一样。
11、陈年铁观音是不是铁观音放的时间越久都属于陈年铁观音？答：特级以上的、精制过一定次数、保管好5年以上的。
12、陈年铁观音为什么是黑色的？答：经过多次的烘培。
2018中国国际茶产业投资展览会在厦门举行
2018年9月7日下午，2018中国国际茶产业投资展览会开幕式暨茶业资本论坛在厦门国际会展中心举办，围绕“聚焦茶业新零售，推进茶业跨界合作发展”主题，来自全国茶产业及投资行业的“大咖”齐聚一堂，共议发展。厦门市人大常委会党组成员陈津出席会议。本次展会，从六大茶类及再加工茶、茶食、茶饮料、茶日化用品等茶产品，以茶产业生态线路为核心的茶旅游，到各类型的茶具、茶器，茶包装相关，茶风艺品及摆设，茶产业服务机构及茶文化衍一应俱全，规模和种类均为历届之最。
投洽会已成为汇聚中外政要及商界菁英、凝聚全球前瞻智慧的高端盛会，每届大会均吸引超过10万名专业客商出席，其中包括15,000多名来自全球100多个国家和地区的官方投资促进机构、商（协）会、跨国公司等机构代表；来自中国31个省、自治区、直辖市300多个中心城市的政府代表及50,000多名工商界精英出席；境内外数百家主流媒体、1,500多名记者全程关注，并进行全方位报道。
作为投洽会的重要主题展，中国国际茶产业投资展览会（简称：投洽会茶业展）一直秉承“引领茶业投资 弘扬茶道文化”的宗旨，搭建茶业投融资、茶产品贸易及茶品牌展示平台，是档次规格高、参展区域广、大会活动丰富、参展茶类品种齐全的专业茶产业展览会。2018中国国际茶产业投资展览会，除了延续为茶企的品牌建设提供优质平台的同时，将以“聚焦茶业投资新风向，推进茶业资本融合发展”为主题，举办“茶业资本论坛”，邀请茶产业及投资行业大咖共议茶产业投融资新风向。
据悉，本次展览会上，中国投资协会、厦门市企业投融资促进会、联合股讯、瑞信方正等邀请近百家专业投融资机构瞄准茶产业机遇，发挥资本力量，积极与项目对接。在开幕式上，海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军说，2017年，福建省毛茶产量45.2万吨，产值235亿元，茶叶全产业链产值达到近1000亿元，三项指标均位居全国第一，茶叶出口量1.96万吨，出口货值2.4亿美元，茶产业已成为福建现代特色农业发展的亮丽名片。
2018年正逢中国改革开放四十周年，投洽会将以聚焦茶业新零售，推进茶业跨界合作发展为主题，紧扣国际投资促进新形势；同时，将积极落实金砖厦门会晤成果，助力金砖合作金色十年，继续贯彻“大对接、大洽谈、大平台”理念，紧紧围绕一带一路、供给侧改革、自贸试验区、互联网+、并购服务等最新投资业界热点议题，为双边和多边经济合作与交流搭建“一站式”服务平台。
作为投洽会的重要主题展，中国国际茶产业投资展览会（以下简称：投洽会茶业展）一直秉承“引领茶业投资 弘扬茶道文化”的宗旨，搭建茶业投融资、茶产品贸易及茶品牌展示平台，是档次规格高、参展区域广、大会活动丰富、参展茶类品种齐全的专业茶产业展览会。多年来，众多来自全国各地的茶品牌在此群英荟萃，实现了资本嫁接、加盟合作与品牌展示；是茶品牌迅速崛起的金钥匙，为不少茶企的华丽转身发挥了重要的推动作用。
在2017举办的第六届投洽会茶业展上，安溪铁观音、武夷山岩茶、福州茉莉花茶、福鼎白茶、三明尚书品、莆田•莆式乌龙茶、建瓯北苑贡茶、诏安八仙茶、寿宁高山茶、南靖金观音、漳平水仙等福建主要区域公共品牌，以及云南普洱茶、台湾高山茶、广西六堡黑茶等各类名茶汇聚一堂。华祥苑、八马、安铁集团、中闽魏氏、春伦、闽榕、正山堂、青狮岩、品品香、誉达茶业、江山美人等一百多家品牌茶企盛装展示，取得良好参展成效。
2018中国国际茶产业投资展览会，除了延续为茶企的品牌建设提供优质平台的同时，将以“聚焦茶业投资新风向，推进茶业资本融合发展”为主题，举办“茶业资本论坛”，邀请茶产业及投资行业大咖共议茶产业投融资新风向。
参加论坛的除了来自全国各地的茶企外，还有不少资深金融业者，与会人士就“茶企上市路上的痛点以及解决之道”展开了热烈讨论。
上市茶企只有区区4家“市场上的茶企非常多，但做到上市的却屈指可数。”安溪铁观音集团董事长刘纪恒表示，目前的上市茶业公司仅有天福茶业、深深宝A等四家，其中真正以茶业为主的仅天福一家。
为什么资本不聚焦茶企？刘纪恒说原因有两个：首先，从茶行业的现状来说，整个产业很分散，亟待进行跨界整合。“每一个茶业行业，以及单个的行业产品都很靓丽，但整个产业链却很分散，几乎没有对各种资源进行整合进而形成一个完整的产业链”。另一个原因是，证监会很看重产品是否销售到终端，而传统茶企的运营模式往往是到直营店或加盟店等销售端就结束了，没有进一步到个人、团体等C端，这无疑影响了茶企上市。
瑞信方正证券投资银行总经理赵留军则认为，目前茶企竞争激烈，但缺乏品牌企业、龙头企业的，茶企的盈利能力普遍达不到上市企业的门槛要求。
