铁观音属于哪种茶？-茶礼仪网

　　有很多人都喜欢喝铁观音，因此很多朋友都想知道，究竟铁观音属于哪种茶?属于绿茶、红茶还是乌龙茶?毋庸置疑，铁观音是属于乌龙茶，当然也是属于中国十大名茶之一，而且也是半发酵茶类，如今在市场上很受欢迎。

　　铁观音属于哪种茶?铁观音是属于乌龙茶，发源于福建安溪,原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指—种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶.所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。

铁观音属于哪种茶

　　铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。因此，如果要问铁观音属于哪种茶?铁观音是属于乌龙茶，值得首选。

　　如果要问铁观音属于哪种茶?毋庸置疑，铁观音是属于乌龙茶，是中国乌龙茶中的极品，如今被誉为“长寿茶”，产品质量上乘，如今已经誉满五洲，自从一上市就深受消费者喜爱，而且也是目前市场上最好喝的一种茶。

有用+10

赏

过年送什么铁观音茶叶好？

随着时间的推移，离过年也越来越近，我国是一个“年味”特别重的国家。过年时，人们走亲访友也总是带着礼品互尚往来。而送礼往往离不开“烟、茶、酒”，茶叶作为送礼三大必选品之一，自然受到很多人的青睐，那么过年送什么铁观音茶叶好呢？

1、碳培铁观音

过年时节，人们除了玩就是吃喝，而且经常大鱼大肉，吃的比较油腻，加上大冬天的经常吃一些烧烤类的食物，这些食物都是高脂肪食品，很多人容易在这段时间长胖。因此如果过年送茶叶的话，首先去油效果最好的茶叶，而铁观音的减肥去脂效果是茶叶中最好的。

众所周知，铁观音“切油” 效果特好，在日本被誉为“油切乌龙”，去油消脂的效果最棒。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。自从80年代进入日本市场起已经风靡日本，受到广大消费者的一致好评。

而这款茶就是今天的“碳培铁观音”。过年时节，如果赠与爱美的女性朋友，以及肥胖的男士，我想碳培铁观音是最合适的了。

碳培铁观音还茶性温和也比较暖胃，小编见过不少之前喝新茶的茶友，随着年龄的增长，很多人改喝碳培铁观音。但是，值得注意的是，刚培火的铁观音如果马上喝的话，有点上火，最好等上15天后再喝。

中国医学研究者声明油切黑乌龙茶具有瘦身的功效：

油切黑乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，油切黑乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。

实验证明，每天喝一公升油切黑乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

2、陈年铁观音（老铁）

如果要送的对象是长辈年级稍长的，这类人群大部分比较注重养生，那么陈年老铁恐怕是不二之选了，大家都知道冬天适合喝老铁，老铁茶性温和，温润养颜，而且养胃。常喝老铁有很多好处，而这些好处喝过年息息相关。

首先是助消化功效。陈年铁观音茶叶的另一大最有价值的功效作用就是帮助人们治疗消化不良。有胃胀不止的朋友不妨试试其功效；过年了，一不小心吃不好就很容易腹胀，那么赶紧来一杯“老铁”。

其次是解毒效果。在陈年铁观音功效作用论述当中，其最有价值的功效作用就是帮助人们解毒促消化的功能。陈年的铁观音其中有一种黄酮的混合物质能够起到杀菌解毒的功效；

此外是降三高方面。陈年铁观音同样具有铁观音的降三高作用。而且陈年铁观音茶叶的降三高作用还更好出一般的铁观音茶叶。

中医称，陈年铁观音具有减肥、降脂、降压、抗癌、助消化、清热降火、抗动脉硬化等功效。但是，在陈年铁观音的销售区，茶客更注重它的清热降火保健作用，所以炎热之夏成了陈年铁观音销售的旺季；

除了以上这些功用外，在天气较冷的过年时节，老铁还适合煮着喝。如果您有条件的话，还可以根据下面这个配方来煮老铁，口感甜滑，具有暖胃健脾等作用：

陈年安溪铁观音3g、枸杞20个、桂圆3个、红枣2个、水500ml，可依据自身的口感与喜好适当调整相应配比，放入煮茶壶中，煮沸15-20分钟后即可饮用。

3、清香型铁观音

如果是胃正常的健康人群，尤其是送给年龄较轻的年轻人或者中年朋友，那么清香型最合适了。清香型铁观音香高味醇，冲泡后有天然馥郁的兰花香，清新淡雅。过年时节，朋友欢聚，几个人围坐一起品茶论道、谈天说地、吹吹牛、唠唠嗑，其乐融融，岂不快哉！

