绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冬天来了的时候很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么，冬季喝茶到底好不好?冬季应该喝什么茶?如何根据自己的体质调配药茶?冬季喝茶有哪些注意事项呢?也许你曾经考虑过这些问题，但没有具体的答案。
不同的茶有不同的“性格”： 浓香型铁观音甘温可养人体阳气，清香型铁观音性寒可清热，润喉生津，养肝利胆。从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。
冬季喝茶的好处
冬季来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。
对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?
喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。在寒冷的冬天。你可泡上一杯淡淡的或者浓浓的茶。不过，这回茶水的温度一定要高哦。也就是我们平常说的热茶。呵呵。一口喝下去，绝对舒服极了。
适量饮茶对影响胃的肌肉组织，缓和肠道的紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌量都有益。茶汤中的咖啡碱、茶多酚、维生素等具有调节脂肪代谢作用，帮助消化吸收。茶叶中含有氟和茶多酚化合物，适当饮茶还可抑制牙齿缝隙内的细菌生长，预防龋齿的发生。
喝浓香型铁观音预防流感
冬天喝茶以浓香型铁观音为上品。浓香型铁观音甘温，可养人体阳气;浓香型铁观音中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。
铁观音秋茶什么时候上市，秋茶铁观音价格行情
铁观音素有“七泡有余香”的美誉，其观音韵、兰花香一直以来受多少文人墨客、商贾人士的喜爱。
近期，从高山茗茶等品牌茶企了解到，安溪铁观音秋茶已全面上市，且秋茶产量高、品质好，质量稳定，铁观音价格略有上涨。
高山茗茶国家级茶师林师傅告诉记者，春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶，俗称“春水秋香”，春茶味浓，秋茶香飘。
一般而言，春茶产量占铁观音总产量的近一半，秋茶大约三分之一。
但是在不少好茶者看来，秋茶铁观音是一年中最好的，香高韵长，滋味鲜美，且接近冬季，保质期更加长久，受到更多茶友的喜爱。
而今年气温适宜，雨水充足，寒露采摘前后更是天公作美，晴空万里，秋茶不仅丰产，品质更加优越。
当场，林师傅泡了一包高山茗茶产品给记者看，其颗粒肥壮、色泽墨绿、乌润，蜻蜓头青蛙腿的特征十分明显。
叶底柔软常有铜绿色，其口感醇厚、韵味持久，明显可感觉到铁观音的兰花香，传统正味。
由于铁观音茶叶质量、产量的双提升，今年铁观音价格略有上涨，涨幅大约在10%--15%。
从市面上了解到，虽然铁观音价格上涨，但是茶友的消费热情不减，纷纷尝鲜，茶市欣欣向荣。
而一些品牌茶企，如高山茗茶为了回馈广大茶友的厚爱，体现品牌的优越性，坚持价稳质优回馈给广大消费者。
第二届安溪铁观音大师赛评茶赛开赛
近几年来，安溪铁观音可谓荣誉不断，安溪铁观音收获的荣誉。2016年，安溪铁观音以1424.38亿元蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一名，2018年“安溪铁观音”区域品牌（地理标志）价值位居第二，仅次于贵州茅台酒，连续三年蝉联茶叶类品牌价值之冠，持续领跑全国百茶。如此辉煌战绩背后，离不开政府相关政策的大力扶持和业界的不懈努力，其中也包括各种赛事的举办和推广，在举办的众多赛事中，以“铁观音大师赛”影响力最为强大，其后续的效果将进一步彰显。
