绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型：口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃失眠。
浓香型：口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正，滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型：又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
另外，炭焙的铁观音是浓香型的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道工序。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
最简单的选购铁观音的方法
最简单的选购铁观音的方法！铁观音茶叶中含有多种营养物质，这是众知的，但是，并不是所有的铁观音都有这样的功效，因为市场上琳琅满目的商品都是打着铁观音的旗号，不免会出现一些品质不醇的种类，下面小编就介绍一个简单的方法，让您能选购到上好的铁观音。
选购铁观音的方法，简单来说，就是要看铁观音茶叶的干茶、闻它的味道、品它的茶汤，这样我们就可以比较容易区分出这么多铁观音茶叶的不同了。
好的铁观音干茶成豆形颗粒状、外形均匀、无梗、无碎屑，颜色呈乌绿、青绿。铁观音干茶的香气没有冲泡后那么明显，有较浓的茶香，带有青草味，铁观音茶还有淡淡的兰花香。同时在试茶时，不能以第一泡为准，茶的味道没有完全入汤，第二泡的茶才真正出味。在试茶的时候要先观茶汤，闻汤香，再品尝，汤水清澈度高，水色淡黄带青为上品。
史上最详细最正确的铁观音泡法
铁观音是属于乌龙茶的一种半发酵茶，还是我国十大名茶之一。茶友们都知道茶虽好，但也要有正确的泡茶方法，下面来看看史上最详细最正确的铁观音泡法吧。
铁观音的泡法
1、首先取适量铁观音茶叶放在碗中，并倒入沸水冲泡。
2、再用盖子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。
3、然后快速将碗中的观音茶叶及茶汤冲倒在放有滤网的公道杯中，这样可以把碎碎的铁观音茶叶滤去。还有前面主要是洗铁观音茶，而不是用来饮用的，所以尽量快冲。
4、记得不要把公道杯中的茶汤倒掉，要用公茶汤冲洗洗滤网和茶杯。
5、把茶杯洗好后接着用沸水冲泡第二道铁观音茶水，然后盖上盖子。在这道一般是把铁观音茶浸泡15秒就将铁观音茶水倒在公道杯中，也可按照自己的喜好来调节茶业浸泡时间。
7、最后把公道杯中的铁观音茶汤倒在茶杯中细细品尝，品尝完了可续水继续冲泡。
8、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
以上就是史上最详细最正确的铁观音泡法啦，铁观音是茶中的圣品，要学会正确的铁观音泡法，否则暴殄天物哦。
铁观音是不是绿茶？你有没有被铁观音外表迷惑
铁观音是不是绿茶?
铁观音不是绿茶。铁观音属乌龙茶，也叫青茶，虽与绿茶一样是中国六大茶类之一，却是两个不同的茶类。
铁观音与绿茶的品质特征
铁观音是乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。干茶颗粒紧结饱满，条索肥壮，色泽墨绿，闻之有浓浓兰花香;泡开的茶叶会比较大，汤色密黄明亮。一般选用比较成熟的两叶或多叶片的茶叶制作，比较耐冲泡。
绿茶是未经发酵的茶类，干茶条索纤细、白毫显盛，色泽翠绿，汤色杏绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽。人们因其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底皆以绿色为主调，故名绿茶。
铁观音与绿茶的制作工艺
铁观音和绿茶的制作工序完全不一样，铁观音的制作相对于绿茶来说更为复杂，经过杀青、晒青、晾青、做青、杀青、揉捏、干燥等工艺才制得。
绿茶是未发酵的茶叶，只需将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭各种氧化酶，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥即可制成。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
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一起来了解下铁观音如何减肥