建言献策助力上市，怎么做，茶企才能更顺利地驶入资本快车道？盈利和规范是赵留军反复强调的两点。他说，有足够的资金实力才能够到上市门槛，因此茶企需明确定位和发展方向，并且持续打造品牌影响力，实现盈利的持续增长，从而脱颖而出。还有一点很重要，茶企要将做好财务的独立性当作非常重要的一项工作来对待，如果一家企业财务混乱，将严重阻碍其上市之路；另外，茶企还要规范经营，不能踩到“存在重大违规行为、存在资产权属纠纷”等上市路上的“雷区”。
刘纪恒则从探索新的运营模式上为茶企上市指方向。他说，茶企要将产品送到直营店、加盟店就结束了的传统运营模式，升级为“生产合作社—平台服务运营—社交群”的供应量一体化运作模式，实现从生产到销售终端全覆盖。“茶业行业不仅仅是单纯的饮品行业，更是‘大健康+文化教育产业’的融合，市场前景很广！”
铁观音熟茶的功效与作用
铁观音熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、美容、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
1、降脂
铁观音的减脂功效是最为突出的，1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，在日本被誉为“减肥茶、切油茶”乃铁观音是也，而减脂效果最好的当属熟茶了，这是由于要减脂需要喝一定当量的茶叶才能达到效果，而熟茶茶性温和，多喝不伤胃，故而很多减肥的朋友都选择熟铁观音茶。
2、美容
铁观音的美容效果也是有目共睹的，在我国的茶叶中算是佼佼者。“美容茶、健美茶”一直是铁观音的专属。这是由于铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
3、降血压
研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
4、抗动脉硬化
铁观音中含有大量茶多酚，而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
5、防癌
安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
6、养胃护胃
碳培铁观音和陈年铁观音的茶性温和，具有不错的养胃润胃效果，在早前安溪民间的“赤脚医生”，在给人看病时，陈年老铁是药箱必备品之一，有大人小孩胃不舒服、上吐下泻什么的，都会配上陈年老铁，其功效可见一斑。
7、健牙护齿
饮茶可以保护牙齿，在中国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
8、杀菌
在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
9、抗衰老
中外科学研究治疗表明，引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来，使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
50克铁观音拍出12.8万元今年茶叶价增幅20
昨日，在“2011中国广州春季茶业博览会”上，50克的紫泥宝铁观音不仅获得了乌龙茶茶王称号，还以12.8万元的价格拍卖成功。另外，南都记者从茶博会上了解到，今年茶叶的价格普涨了20%。
昨天是为期5天的“2011中国广州春季茶业博览会”开展的第二天，也是广大茶叶爱好者最期盼的一天。因为在这一天，大家最关注的茶王就要诞生了。此次参评的优秀茶种共计60多种，经过专家们的再三对比，3个品种获得了茶王称号。此外还有20多种茶获得金奖。其中“2005黑美人天尖”以及“紫泥宝铁观音”分别获得黑茶以及乌龙茶的茶王称号，并在随后的拍卖环节中进行了拍卖。与这两个茶王一起参与拍卖的，还有未参展但是以前曾经多次获奖的绿茶“黄金茶1号”。
记者在拍卖现场看到，离拍卖会正式开始还有半个小时的时候，已经有人陆续入场，等到开始时已经是座无虚席。拍卖会开始后大家都积极竞拍，三个茶种均有50克参加拍卖，都是2.8万元起拍，每次加价1万元。最终“黄金茶1号”以6.8万元的价格拍出，“2005黑美人天尖”以11.8万元的价格拍出，“紫泥宝铁观音”则拍得12.8万元。
记者从国家职业茶评师颜金树那里了解到，此次的茶王中，“黄金茶1号”是截至目前国内氨基酸含量最高的绿茶，“2005黑美人天尖”是真正的黑茶世家的珍品。至于“紫泥宝铁观音”，更是天时地利以及独特工艺的完美结合，这些茶王无论自己品尝还是收藏，都物有所值。
另外，据广州南方茶叶商会副会长梁伟德介绍，今年茶叶价格普遍上升，同比幅度为20%以上。
浙江茶客拍得茶王
来自浙江绍兴的黄先生拍得全场最贵的“紫泥宝铁观音”。黄先生告诉记者，之前从朋友那里得知此次茶博会有顶级铁观音拍卖，所以专程赶往竞拍。“喜欢茶，尤其铁观音。关注茶博会好几年了，今年第一次竞拍。”他心理预期可能要18万元才能成功拍得，没想到12.8万元就拿下了。对于拍得的茶叶如何处理，黄先生表示，会先请要好的茶友一起鉴赏，品尝一点，之后以收藏为主。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
