铁观音属于红茶吗？有什么来源-茶礼仪网

铁观音，是属于红茶吗?这真的是一个非常老生常谈的问题了，但是还是有很多人有这个方面的疑惑，因为在生活中，我们已经很少会去仔细的去追溯一个东西的来源和知识了，所以我们呢一定要知道铁观音属于红茶吗?有什么来源?

铁观音属于红茶吗?铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。

铁观音属于红茶吗？有什么来源

知道了铁观音属于红茶吗更要知道具体的来源所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

其实，我们看这篇文章的时候更加应该要去思考一个问题，到底是为什么让我们现在连去了解一样东西的时间和精力都没有了呢，所以，我们不仅仅铁观音属于红茶吗?有什么来源?以后遇到别的问题也要积极去了解，打破砂锅了解到底。

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铁观音发源地简介

　　铁观音发源地是许多爱茶人士关心的问题。茶叶的好坏与茶叶的产地有很大的影响，许多懂茶的人在购买茶叶时一般会选择原产地的茶叶，原产地的茶叶不仅有得天独厚的茶叶生长环境，该地区的制作茶叶的工艺也是留传下来的，拥有悠久的历史。

　　西坪镇是名闻遐迩的铁观音发源地。“铁观音”的传说有“王说”。相传，西坪尧阳岩仕人王士仕，在清乾隆元年春，与诸友会于南轩，见南轩之旁层石荒园间有茶树与众不同，就移植在南轩之圃，悉心培育，采制成品，气味非凡。乾隆六年，王奉召赴京，以此茶馈赠侍郎方望溪，方转献内庭。深谙茶道的乾隆皇帝饮后，大悦，以其茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”，赐名为“铁观音”。

铁观音发源地

　　除了铁观音发源地。现在安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，高山海拔1045米铁观音发源地----安溪县蓝田乡,这里特别适宜茶树生长。 “内安溪”为亚热带季风气候，这里的民谚说：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声”，可谓得天独厚，安溪铁观音条索肥壮，卷曲紧结，汤色金黄明亮，入口留余香，回味甘甜带蜜味，有“七泡有余香”之誉。

　　到了现在，铁观音发源地产出的铁观音已经远远满足不了当前的市场了。随着飞速发展的科技，人们已经可以在不同地区模拟铁观音的生长环境，铁观音的生长地不断扩大，而且产量逐渐提高。现在铁观音不仅可以满足国内的需求，茶叶的出口量也不断增加。

一直以来，闽南人熟知陈年铁观音有防暑、消胀、消气、去腻、消油等功效。目前，安溪某茶叶集团联合福建省中西医结合研究院经多次实验证明了该功效。

陈年铁观音之所以稀有，在于其保存和工艺的严格要求。其一，要有专用仓库。集团拥有的特色陈年仓库群是最传统、最专业的收藏库，该储藏方式获国家专利。

主要包括茶叶存放空间、通风空间和木板层，茶叶存放空间位于通风空间上方，二者之间用木质隔板隔开，通风空间的侧面带有通气孔。

茶叶存放空间是由四周墙体和顶部天花板，以及木板层围成的密封空间；通风空间由木板下、地面，以及由上述四周墙体向下延伸至地面的带有通气孔的墙体围成。

这种结构的仓库能起到冬暖夏凉的作用；其二，用大缸存放陈年老茶，不会回潮；其三，茶叶每隔5-8年需用微火烘焙一次，再放回茶缸；其四，出厂时陈年铁观音需再进行烘焙。

陈年铁观音的妙用

1.陈年铁观音搭配各种天然植物，制作而成的八宝茶，适宜各类人群饮用；

2.陈年铁观音加入1-2粒咸橄榄，可快速消积解胀、排油解腻；

3.与适量的陈皮、菊花一起泡饮，有清热降火的功效；

4.若加入适量麦芽、神