第二届安溪铁观音大师赛评茶赛开赛
就在2018年8月14日，第二届安溪铁观音大师赛评茶比赛在中国茶都三楼多功能厅举行，58名安溪铁观音大师赛复赛选手参加角逐。选手们将鏖战6个月，进行茶园管理评比、讲茶比赛、评茶比赛、茶叶制作比赛，最终决出安溪铁观音大师和名匠。
记者在评茶现场看到，58张茶叶审评桌整齐排列，盖瓯、茶碗、茶样、天平，一字排开。根据比赛规则，选手们需在90分钟内，分辨出16个茶样，包括5个茶类识别、9个品种识别和香型识别，2个混合样识别。
上午九点半，选手们进入比赛场地，察看干茶色泽，称重，冲水闻香，细品慢咽，展开泡过的叶片，仔细辨别……面对激烈竞争，选手们都卯足劲，各显身手，争取赛出最好水平。经过激烈角逐，虎邱镇参赛选手陈春以98分的成绩获得评茶比赛环节第一名，长坑乡刘协宗、凤城镇陈少训、西坪镇王木辉均以92分的成绩获得评茶比赛环节第二名。评茶环节后，选手们将进行集中培训、讲茶等复赛环节比试。
据悉，本次安溪铁观音大师赛晋级复赛的58名制茶师，早在9日—11日，在安溪茶学院进行为期三天的培训。在开班仪式上，副县长肖印章出席开班仪式并对制茶师们表示祝贺。
他说，举办大师赛，是希望选拔具精湛制茶技艺，同时精通评茶、讲茶，能够传承发展安溪铁观音制作技艺，带徒传艺，在业界有足够影响的代表性人物；希望选手们能够借此充实新知识、更新新观念、开拓新视野，查缺补漏，以最佳比赛状态迎接评茶讲茶比赛挑战，赛出安溪茶人水平、赛出安溪铁观音风采、赛出安溪茶业第一县气度。
据了解，本届赛事规则与去年有所不同，今年先进行选手培训，再进入做茶评茶等实际制茶技能评比，同时将“茶园管理”能力列入重要考核项目。参赛选手多数是新面孔，也不乏有詹朱祥、刘金龙、黄培江、詹文字等去年实力强劲的制茶高手。
安溪铁观音大师赛的三大作用
一是全面展示安溪茶人热爱茶、研究茶，种好茶、制好茶的风采和实践，弘扬工匠精神，展示安溪铁观音高超、精湛的制茶技艺。
二是全面推动安溪茶叶品质更上一层楼，通过比赛和重奖，传承传统技艺，提高技艺水平，带动更多人特别是年轻茶农学习钻研种茶、制茶技艺，持续提升安溪铁观音品质水平。
三是通过大师赛产生的大师和名匠，将是既特别会种茶、制茶，又通晓茶叶基础知识，特别会评茶讲茶，具有很强的带动能力，能挖掘和培养更多制茶人才。
第二届安溪铁观音大师赛比赛环节
本届大师赛从4月份起，至10月下旬止，历时6个月。内容包括茶园管理评比、讲茶比赛、评茶比赛、茶叶制作比赛等环节。其中，茶园管理评比更是列入大师赛重要环节，成为大赛的一大亮点。
（1）茶园管理评比。
内容包括：检验检测，主要检测茶青中的农药残留和除草剂成分；茶园面积，主要考评茶园是否集中连片且面积2亩以上；环境质量，主要考评茶园立地条件、卫生条件、基础条件等内容；茶园管理，主要考评适度稀植、合理留高、梯壁留草、土壤管理、病虫防治等内容；
农事记录，主要考评农资购买与使用、病虫害防治、施肥、农事耕作等记录情况。安溪县农茶局将组织第三方测绘公司对60名复赛选手的参赛茶园进行实地测量（包括海拔高度、经纬度、茶园面积等），并卫星定位，精确成图，建档立卡。之后，组织相关专家进行随机抽查，并建档。9月份，还将聘请省内茶叶、植保、土肥等方面专家组成考评组，进行茶园管理现场考评。
（2）初赛。
持续到6月15日，由24个乡镇组织初赛选拔，包含组织村级赛、乡镇选拔等形式，产生60名选手进入复赛，60个名额按主产区、非主产区分配到全县24个乡镇。
（3）复赛。
