文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>华祥苑:“三正”理念正韵是铁观音王道

华祥苑:“三正”理念正韵是铁观音王道

2019-06-29 访问量: 15 茶礼仪网

2013年岁末,华祥苑举办“正韵中国茶战略发布会”后,“正韵”成为铁观音产区与整个茶业市场的热词,特别是它提出的正脉之源(产地正宗)、正育生态(生态种植)、正艺传承(传统工艺)“三正”理念引发了政府、专家学者、媒体、茶农、茶商、茶客的热议,业内声音一致认为,这为铁观音产业的发展提供了一个明确的方向和一条不可逾越的准绳,值得整个产业为之努力。

当问及华祥苑为何十多年坚持做正韵茶时,世代做茶的老茶人、华祥苑董事长肖文华先生表现着一种异常坚定的语气:“曾经很长一段时间,华祥苑是在孤独的坚持。前几年非正韵茶流行市场,不少人劝导转向,我们还是依然如故。我一直坚信,从几百年历史发展规律来看,正韵一定是铁观音王道,因此华祥苑把铁观音转“正”当作一种使命,始终做铁观音归“正”重要力量,一步步推动着铁观音走向“正”道。我也深信,如同因为消费者越来越懂酒,茅台酒坚持酱香不动摇,最终做到白酒业第一品牌一样,随着茶客们越来越懂茶,一旦非正韵茶喝多了,对它那种粗糙不细腻、回甘差、不耐泡甚至于伤胃的感受至深,那么对传统正韵茶的呼唤就会越来越强。

2013、2014年,我们认为是正韵与非正韵急需划清界限的分水岭,于是总结出“三正”--正脉之源,正育生态和正艺传承这三把标尺,给大家一个标准,无论茶客,还是有意铁观音加盟,茶叶店加盟的人们,都能够真正识得正韵茶,全面了解只有原产地、生态种植并且传承传统正味工艺精髓的茶,才能是正宗、安全、健康的好茶。对于华祥苑而言,正韵不是什么新概念,而是十几年做茶精神的总结。这么多年,熟悉真实情况的人都知道,华祥苑的原产地茶基地建设、对传统工艺的坚守是业内公认的。2013年末的发布会,华祥苑倡导正韵,在确定自身品牌核心竞争力的同时,也吹响了行业回归传统的号角,推动着今年正韵现象的全面涌现,这让我们深感欣慰。”

记者向业内人士进一步了解到,自去年“正韵中国茶战略发布会”后,肖文华接着连连发力,不断在政府、协会、学术界、同业公会、行业聚会等多个场合奔走倡议,呼吁达成行业统一共识,做最传统、最正宗的正韵铁观音,为行业回归正韵推波助澜,将它十多年坚持做正韵所营造出的良好企业风气、行业意识、产业环境和社会氛围聚集成一股行业要求回归到正韵的舆论大潮,彻底激起了今年春茶市场正韵现象集中爆发的大巨变。

有用+10
分享

枸杞泡铁观音有什么作用

  枸杞泡铁观音有什么作用?有很多朋友在喝茶的时候都习惯在茶水中放入一些枸杞,认为这样可以起到更好的保健效果,即使是在喝铁观音茶叶的时候也是如此。其实对于在铁观音茶叶水中侵泡枸杞的作用如果是您没有了解过的话,建议您还是先不要这样喝了。具体枸杞泡铁观音有什么作用呢?

枸杞泡铁观音

  对于枸杞泡铁观音有什么作用首先您要明白,它们是不适合泡在一起喝的,铁观音茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有铁观音茶又有枸杞,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多喝。

  另外对于枸杞泡铁观音有什么作用您要知道,茶的作用是有两面性的。有的人晚上不敢喝茶,就是因为怕喝了睡不着觉。其实,只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉,再续上开水冲泡饮用,提神的效果就不会那么明显了。 铁观音茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。

