绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音和普洱哪个好？铁观音和普洱各有所长，至于哪个好，就要看你个人的喜好，下面是铁观音铁观音和普洱的区别分析。
黑乌龙茶 铁观音特级 安溪铁观音 碳焙型
一：铁观音和普洱哪个好？
1、铁观音和普洱各有所长，至于哪个好就要看你个人的喜好了，喜欢回味甘甜的话，普洱不错。
2、建议不要定一种茶来喝，有条件可以秋喝铁观音，冬喝普洱，普洱是熟茶，喝了暖胃的，非常不错。
二：铁观音和普洱的区别
1、铁观音属于乌龙茶类，亦是半发酵茶，喝此类茶健体暖身，适宜身体虚寒之人群！
2、普洱以前属黑茶，现单指普洱茶类，是后发酵茶，但其茶性温和，比较适宜肠胃不适之人群！
3、铁观音是乌龙茶的代表，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
4、普洱，云南特产，具有越陈越香的独特品质，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”“减肥茶”之声誉。
特别提醒：铁观音和普洱哪个好？科学喝茶，应根据自己的身体状况喝茶，生理时期来决定，一般来说，身体健康者可根据自己的嗜好喝各式各样的茶叶。
红茶、绿茶和铁观音有什么不一样？
红茶、绿茶和铁观音有什么不一样，这也是很多茶友颇感兴趣的话题了。其实确切来说是红茶、绿茶和乌龙茶有什么不一样，铁观音只是众多乌龙茶品种中的一种名茶而已，只是它的风头似乎已经盖过乌龙茶罢了，由于铁观音这里面独树一帜，也是品种的原因造就了其品质的优质性，也因此众多茶友只认识铁观音而对于乌龙茶知之甚少。那么它们到底有何区别呢？我们可以由茶叶外形、味道、汤色、制作工艺等四个方面来讨论。
红茶外形
外形对比
1，红茶外形
从茶叶外形上看，红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。红茶芽叶细小细紧而细长柔嫩。条索细，紧卷完整细紧匀齐，形态秀丽。多见于小叶种高档春季产的工夫红茶，如特级祁门红茶。
高档红茶颜色乌黑油润，亦称“乌润＂深黑而富有光泽，质量上乘。相反，其他的颜色次之。红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红，忌灰枯或泛黄。
2，绿茶外形
绿茶茸毫披露，显芽锋，滋味醇爽，成绿茶色调，绿茶注重外形，不同的绿茶其外形各不相同，有针形茶，如安化松针等；扁 形茶，如龙井茶、千岛玉叶等；曲螺形茶，如碧螺春、蒙顶甘露等；片形茶，如六安瓜片等；兰花形茶，如舒城兰花、太平猴魁等；单芽形茶，如蒙顶黄芽等；直条形茶，如南京雨花茶、信阳毛尖等；曲条形茶，如婺源茗眉、径山茶等；珠形茶，如平水珠茶等。绿茶在所有茶类中形状最多，且优质茶茶形都非常美。绿茶主要有以下几种形状：
绿茶外形
（1），扁形绿茶.
扁平、挺直的茶，在干燥过程中一边炒一边压扁，茶的条索就被固定成这个形状。龙井茶、千岛玉叶、雀舌茶都是扁形绿茶。
（2），螺形绿茶
像螺一样，茶条卷曲紧抱，茶上多毫，碧螺春、翠螺均为螺形绿茶。
（3），卷曲形绿茶..
茶条在揉捻中抓、揉，使得茶条细紧卷曲成纤细的茶条，茶条上有毫。都匀毛尖、高桥银峰为卷曲形绿茶。
（4），兰花形绿茶..
