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花茶
其他茶铁观音茶根据制造方法分为：正味和脱酸两种.清香型铁观音,由于制作工艺的不同,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正味、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消青偏正”、“消青偏酸”两个小类。而‘拖酸’是民间的一种说法，其实‘拖酸’也属于清香型铁观音。
现在我们来了解一下‘拖酸’茶有哪些特点,我们从‘拖酸’茶的外观、香气、口感和制作工艺四方面来了解它。
拖酸铁观音的特点
1、外形：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。
2、香气：洗茶闻叶底，酸味很明显，拖酸茶一般有明显的拖味，这种茶有致命的缺陷，工艺没有保留的价值。
注释：论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三;论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二(高阶品亦可并列第一)，拖酸末流没法比。
3、口感：喝了容易让人产生反胃感，而且随着保存时间的延长，这种不适感就越严重——茶友若刚开始接触，可能还不容易体会，可一旦有此体验后，一般都不会考虑拖酸茶了。即便拖得好的茶，也不耐保存。——对于茶友来说，选择何种茶品的决定权应该是自己的味蕾而非他人建议，因为人的味蕾最诚实，不喜欢正炒即不选它，尽管它代表未来趋势。选择自己喜好的风格，你会有一个愉快的品茶心情。
4、制作工艺：采摘后第三天凌晨-早晨炒制，摇青程度最轻。
看了上文大家应该知道了脱酸铁观音其实也是属于清香型铁观音。
铁观音过期了，没有浪费生命中一些小小的美好用途。
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如果我不想喝过时的声音，并且为放弃它而感到抱歉，我该怎么办？除此之外，我想教你一些老茶的小窍门。
一、茶鸡蛋
只有没有发霉的铁污渍，它是无毒和有害的，它的营养元素仍然存在，但味道稍差。那么，如果用它来煮茶鸡蛋，无疑是制作茶鸡蛋的好方法。
第二，除了异味
过期的茶叶放在冰箱里，放在一个敞开的小容器里，可以吸收各种异味；如果你的手有异味，你也可以把过期的茶叶放在手上揉搓，这样可以去除异味。
除了甲醛
如果过时的茶叶被放入新房、新车以及那些经过改造和油漆的房子里，甲醛的味道会很重。由于茶叶具有良好的吸附性，能有效消除这种味道，污染大气。
四、茶枕
可以做一个茶枕。
五、烧伤的治疗
烧伤或烫伤可以用过量的铁茶叶熬制得到浓缩汁；快速冷却后，将患处浸入茶水中；茶也可以每天涂在伤口表面4-5次。
六.消炎
婴儿皱纹皮肤的炎症、发红和肿胀可以用铁色茶叶煮沸，放入合适的温度后在外面清洗。
铁的声音已经过时，没有浪费。
铁观音沏茶教程
泡茶是有讲究的，特别是对于好的茶叶，更注重冲泡方法。而铁观音茶就是一种品质不错的茶品，饮用时要按照正确的沏茶流程冲泡，这样泡出来的茶汤才会好喝。下面就给大家介绍下铁观音沏茶教程。铁观音沏茶教程
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。冲泡按其程序可分为八道：
1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具；
2、观音入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
4、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
5、关公巡城(倒茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7、鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色
8、品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
铁观音茶冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”，是一种很好喝的茶。铁观音茶除了好喝以外，还含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
喝铁观音的好处你还不知道吧
你知道铁观音茶吧，是一种很常见的茶饮品，它的口感好，而且营养物质多，是人们都会选择的一款茶的种类之一哦。你知道饮用铁观音的好处吗，其实有很多的好处是你不知道的哦，来看看这些关于铁观音的介绍吧，你有可能会爱上它哦。
减肥瘦身
饮用铁观音的话可以有帮助降脂的作用，对于排毒有好处，同时也可以有减肥瘦身的效果呢，适合三高人群。常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。
抗癌
儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。铁观音可以有防癌抗癌的作用，因为含有特殊的物质，对于提高体质是有好处的。
抗衰老
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。饮用铁观音的话可以有促进代谢的作用，对于抗衰是有好处的，而且还可以促进脂肪的代谢。
喝铁观音的一些好处以及功效，上面都给大家介绍了，其实铁观音的好处有很多，经常饮用的话可以有抗衰的作用，而且还可以美容养颜的哦，对于排毒降脂是有好处的，而且还可以预防癌症，大家可以在日常生活中经常选择铁观音。
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