  对于枸杞泡铁观音有什么作用您现在清楚了吧,其实铁观音茶叶最好还是单独来喝,如果说您感觉它比较苦涩的话,可以适当的加入一些蜂蜜,但是不建议喝枸杞同喝。

铁观音该怎么喝呢

中国的茶文化博大精深,不同的茶也有不同的喝法,要是所有的茶喝法都一样的话,那就不能够很好的品出其中的滋味。所以为了能让你们在喝铁观音的时候,得到最好的品茗体验,今天小编要来给你们讲一讲铁观音的喝法

正所谓铁观音是七泡有余香,这还真是要掌握其中的技巧。泡铁观音的第一道水是用来洗茶和暖杯的,第二道水泡大概十五秒为最香,以后的每道水再依次顺延十五秒,最好泡茶的时候不要超过七道茶水。要是泡的是春茶,基本上是泡五道,泡五道之后若是没有了明显的茶香后就属于茶渣了,虽然尝起来可能会有味道,但是实际上再也没有了保健的效果。铁观音并不是那种陈放得越久就越好喝的茶,茶香回味是好茶才独有的,所以我们一般品茶都是以新茶为最好。上好的铁观音是有一定酸度的,要是存放久了,酸度就会逐渐地消失。

在喝茶的时候,一般那些比较讲究的人就会先观茶。铁观音的品茗艺术则集中体现在观其形、思其美、演过程、表其义等七个情节。 “观其形”,我们通常指的是观其外形和其色泽以及其形态,铁观音的成品茶色泽青褐,重似铁,颜色也是很明显的有砂绿色,有三节色的形状。

现在你知道该怎么喝了吧,我们只有掌握了正确的铁观音的品尝方法,我们才可以最大程度的品尝出属于铁观音的独特的滋味。品尝铁观音,我们不仅品的是它的味道,还品的是铁观音给我们带来的神奇体验。

龙井铁观音哪个高档

龙井铁观音哪个高档?事实上,龙井铁观音茶都是非常好的茶叶,但是一定要问铁观音茶与龙井茶哪一个更加高档的话那肯定是龙井茶要高档,因为龙井茶位于中国名茶之首!相关的介绍如下!

区别一:

1、龙井茶

龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带,根据产地又细分为狮、龙、云、虎,民国后梅家坞的产量有了很大的提高,以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名,分别是狮、龙、云、虎、梅,解放后龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植,品质参差不齐,当前统一分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井,以西湖龙井品质最佳。

2、铁观音

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723~1735年,既是茶名,也是茶树品种名,介于绿茶和红茶之间。安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市,产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。

区别二:

1、龙井茶

龙井茶属于绿茶,在制作过程中未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品,色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

2、铁观音

铁观音属于乌龙茶类,中国十大名茶乌龙茶类的代表,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成。

区别三:

1、龙井茶

龙井茶外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛,汤色嫩绿(黄)明亮,清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香,滋味清爽或浓醇,叶底嫩绿、尚完整。

2、铁观音

铁观音条索卷曲、壮结、沉重,传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿色,红点明,叶表带白霜,汤色金黄、浓艳清澈、明亮,滋味醇厚甘爽、入口回甘带蜜味,叶底肥厚明亮、具绸面光泽。

区别四:

1、龙井茶

龙井茶有助于人们提神解疲,集中注意力,工作之余喝一杯,有助于提升工作效率。同时,龙井茶中富含的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。此外,龙井茶还能抗氧化、缓衰老,对养颜美容、减肥排毒都有奇效。

2、铁观音

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。

铁观音的价格是多少

安溪铁观音价格的决定因素有很多,季节、茶叶品质以及铁观音出产地区的不同都是由差别的,价格从几十到几千的都有,甚至还有上万元一斤的。溪皇茗茶安溪铁观音价格约为65~185元,中闽弘泰安溪铁观音价格约为428~900元,百岩茶叶陈年老茶安溪铁观音价格约为145~3680元,天福茗茶安溪铁观音价格约为34~9900元。

综上所述,铁观音茶与龙井茶都是优质茶叶的存在,当然的,仅仅从品质上面来看的话应该是龙井茶的品质要高一点,但是这也不是说铁观音茶不好喔!