6月16日-9月7日组织复赛，主要内容是讲茶和评茶比赛。6月下旬和7月下旬，组织60名复赛选手进行系统学习，并组织两次集中培训，第一次集训以安溪茶学院教师等人授课为主，第二次以组织选手演练、做好讲茶比赛为主。8月21日-23日，组织讲茶比赛，比赛方式包括演讲、问答、书面答题等。9月7日，组织评茶比赛，由选手审评识别安溪六大茶树良种茶样和各大茶类茶样。
（4）决赛。
复赛产生40名选手进入决赛。10月2日-5日，组织安排进行两场现场制茶比赛，一场自采茶青，一场相同茶青现场比赛。决赛选出总分前2名选手授予“安溪铁观音大师”，第3至第10名选手授予“安溪铁观音名匠”。据介绍，大赛以考核选手茶园管理情况、茶叶制作技能为主，分值分别占10%和55%的比例。
赛制更加完善更加人性化
本届大师赛与首届安溪铁观音大师赛相比，改进了赛制，优化了考评。据悉，首届大师赛后，安溪县委县政府积极收集参赛选手、评委、粉丝对赛事的意见和建议，对本届大师赛赛制进行调整。此次调整，主要亮点体现在以下两点：1、强调选手的自主学习和相互交流；2、突出人性化；3、向爱茶、懂茶、做好茶的一线茶农倾斜。
（1）强调选手的自主学习和相互交流
除6月下旬和7月下旬在茶学院的两场集中培训，在复赛评茶比赛前，参赛选手应保持备战状态，自主学习茶叶基础知识、茶园种植管理、茶叶制作加工技艺、茶产业发展等方面基础知识和能力。通过书面、演讲、问答等方式，由参赛选手讲解茶叶制作技艺，考核参赛选手的茶园种植管理、茶叶审评和茶文化等方面基础知识和能力，综合考评参赛选手的综合素养、专业水平、传授能力和社会影响等。
（2）更突出人性化
本届大师赛从春茶开始进入赛事活动，一直持续到秋茶制采，在保障高标准、高质量、公平公正、可持续办赛的基础上，结合茶季制采实际，倒转比赛流程，能简化即简化，系统科学规划、赛前发布各项赛事安排，方便参赛选手掌握赛事信息，充足做好赛事准备，发挥出高水平。“今年的大师赛，赛程安排更加合理，我们这些参赛选手不用担心会因为参加比赛而耽误了自家的茶叶生产，能更加全身心投入到赛事角逐中。”初赛参赛选手代表詹朱祥说。
同时，在首届大师赛的带动下，安溪茶人参赛热情高涨，本届大师赛将复赛名额提高到60人，并降低复赛淘汰率，40人将进入决赛，选手们可有更多机会，更为广泛地参与赛事。
（3）向爱茶、懂茶、做好茶的一线茶农倾斜
真正挖掘出一批俯身在田间地头埋头苦干、在制茶中创新传承的茶叶人才，是本届大师赛最大的发力。
本届大师赛以考核选手茶园管理情况、茶叶制作技能为主，然后再结合讲茶评茶等综合素质来选拔。新增加茶园管理这一重要比赛环节，复赛选手必须选取安溪县域内的自有茶园（不少于2亩），作为参赛茶园。由安溪县农茶局对进入复赛60名选手选定参赛的茶园建档立卡，追踪管理，组织评分。选手茶园管理的成绩纳入决赛选手总成绩。
赛事将激励带动更多人
安溪连续九年居全国重点产茶县首位，持续领跑全国百茶。茶业发展的背后，自然凝聚着无数安溪茶人专注、坚持、敬业的工匠精神。
据介绍，生产一泡安溪铁观音好茶，包括“天、地、人、种”四大方面。天，是指茶树生长和制茶的气候条件；地，是指茶树生长的地理环境；人，就是制茶师的技艺;种，就是茶叶品种。好的自然环境、纯正的安溪铁观音品种，在适宜的气候条件下，制茶师们发挥高超的制茶技艺，才能制作出好茶。
今年的大师赛，一线茶叶生产者和制茶人将实实在在参与大比拼，首次赛茶园管理，又赛制茶、讲茶评茶，还进行综合考评，经历层层比赛、选拔。可以预见，大师赛评出来的大师和名匠，必定是数以万计安溪制茶高手中的顶尖代表，特别善种茶、特别会制茶，还特别会讲茶、评茶，能够传承发展安溪铁观音制作技艺，能够很好带动徒弟学习、带领提升制茶水平。
参赛选手闻茶香
乡镇大师赛之（祥华铁观音大师赛）
4月26日，安溪县第二届铁观音大师赛乡镇选拔赛祥华赛区率先开赛，29名选手角逐进入县赛的6个名额，拉开了乡镇选拔赛的序幕。
