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其他茶安溪铁观音是一种乌龙茶，外形条索卷曲，色泽鲜润，滋味浓而不涩，具有空谷幽兰般香气，是中国十大名茶之一。安溪铁观音的主产区主要在安溪的西坪、祥华和感德三个镇乡，下面就跟小编一起去了解一下安溪铁观音三大主产区吧。
西坪
安溪铁观音的三大主产区
1、西坪
西坪是安溪铁观音的发源地，地理环境优越，群山环抱、峰峦绵延，云雾缭绕，雨量充沛，而且土层深厚，非常适宜茶树的生长。
西坪安溪铁观音特点：出产于西坪的安溪铁观音，汤浓、韵明、微香。汤色金黄鲜艳，色度较深；“观音韵”明显，香味淡雅清幽。
2、祥华
祥华是久负盛名的茶叶生产基地，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质优异。
祥华安溪铁观音特点：祥华产区的安溪铁观音，口味纯正，有稠感，回甘强，让人久久回味，意犹难尽。
3、感德
感德镇有着“中国铁观音第一镇”的美称，属内地带。产区海拔较高，多处高山地理位置，气候独特。
感德安溪铁观音特点：感德镇所产的安溪铁观音，香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，酸中有香。
不同产区出产的安溪铁观音各具特色，至于那个产区生产的安溪铁观音更好，那就见仁见智了。以上内容由第一农经网小编为您整理的安溪铁观音三大主产区的相关内容，希望对您有所帮助。
铁观音红茶的原料是什么?有什么功效
喝红茶有很多的好处，这是我们大家都知道的。但是为什么喝红茶就有很多的好处呢，这个大家可能都会比较不了解了，但是，经过科学的发展研究我们可以看出来，适合茶所含有的元素成分有关的，铁观音红茶的原料是什么?有什么功效?
铁观音红茶的原料是是什么?经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
知道了铁观音红茶的原料是什么之后我们来看一下作用功效吧。据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。
其实，因为铁观音红茶的原料是什么有这么多种，所以可想而知它的功效绝对不只有这一点，不仅仅可以预防动脉硬化，更是对于心脏也有很大的好处，而且这红茶还可以杀菌预防感冒去口臭脚气，可以说，对于我们的身体都有好处的。
正味铁观音特点
铁观音
正味铁观音特点
作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。
1、正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，正味铁观音视觉观感显得较差。
2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。
3、拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。
香气的区别
1、正炒：通常正炒茶盖香不易显现，即便是上等品，首泡盖香一般也较为暗弱、正味铁观音二水清晰些、三水最强化，属于富有后劲的风格——但从香气来讲，正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见。
2、消青：消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知——优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见，不建议追求。总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受。
消正：正味铁观音香气靠近正炒风格；消酸：洗茶后闻叶底，会有明显的酸香，这种酸香普遍令人愉快；一水后酸香消失，茶汤则不带酸味。
3、拖酸：洗茶闻叶底，酸味很明显，拖酸茶一般有明显的拖味，这种茶有致命的缺陷，工艺没有保留的价值。
4、正味铁观音概要：论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三；正味铁观音论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二（高阶品亦可并列第一），拖酸末流没法比。
正味、消青与拖酸茶的区别
这三种类型的铁观音在外观、香气、口感方面都有很明显的差别。铁观音做为茶叶中的珍品，铁观音的制作工艺变革非常快，从过去的轻发酵工艺，到现在分化为正炒、消青、拖酸三种，消青又分“消正”、“消酸”。这些茶无论在外观、香气、口感方面都有非常大的差别。
外形特点：
1、正炒：干茶为黑色、光泽较暗，看上去比较黑重。
2、消青：干茶为绿色，光泽度较高，看上去很舒服。
3、拖酸：干茶为草绿，光泽度较高，外观上跟消青茶差不多，所以较难从外观上区分。
香气特点：
绿茶和铁观音那个提神
绿茶和铁观音那个提神？科学家经过长时间的研究表明，茶叶为什么会提神，是因为茶叶所含元素中的咖啡因起到的效果。咖啡因是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。所以哪个茶叶中包含的咖啡因含量高，那么哪个就更提神。一、绿茶和铁观音哪个提神
1、咖啡因含量
通过以上我们了解到茶叶能否提神，是与茶叶中的咖啡碱多寡成正比的。那么绿茶的咖啡碱含量保留了鲜叶的85%，这个值是很高的哦，可以肯定的是绿茶的提神效果肯定很好，那么我们在看看铁观音的咖啡碱含量。
铁观音所含的咖啡碱含量也很高，现代工艺的轻发酵茶含量更高，据有关资料显示，铁观音保留了鲜叶的78%的咖啡因含量。
2、提神效果大PK
综上所述，提神效果来说，绿茶要略高于铁观音，这是不争的事实。但是，它们的提神效果相差不大，只是一丁点而已，因此品饮时需要注意时间性，例如睡觉前都不建议饮用。
不过，凡事都有例外，茶叶品饮也是一样的，有些老茶客由于长期饮用茶叶，对于茶叶中的咖啡因反应并不明显，他们睡觉前喝了也不会影响睡眠的哦。
3、主要功效PK
经过上海医学院与福建医学院联合研究发现，绿茶与铁观音的主要功效也是有所不同。
铁观音在减肥瘦身、抗癌、抗衰老、防治心血管疾病等方面表现较为突出。铁观音不宜用空腹和睡前饮用，胃功能较差的人不适宜多喝。原则上四季都可以饮用，但最合适饮用时间为秋季。
绿茶的兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌、抑菌作用、减肥作用、抗癌作用。夏秋季白天和饭后饮用最好。
二、绿茶和铁观音的营养成分
1、铁观音的营养成分
19世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
2、绿茶的营养成分
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
综上，一般来说绿茶和铁观音中绿茶的提神效果要更好一些！
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