自然舒展像兰花一样的绿茶，芽叶完整舒展，最有代表性的是太平猴魁。其实还真难于用文字描述，这里也能写个大概了。
（5），针形绿茶
像松针一样，又直，又圆，芽叶抱得紧紧的，在揉捻茶叶、整理茶叶条索时把茶叶理成这个样子。南京雨花茶和安化松针都是针形绿茶。还有片形绿茶，外形松散、平直，叶片一片一片的绿茶，像六安瓜就是片形绿茶。
3，铁观音外形
铁观音的外形：条索卷曲、壮结、沉重，传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿色，红点明，叶表带白霜。铁观音泡开之后叶子完全展开，比较大，长形树叶状。茶叶的色泽（全黑色就肯定是低等铁观音）（呈赤黑色为中底等铁观音）（色泽为黑绿色为上等铁观音）（色泽为油黑青绿色为极品铁观音）
铁观音几乎成为乌龙茶的代名词。铁观音是茶树品种名，适宜制作乌龙茶，以铁观音品种的茶树制成的乌龙茶成为铁观音。台湾铁观音与福建铁观音稍有不同，台湾是以铁观音特定制法制成的乌龙茶叫做铁观音，所以台湾的铁观音的原料不一定是铁观音树种的芽叶。根据铁观音的制作工艺的不同，铁观音又细分为清香型、熟香型、炭焙型等。
红茶汤色
味道汤色对比
1，红茶味道与汤色
好的红茶在入口苦味（注意这种苦是如同好的咖啡一样的非常“正”的苦味，绝对没有“涩”的感觉）后会是很好的回甘，你的嘴角会很长一段时间都是所谓的“丝丝甜”。祁红还会有非常迷人的香气，各人描述不同，有的说是“蜜糖香”，有的说是“兰花香”，后来干脆叫做“祁门香”，正宗的祁红的香气会让你喝过一次之后，很难忘怀。滇红，大吉岭，锡兰红茶都有各自独特的香味和口感，大吉岭的花香味是非常独特的，而锡兰红茶则有些浓烈。
正宗武夷山桐木关的红茶特点有花香蜜香果像的三个类型，还分有烟无烟，有烟带有桂圆干的味道，无烟就是比较谈清爽甘甜。红茶讲究的高山韵吧，也就是比较甘甜，汤色金黄圈清澈，喝了轻爽并不会很香也不会味种，有的红茶味比较重是发酵过度制作出现问题，反而有人把味重的认为是好，红茶在茶叶里面体现的是水甜水顺的效果，因为工艺的问题它是全发酵的不能体现出高香的特征。
绿茶汤色
2，绿茶味道与汤色
对绿茶来说，越新鲜滋味越好。一般来讲，正常绿茶的香气有嫩香、清香、熟板栗香，如果能透点花香就是上品了（不过现在已是可遇而不可求了），娇嫩的原料加上烘干会呈现出嫩香和清香，铁锅里炒干会有熟板栗香，当然也有交叉的，但是主要香气风味一般只有一种，比如板栗香中透着嫩香，嫩香中带板栗香。
绿茶茶汤滋味茶叶中的呈味物质很多，成品茶的滋味是许多物质相互协调融合的结果。在专业审评中，我们称涩味为收敛性，绿茶需要一定的收敛性和刺激性，但是要适当。而且每个人的接受程度也不一样，对于喝茶少的人或喝淡茶的人，认为是涩味，对于老茶客，那叫过瘾。鲜叶杀青后经过揉捻的绿茶，细胞破碎率高，冲泡时茶叶内含物浸出率高，茶汤滋味要厚一些。在茶叶审评时，虽然茶叶分数有高低，但这是相互比较的结果，如果把一种单独拿出来喝，都是正常的品质，没有好与不好之分。在品质正常的前题下，好与不好是比较出来的。能符合有一定收敛性、醇和或醇厚、鲜爽，绿中微黄，鲜艳透明。就是不错的茶叶了，如果能有回甘（茶汤喝下去后，喉咙处有甜的感觉)，算是好茶了。
铁观音茶汤
3，铁观音的味道和汤色
汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味可辨别茶叶好坏。
铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。具有独特的“观音韵”之美誉。茶水是 甘 苦 涩 纯，而定铁观音茶叶的好坏，如果茶水苦涩肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以说他是好茶；如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶，喝茶后回忆他带给你的感觉，能辨别他的好坏。
铁观音用盖碗泡还是用茶壶泡，哪个更好
茶有茶道，吃有吃道，日常泡茶，大家最多使用的就是盖碗或茶壶，很多茶友问我，铁观音是功夫茶，到底是用哪个更合适？关于这个问题，坚信很多人都想了解。因此，今天小编就给大家介绍铁观音用盖碗泡还是用茶壶泡，哪个更好呢。与大家一起探讨探讨吧！一、茶壶与盖碗在探讨之前，让我们先来了解一席茶壶与盖碗这两种茶器先，当我们有了初步认识之后，相信就不难做出判断了。