清香型铁观音的叶子成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。是很多年轻人最喜欢的茶饮。

据茶叶市场调查人员透露，“清香型“乌龙茶消费人群主要有三个特点：一是以青年为主，21~35岁这个年龄层的比较大，而且女性又比男性多；二是知识分子居多；三是消费者爱在专业度高的商家买茶，这主要是因为专业商家茶叶价格适宜，质量可靠，服务周到。如果您要送的对象具有以上这些特性，那么清香型铁观音也比较合适。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

尤其是过年时间，抽烟、喝酒、熬夜等都比较容易上火，这时候来一杯清新鲜爽的铁观音，不但提神益思、清热降火，而且还敌烟醒酒，效果可是杠杠滴。这绝不是小编吹牛哦，您要是不信的话，可以立马试试哦！

关于铁观音选购：

如果您需要任何类型的铁观音茶叶，我们保证原产地，价格全网最实惠，因为我们更专业，我们的经营成本也最低，为了长久生意，品质绝对保证是我们的宗旨，我们的口号是“杜绝一次性交易”。

安溪铁观音《乌龙茶加工技术规范》，对于消费者有何好处？

据安溪新闻网2018年3月30日报道，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会联合发布“国家标准GB/T35863——2018《乌龙茶加工技术规范》”，该标准将于2018年9月1日起实施。着意味着安溪铁观音的整体质量水平和食品安全方面将会有一个规范性的保障，对于广大消费者来说，无疑是个福音，对于整个铁观音的发展无疑也会起到有效的促进作用。

安溪铁观音《乌龙茶加工技术规范》，对于消费者有何好处？

据该标准第一起草人、八马茶业总工程师林荣溪介绍，乌龙茶是我国特种茶类，福建省优势品种，闽南乌龙茶代表铁观音、闽北乌龙茶代表武夷岩茶品质优异，广受市场欢迎。但由于没有统一加工技术标准规范，加工工艺五花八门，品质差异很大。该标准出台，有利于乌龙茶提高品质，增强市场竞争力。

该标准从范围，规范性引用文件，术语和定义，加工条件，加工工艺流程，初制技术，精制技术，质量管理，产品的标志标签、包装、运输、贮存等9方面制订详细的技术标准规范。

据悉，该标准由国家茶叶质量监督检验中心、八马茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、日春股份公司、安溪县牧茗世家茶业有限公司、安溪风保健茶有限公司等17家单位参与起草。

从广义上来看，相对于安溪铁观音目前所面临的急需解决的瓶颈来说，该标准的出台将对铁观音今后的发展提供一条更为宽广的探索之路。从狭义上来看，是和消费者的利益息息相关，作为铁观音的广大受众群体来说，最直观的利益无疑可以更为放心地购买安溪铁观音，不用瞻前顾后，比较省心！

2017年铁观音十大品牌排行榜

铁观音是乌龙茶中的极品，是我国十大名茶之一，铁观音这个茶叶品种也有很多出名的品牌企业，下面小编为您介绍十个铁观音品牌企业：

1、天福茗茶

天福集团系由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆创办的茶专业集团。天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”直营连锁店，在福建、四川、浙江、云南等省建有9家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校——天福茶学院。“天福”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业。天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，是当前世界最大的茶业综合企业。

2017年铁观音十大品牌排行榜
铁观音茶饮

2、八马茶业

八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。

3、安溪铁观音集团

福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业中的重要企业。

4、华祥苑茗茶

华祥苑实业有限公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。公司自1994年成立以来，通过不断吸引人才，开拓销售渠道，完善售后服务，实施连锁经营等来壮大自己。旗下已拥有华祥苑茶厂、华祥苑食品厂、华祥苑投资公司、华祥苑北京分公司、安溪华祥苑有机茶园有限公司。

2017年铁观音十大品牌排行榜

5、感德龙馨

感德龙馨名茶创办于1985年，公司总部座落于福建省安溪县是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体的股份有限公司。

6、浔茗茶业

浔茗茶业是中国铁观音生产制造商的后起之秀，浔茗茶业源于80年前的“连丁茶行”。汪氏先祖于1927年在厦门创立3家连丁茶行。后来由于战乱停业，幸运的是汪氏子孙居然在后来复兴家业，浔茗铁观音再现辉煌，成为中国铁观音市场的最好的铁观音品牌之一。浔茗首创的“以网络直销为中心，以实体经营模式为辅助”独特经营模式和其他茶企走的是截然不同的模式。令人惊叹的是浔茗茶业的创始人汪氏是一位非常年轻的大学毕业生，毕业后两年内就把浔茗做的声名显赫。

7、中闽魏氏

中闽魏氏经过多年的不懈努力，已经发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构，同时通过了ISO9001：2000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证。公司本着“以人为本、以茶会友、以质取胜”的经营理念，构建了现代化企业管理运营团队。

2017年铁观音十大品牌排行榜
铁观音茶叶制成品