26日下午，选手们拿到仙踏石茶叶专业合作社统一分发的茶青，井然有序地开始制作茶叶。从晒青、晾青到摇青，从杀青、揉捻到烘焙，选手们各显身手。27日中午11时，一些制茶师傅初制的茶叶已做完，被装进透明茶袋中，等待审评；一些制茶师傅则镇定自若、不急不躁，或进行茶叶的定型，或把茶叶置于烘箱中烘焙，只为交上一份满意的参赛茶。
詹宝福是安溪观心茶业技术总监、祥华乡春色满园茶叶专业合作社的理事长，记者在比赛现场见到他时，他正在进行最后一道制茶工序，不时手捧一把茶叶嗅嗅香气。虽然是第一次参加比赛，詹宝福却没有紧张与不适感，俨然是制茶经验丰富的老师傅了。他自小就学习制茶，后来又从事茶叶批发销售，结合市场反馈的情况，再指导制茶，使制茶水平得到很大提升。
此次是詹朱祥第二次参加大师赛。在首届安溪铁观音大师赛中，詹朱祥经过乡里初试，县里复赛，最后得以进入决赛，但遗憾未能评上名匠。得知第二届大赛将要举办，詹朱祥第一时间报名参加，他表示“又激动又紧张”。激动的是，大师赛是全县茶叶从业人员展示自我、提高自我的好平台，在这个平台上展示技艺、审视不足，在与其他选手的过招交流中，能鞭策自己积极进取、不断进步；紧张的是，比赛是对选手综合能力的考评，既有制茶，又有讲茶评茶，“没有金刚钻，不揽瓷器活”，这对每位参赛选手来说都是非同一般的“大考”。
祥华乡副乡长陈尧鑫告诉记者，今年祥华乡共有50多位选手报名参赛，前期经过笔试和面试，最终确定了29位选手参加乡内选拔赛。初制比赛完成后，选手们将会在福建农林大学安溪茶学院接受笔试加面试的考核。最终祥华乡将选拔6名选手参加县里的复赛。
正宗铁观音的价格是多少
茶，一直都有作为礼品、贡品相送的长久历史，且国民上下几乎都喝茶，算是国饮，好茶不仅价值不凡、送的有体面、还易长时间保存，加上对健康问题的需求和茶道文化的内在追求，茶礼成为当下送礼的最佳选择，那铁观音茶的价格是多少呢？下面我们就一起来了解一下吧！
正宗铁观音的价格是多少
1、家乡缘铁观音茶
价格：200.00元/斤
这款家乡缘铁观音茶具有鲜明的铁观音茶韵味，甘爽醇厚的口感，还有高耐泡，一直深得老茶友的称赞。
2、君宜茗茶铁观音
价格：480.00元/斤
这款君宜茗茶铁观音是安溪原产的新鲜秋茶，干茶色泽砂绿、茶香含蓄，茶汤口感醇厚甘滑。
3、安溪怡芳铁观音茶
价格：320.00元/斤
这款安溪怡芳清香型铁观音茶茶条卷曲壮结沉重，绿腹蜻蜓头壮，茶汤滋味甘鲜，而且具有天然郁兰花香。
4、雅鑫苑铁观音茶
价格：400.00元/斤
这款雅鑫苑铁观音茶干茶乌黑晶莹，细闻有新制茶叶的清香。茶汤入口香气浓郁，回甘味甜。
铁观音分几种香型
1、清香型
清香型铁观音为了保留茶叶的香味，其发酵程度较轻，外形色泽翠绿鲜润，闻起来气味纯正高扬，冲泡后汤色偏绿清澈，口感清淡，适合日常冲泡和欣赏的。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度，市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。清香型铁观音也是铁观音当中最受欢迎、最具代表性产品，喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友可以多购买这款茶叶。
2、鲜香型
鲜香型铁观音同样属于轻度发酵的茶叶，它强调的是茶叶的鲜味、鲜度，在铁观音的工艺中，属于消青炒制的茶叶，市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是这一鲜香型茶叶的代表。鲜香型铁观音，干茶色泽翠绿，极具欣赏性，干茶近嗅可以闻到一股鲜香的味道，冲泡出来清汤绿水，香高味纯，高档的鲜香型铁观音冲泡后的叶底仍保持绿色，。优点在于，香气强度高，有霸气，第一泡茶香即让人心旷神怡，印象深刻。但耐泡性相对较弱，茶香回落幅度大，较“韵香型”铁观音来说，就是一个重水，一个重香。