1、什么是茶壶
茶壶（英文：teapot），是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种，主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。
壶身有口、延（唇墙）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。由于壶的把、盖、底、形的细微差别，茶壶的基本形态就有200种。泡茶时，茶壶大小依饮茶人数多少而定。
茶壶的质地很多，目前使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”2、什么是盖碗
盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。是在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。
“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间，就开始盛行使用盖碗，后在福建闽南及广东潮汕等乌龙茶传统地区一直流行至今。
二、茶壶与盖碗哪个好
初步了解茶壶与盖碗之后，接下来我们一起看看茶壶与盖碗泡茶有什么优点，以及不足之处，为我们选择茶具做好判断基础。目前较为流行的茶壶是紫砂壶茶具，而较为流行的是陶瓷盖碗茶具。下面，我们就以紫砂壶和陶瓷盖碗为例。1、茶壶泡茶的好处是什么
（1）紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。
（2）紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
（3）紫砂壶能吸收茶汁，紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲(yīnyūn)，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
铁观音夏茶主攻低端市场
今年安溪铁观音夏茶全面上市已超过1个半月。与此前春茶上市的高调宣传不同，泉州市区夏茶上市基本上呈现“静悄悄”的状态。据了解，夏茶主要是补充市场上春茶中低档的货源。而个别茶企因其经营的量大，流通快的优势，也将质量较好，在色、香、味及外形上等和春秋茶相近的夏暑茶拿来与春秋茶拼配，综合茶叶的优点，提升原有品质。
安溪县茶果局局长蔡建明透露，今年安溪夏茶不论产量或质量均优于常年。而来自安溪中国茶都集团的数据显示，夏茶上市以来，茶都茶叶交易活跃，每天成交量不减。据市场公平秤交易凭证累计显示，这一个多月来仅交易市场就已成交夏茶2600多吨，价格相比去年提升5%左右，创下茶都自2000年投用以来，夏茶成交量和成交价同比增幅的最高纪录。
销量有限
不少市民不知何为夏茶
铁观音春茶以其“鲜”赢得了众多的爱好者，秋茶以其“香”也备受茶客宠爱，这两季茶叶可谓是“深入人心”。“夏茶价格比较实惠，一斤质量中等的夏茶，在我们店里售价不足50元，但购买的茶客还是比较少，多数茶客甚至不清楚什么是夏暑茶。”市区中远名城附近一茶店店主王先生表示，来店购买夏茶的一般将其作为办公用茶或日常家庭饮用，定位较低。
记者从业内人士那里了解到，安溪铁观音一年分四季采制，谷雨至立夏采制的为春茶，产量占全年总产量的45%-50%;夏至至小暑为夏茶，产量占25%-30%;立秋至处暑为暑茶，产量占15%-20%;秋分至寒露为秋茶，产量占10%-15%。制茶品质以春茶和秋茶较好，夏、暑茶品质较次。鉴别安溪铁观音春茶与夏茶一看外形、二闻香气、三尝滋味。在外形上，春茶条索圆结、肥壮、重实，色泽乌油润;叶底柔软明亮，红边鲜艳一致。夏茶由于采制时正逢炎热季节，叶子容易老化，故条索较松散、轻飘、色杂、不一致，色泽绿偏暗褐;嫩梗瘦长，叶面较大，叶底质硬，叶脉显露。在香气上，春茶汤色金黄明亮，因所含的各种有效物质较多，因而香气浓馥持久;夏茶香气略带粗老。在滋味上，春茶滋味醇厚鲜爽;夏茶汤色较淡，成茶中的二甲硫、沉香醇等香气成分含量比春茶少，咖啡碱、茶多酚等含量却明显增加，故滋味较春茶淡且带涩。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
