介绍铁观音1725是什么?-茶礼仪网

　　我们经常在铁观音的包装盒上看见1725的字样，很多人不知道铁观音1725是什么意思，是不是代表着价格或者重量呢?其实这就是一个年份，也是一种包装的文化，具体来说就是为了纪念铁观音的出现，也就是它的生日年份。

　　铁观音1725是什么意思呢?1725安溪铁观音茶产于福建省安溪县，安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音1725茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛......现在不是时兴越古老的越好吗，年代越久越有文化底蕴的，所以就把起始年代写上了。

铁观音1725是什么

　　铁观音1725是什么意思呢?它只是一种包装盒，每个商家都可以使用，而不同商家装的茶叶品质和价格都是不同的，比如我的铁观音1725装的可能是200元价值的茶叶，而别人可能装的是100元价值的茶叶。

　　看了上面的内容，大家是不是对铁观音1725是什么意思不再好奇了，其实这就是一种纪念和标识。铁观音1725有很多传奇的故事，这让铁观音更加有魅力，也让一种文化渐渐的融入到茶叶中，可以让人们更好的品鉴它。

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传统铁观音春茶的兰花香迷人之处在哪里？

铁观音春茶最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰花的特殊茶香，能够给人以很深刻的印象，喝过之后久久难以忘怀。铁观音春茶我们大致可以分为兰花香香气和兰花香口感两方面来论述。

传统铁观音春茶的兰花香迷人之处在哪里？

春茶铁观音兰花香香气

日前，记者采访了安溪铁观音研究院的技师总师，总师告诉记者，并不是所有铁观音春茶茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香。一般来说，常见的春茶兰花香有两种风格。关于茶香包括这两个方面：

1，尖锐型

其香气为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足，碗盖一掀，香气逼人而细腻，令人印象极深，普遍被茶友作为衡量产品是否高档铁观音的基准，这类茶基本上都属于轻发酵制法；

但它的缺陷是产品的回韵可能不会特别绵长，而且泡过几冲之后，比较容易出现强苦味，回甘不足。

2，高雅型

为高雅、含蓄，但清幽的兰香也非常明显，显得具有阴柔性、渗透力强，其优胜之处在于茶汤口感较有亲和力，茶汤回韵十足。也就是我们常说的“”幽香“”。

上述对茶香的讨论所针对的是冲泡后的茶香，而非干茶的香味；安溪县铁观音研究院研究认为，新鲜、保存好或者刚焙火的干茶较容易出现明显、高扬的茶香。但这并不是特别重要，因为很多铁观音茶虽然干茶香气不张扬，但泡饮之后令人印象深刻；有些干茶的兰花香很强，泡饮之后反而弱了。

所以评价铁观音的兰花香是否纯正高扬应该以泡饮时为准，这两种风格不同的兰花茶香其实并没有什么高下之分，二者只不过分别属于不同风格流派而已、可视为同一个质量等级。

很大一部分工制作的铁观音不会出现高扬的兰花香，茶香钝、青味过强，令人难有好印象；此类茶为数不少，加上轻发酵导致口感醇厚度不足，难为佳品。

传统铁观音春茶的兰花香迷人之处在哪里？

兰花香春茶铁观音口感

安溪铁观音研究院向记者表示：品饮口感是衡量铁观音品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这三个方面：

1，入口亲和力（苦、涩还是香纯）

口中感受，让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么缺陷，所指主要为苦、涩、粗与吞咽感受（滑口还是会有阻滞感）。

虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的，几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩，如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等。优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。

传统铁观音春茶的兰花香迷人之处在哪里？

2，口中感受：

茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受；这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言，口中满扬茶香。

倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部）。

如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。

3，吞咽感受：

茶汤滑口还是有阻滞感，往往可以在吞咽时感受，高档铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落。而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。

铁观音最好在哪里喝

众所周知，富铁声的产地在福建安溪，而长坑、西平、香花和大德是安溪富铁声最著名的四大产地。这里，介绍了这四个产茶区秋季产茶富铁声音的各自特点。1.长坑茶:10公斤安溪铁和1公斤长坑茶

长坑茶的详细天文位置在大地和香花之间。因此，长坑茶逐渐将两地的优秀品质分离开来，创造出自己共同的茶品质，即清纯的口感和胃、浓浓的鼻腔喷雾、清亮淡黄的汤和水、浓浓的汤和醇和水、甜浓的茶出口、干茶和绿茶或沙绿、圆条。

长坑茶的光泽不像香花茶那样深灰绿色，而是绿色、沙绿色、清新。茶条既没有香花茶的圆结，也没有大德茶的松散，而是形成了清亭头、螺旋菌、田鸡腿独特的茶样，酸鼻喷雾剂采用大德的制作工艺。2.西平茶:浓汤，清香扑鼻

西平是安溪铁乐的发源地。西平产的茶采用正宗的传统方法，所以茶的品质绝对正宗地道。它的茶叶品质主要表现在三个方面:浓汤、鲜艳的韵和轻微的喷鼻。“浓汤”是指茶汤呈金黄色，颜色明亮而暗。“云明”是指安溪铁的不雅声音中独特的“不雅韵”，喝了之后让人觉得沉闷。“微鼻喷雾剂”是指对比剂，虽然它的汤味是鼻喷雾剂，但并不强烈。西平铁印有这样的茶叶品质特征，首先是因为它非凡的天文气象前提；其次，由于茶农坚持传统的泡茶方法，尤其是秋季茶很少使用空调泡茶，加上精致的发酵，因此具有鲜明的特色。

3.香花茶:唐铮的味道醇香

香花茶有着悠久的声誉。生产区的几座山高且多雾，复原力最明显。典型香花茶的特点主要表现在以下三个方面:一口胃纯正，出口后的茶味浓郁，几乎没有其他异味；第二种汤是醇香的，也就是说，这种汤富含水分且稠稠，俗称“好茶”；第三次又甜又浓，意思是茶在出口咽下后，感觉清又甜又闷，强烈又持久，让人回味很久，还是很难喝完。

香花茶品质特征有三个公认的原因:一是茶树品种纯正优良；第二，种植情况有其自身的特点。三是少数人在制备方法上遵循传统方法，特别是适度发酵。

4.德德茶:微酸性浓鼻喷汤

大德镇出产的茶的最大特点是它的浓稠的鼻子。考虑到其特点，它具有以下特点:

首先，它的鼻喷雾剂很浓。无论杯子何时盖上，汤何时出口，甚至冲泡后盖子何时打开，它的鼻腔喷雾都厚得足以溢出腔室，使人们搓搓手。

第二:汤绝对油腻，尤其是第一和第二杯茶。经过三次泡后，汤的颜色是黄绿色，清澈醇厚到底部。

起初:当汤从嘴里出来时，你会觉得它有点酸，味道很特别。此外，酸中还有鼻喷雾剂，鼻喷雾剂含有酸。

泡茶时，德德茶的发酵时间略短于传统泡茶，所以色泽略绿鲜。酸有两种:一种是缺乏发酵，另一种是活力的表现。对于浓浓的喷鼻剂，分析认为是大德特有的茶园，采用了创新的泡茶方法。起初，铁银饮的味道是一样的，很难说哪一种是最好的，只是人的嘴和胃之间的区别。这里介绍了四年生产区茶叶的口感差异，希望能帮助大家掌握如何选茶。

作者:徐先生