3、浓香型
浓香型铁观音为传统半发酵工艺的茶叶，也被称为“熟茶”，口感较重，经过120度到180度高温烘焙后，叶子的颜色变得轻黑或微黄，色泽变暗。浓香型铁观音的特点是口感纯正，茶汤呈深金黄色。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
4、炭焙型
炭焙型铁观音是在传统半发醇浓香型铁观音的基础上再经过木炭的炭焙处理，带有天然的火香味。炭焙型的茶叶冲泡之后茶色汤水深黄，散发出强烈的炭火香味，有独特的回甘口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，很适合资深茶友品尝。炭焙铁观音，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。焙制后三个月以后为较合适的品饮期，此时茶汤开始转柔；保存半年至一年，茶汤将变得稠滑，品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。如超过一年，最好短时复火一次。一般过两年后的炭焙铁观音具有药用功效，是治疗肠胃功能不适的最佳药品。
5、韵香型
韵香型铁观音为半熟茶，中和了清香型和浓香型铁观音的茶叶特点，它比清香型的铁观音发酵程度要高，滋味更浓厚，但又比浓香型铁观音发酵程度低，带有一定鲜度。韵香型铁观音是在清香型的发酵工艺基础上，采取加深发酵的铁观音，但并未达到浓香型的传统发酵程度。韵香型铁观音干茶外形色泽墨绿，香气较清香型更加浓郁持久，汤色汤色澄明清亮，黄中有绿，口感醇厚滑顺，持久耐泡，7泡有余香。烘焙得当的韵香型铁观音香气浓郁，口感醇厚耐泡，长期以来备受广大消费者的青睐。
铁观音茶的选购技巧
1、嗅香气
先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。
2、尝滋味
用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。
3、看汤色
看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品；暗浊的为次品。
4、观叶底
经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。
铁观音茶的神奇由来传说之王说
还有一种说法，“铁观音”是安溪尧阳南岩山的王士琅发现的。他在一个山崖岩间发现了一棵新品种的茶树，便把它移到自己院中，经过精心照料，后采摘制茶，芬香超众。地方官吏就将此花作为贡品，献给乾隆皇帝。皇帝饮后，身体强健，体重增加，身骨重似铁，即赐名为“铁观音”。“铁观音”的冲茶方法有讲究。铁观音茶入口微苦，冲茶时要用较小的紫砂壶，水最好是用山岩泉水，把水煮开，先把壶烫热，装上占壶容积十分之七的茶叶，冲入沸水，盖上盖少停片刻，即可循环斟入茶杯。饮时，先闻香味，再喝茶水。
铁观音茶的神奇由来传说之魏说
还有一优美传说——魏说。相传，清雍正年间，西坪松岩村松林头有个老茶农叫魏荫，信奉观音，每天敬献清茶一杯。一夜，梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树。次日，他循梦中途径寻觅，果然发现一株奇异茶树，遂挖回种在家中一口破铁鼎里，悉心培育，采制后，品质特异，香韵非凡。魏荫认为是观音所赐，移植后放在铁鼎里，且叶重色泽如铁。因之名曰“铁观音”。现存在魏荫发现铁观音茶树遗址——松岩打石坑。
总而言之，铁观音茶价格有高有低，当然的，具体的价格是多少需要根据实际情况来看！
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
